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口コミ・お店の情報に「わさび」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...癖や臭みも無く食べやすかったです。 それ以外にもメニューは豊富で迷いますが、今回はオススメの黒毛和牛のロースを注文。 ワサビと塩がとても良く合い...
...また、余談ですがこのお店においてある「わさび油」が少量でもワサビのからみが痛感でき、油なので料理とも良く馴染み美味しかったです...うん、 美味い。（まぢ で、卓上型に気になる代物。 わさび油...
...美味しい。 蒸籠前菜：毎日バージョンが進化している。生麩、鱒寿司、蛸塩辛、ベーコン。隙のない旨さ。 刺身：活きが良くて旨い。わさびも本格的...
...全く魚の臭みはせずに 身はしっとりとして甘みがあり 醤油よりも少し塩をかけて ワサビと食べるのがオススメですね（＾ω＾） 島らっきょの塩漬け 甘エビの唐揚げ カメノテ...こんなにたくさん出てくるとは。これであの値段なら、安い。 本わさびをつけて...
...（これが美味しいっ！） とび魚の身も、柔らかかったです。 また、きびなごの天ぷらも白身が柔らかくて、しっとり。 特にこっちはわさび塩がついてきたのが...
...下段左から：アカバラ、ホタ、首折れサバ 寿司にしてももちろんウマイ。淡白な味わいだから、醤油じゃなくても、レモンだけ、レモンわさびで、塩...
...蕎麦は細めで歯応えのあるもの。これは意外でした。 しっかりと冷水で〆てあり山葵が良く合います。これだと塩と山葵で食べても美味しいでしょう...
...辛口醤油も用意されていて助かる。山葵醤油でいただく。やはり飛魚とキハダマグロ、首折れ鯖が美味い。...レモンを搾って醤油はあまくちと辛口が置いてあるので甘口醤油に山葵を付けて食べたら身がキュッと締まってコリッとした食感に驚きます...甘い九州醤油。組み合わせがかなり良い。ワサビをつけて甘さと辛さのバランス取るのがたまらん...
...さて、約10分後、セットが運ばれてくる。 ？…頼んでいないけど、「歯鰹の刺身」が何切も付いてくる。これを山葵醤油（醤油は甘口）でいただくが...
...ｻﾊﾞは、脂がのり身は透き通り旨いの一言。 添えられたｽﾀﾞﾁを醤油に少し搾ると、さらに旨い。 欲を言えば、ﾜｻﾋﾞでなくｼｮｳｶﾞで食べてみたかった...
...まずは、ぐわっとかき混ぜつつ。 薬味は、海苔、梅干し、ワサビ。刻んだ青ネギ。そして、アゴ出汁の魔法瓶も持ってきてくださる。...風味と香りの白ゴマ、梅干しの酸味、海苔の旨味、山葵の辛味と爽やかさ...サッパリ上品な脂で、ニンニクで食べる柔らかいハガツオ ワサビで頂く弾力のあるカンパチ ・屋久島名物...
...蕎麦はシンプルな上品な蕎麦。蕎麦の風味を程よく感じる。屋久トロは屋久島で栽培される山芋。蕎麦つゆに解き、うずらの卵、ネギ、わさびを入れ、...
...少し入れると濃厚になって旨味が増します。 ワサビもあっさり味変に役立ちます。 食後はお土産を物色...次にさば煎汁を少し入れて。 最後にわさびを入れたらあっさりなります。...味変についてくるさばのんを入れたり、わさび入れたりで楽しめました...
...刻み海苔が少し散らされて、山葵が一盛り添えられていました。ご飯は普通のご飯茶碗に軽く一杯くらいのボリュームじゃないかなぁ。思っていたよりも少ない。とろろには出汁とかは全くかけられてはいなかったので刺身と同じ醤油を適量ぶっかけ山葵と合わせてご飯に混ぜ合わせました。このとろろなんですが無茶苦茶粘りが強い。そりゃ、もう、強いってもんじゃない粘りなんですよねぇ。これはひょっとして天然の自然薯とかなのかな？だとしたら流石山の島屋久島って感じですよねぇ。とろろの風味も豊かで山葵と醤油にもよく合っていましたね...
...ワカメ、大きめの天かす？ などが入った具沢山のうどんです。 さらに屋久島の山芋「ヤクトロ」も付いていました♪ 醤油を付けずにワサビだけでいただきましたが...
...<肉料理>：長島町・なかやま黒牛ヒレ肉のグリエ、山葵添え。 一言まいうー❤...なかやま黒牛梨 左のはワサビかと思ったら自家製柚子胡椒 柚子胡椒とも相性いいんだね...ピスタチオ ■ペアリング③ ■キビナゴスープ ■タカバ 山わさび ヘーゼルナッツ トマト ワインペアリング④...
...自宅にて頂きます。インスタントラーメンなので麺はアレですが、強烈なあご出汁が効いたスープはなかなか美味しいです。振りかけの粉わさびの味がワンポイントになっていますね...
...臭みなく柔らかく言われなければ鹿とはわからない。ご飯ともよく合う。 地魚の刺身は身もしまっていて、島特有の甘口醤油＋ワサビでご飯が進む。...
...■店外観 ■つきだし。 ■ナミのポン酢あえ。ゆっくりとアテにしてると、だんだんポン酢がきいてくるのもヨシかな。 ■お造り。わさびのイイのがほしいかも...
...のんびり安房川を眺めながらの食事も良い。 喫茶店も兼ねている様子。 ゆっくりとした時間を、美味しいコーヒーと共に愉しめる。 わさび と読む...
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