梅田のカウンター席のあるお店

...【ランチセット】 前菜+主催またはサンドイッチ+デザート+紅茶またはコーヒー (前菜7種類から選択) 生牡蠣エシャロット&キルパトリックドレッシング ローカルブティックトマト イタリア産バッファローボッコンチーニルッコラ...

...ローストビーフは結構粗めのカットで肉肉しさが残っている。 そして程よい酸味(*´Д｀*)これは刻み玉ねぎじゃなくてエシャレットかな？ とにかく美味しいのだ(*≧∀≦*)量も結構たっぷり♪ ◎メイン・・・仔羊背肉のロースト ブルーチーズのソースをチョイス...

...■黒毛和牛　■アスパラ　■豚ロースのしそ巻き　■ホタテ貝柱のエシャロット　■蟹みそ　■からし蓮根まんじゅう　■トリフのクリームコロッケ...最高に決まっています。 ＊ホタテ シャンパンでマリネしたエシャロットを添えて。あっさりとした食材は...・豚ロースのしそ巻き （からしソースにて） ・ホタテ貝柱のエシャロット ・しいたけの肉詰め （三杯酢） ・蟹みそ...

...パスタなんかがチョイス出来たと記憶してます。 どれも野菜名がずらりと並んだメニュー。ころころ野菜のベジカレーとか、エシャロットのなんとかとか...

...秋ナス トマト、タプナード あなごのベニエと下に秋ナスや茗荷、胡瓜、 エシャロットをタプナードで和えたもの。 上にトマトソース、ナスタチウムという...マナガツオの旨味が際立ちます。 ◾岩手県産小形牧場牛イチボ ソース・エシャロット 美しいサシが入った小形牧場牛イチボのロースト...

...■パセリとキャベツの彩りサラダ　■半熟卵とベーコンのポテサラ　■◇とりあえず◇　■手作り鶴橋キムチ　■細切りおつまみエシャロット　■鶴橋...

...温かいものから先に頂きました。 柔らかく脂の甘味あるポークステーキ、スジは気になりますね、取っておくべき、 エシャロットやコールラビのグリル 好きだがちょっと濃い目の味付けはやっぱり飲んで頂いてなんぼだからでしょうか？ ワインのペアリングは3杯...

...■前菜の野菜と鮪、戻り鰹　■戻り鰹は脂が丁度良い！　■和歌山産春鮪　■こちらはバジルソースのササミ　■エシャロットのせせり　■最後は王道...

...さらにサワークリームと混ぜ合わせ、ラストにタラゴンを合わせた和の風味とクリーミーで濃厚な味わいは正に、和洋折衷な一品。 エシャロットの爽やかな風味も楽しめます...

...素晴らしい 前菜でした‍♀️ ️⭕️soup ～カリフラワーとエシャロットのポタージュ～ トリュフソースをかけて カリフラワーとエシャロットの優しい味を 活かしたポタージュにトリュフソースの深みが 加わった奥深い味でした...季節の焼き野菜 今回はエシャロット さつまいも 赤こんにゃくの3種類...

...T)ハートランド生ビールで乾杯して週替りメイン炭焼きローストポークエシャロットソース1182、ビーフステーキ2409、エンジェルフードケ...

...さて、ウニスパですが、クリームやトマトソースでなく、スープで薄くのばしたウニのソースです。刻んだエシャロットがアクセントです。ウニの量は...

...ついつい3つも食べてしまいました。 愛媛の伝助穴子 エシャロットフランソワーズビネガー...国産牛タンと里芋のフラン エシャロットソース 西洋風茶わん蒸しです。...スープのとろーり感を上げています。 ＊伝助穴子 エシャロットフランボワーズのドレッシングのせ...

...新じゃがのポタージュ スナックエンドウ とびこ ホタルイカ 菜の花 うど 酢味噌 エシャロットドレッシング カツオ タタキ 新玉ねぎ ディル とろみをつけたポン酢 アオリイカ...○枝豆のムース お出汁のジュレがかかってます、涼しげな美しい緑、エシャロットの香りが広がって枝豆の甘さを持ち上げてます...

...それもそのはず単純なraw food materialではなくいちいちシソやエシャロットなどの薬味とともに揚げ......

...■本日のシェフの気まぐれパテ　■河内鴨のロースト エシャロットソース　■生ビール　■テーブルセット　■付き出し...■宮崎産黒毛和牛のステーキ エシャロットヴィネガーのソース　■グラスワイン　■デザート...トリュフを使ってらっしゃいます！！ ●河内鴨のロースト エシャロットソース（＋200円） こちらでは...

...前菜は三種盛り。 朝恋トマトと乳酸菌レッドスプラウトと胡瓜と玉葱のファルシー、ニジマスと千両茄子とエシャレットと三ツ葉のぽん酢ジュレ掛け...

...】 ⚫︎じゃが芋の冷たいポタージュ ⚫︎地鶏のエシャロットソース ⚫︎自家製パン( おかわり自由 )...バジル,パルメザンチーズのスパゲッティ　■地鶏のエシャロットソース　■じゃが芋の冷たいポタージュ...これまたびっくり！ エシャロット？じゃがいも？冷静ポタージュのようなさらっとしたスープに...

...◆肉料理 A4ランク鹿児島県産サーロイン 粒マスタードとエシャロットの酸味のあるソース 人参のピューレ、かぶ、鴨ナス...■A4ランク鹿児島県産サーロイン 粒マスタードとエシャロットの酸味のあるソース　■デセール...手抜きなしの姿勢を感じます。 *鹿児島 黒毛和牛のサーロイン エシャロットと赤ワインビネガーのソース ドフィノワーズ かぶら...

...和牛のタルタルはにんにく香る和牛の赤身肉に エシャロットなどの風味豊かなソースを合わせており、...黒毛和牛のタルタル バタートースト添え2,200円 エシャロットや香草と新鮮な黒毛和牛を細かくカットしたタルタルが添えられたバタートーストとの相性が...