全国のソファー席でまったりできるうどんのお店

...■棊子麺かしわに九条ねぎトッピング 鶏の炊き込みご飯、鰹昆布、とろろ昆布　■棊子麺かしわに九条ねぎトッピング　■鰹昆布、とろろ昆布　■炊き込みご飯...■佃煮４種 盛り合わせ ＊恵昆布（角切り昆布）、やなぎばし（かつお昆布）...

...ぶっかけうどんには、胡麻、のり、おろし、ねぎ、かつおぶし、レモンが豪華に乗っかっていて、つゆもあごだしですかね...▶️【肉刺し】あごだしユッケ 濃厚な卵黄にお出汁（カツオ出汁!?）がよく効いている。...すごくいい香りがします。 まずはスープから。ズズズ。 おー、鰹の出汁がすごく効いてる優しい味...

...赤身の鰹を漬けにして酢飯にあわせたちらし寿司。 海苔や大葉...でも、手こねずしに関しては良いところは１つも無かった。 鰹が薄い。 そして少ない。 ご飯が1/4も減らないうちに鰹が無くなってしまった...

...その分細めの日本そば 汁：★★★☆☆ 醤油カツオスープ 醤油感はなかなか強め 旨味そこそこでコクはまろやか カツオの風味が心地よいオーソドックスな醤油スープ 具：★★★☆☆...■嫌券売機　■左上の法則発動　■天ぷら＆一番搾り＆カツオニンニク/2023年4月19日...

...■戻り鰹たたき 脂の乗った旬の鰹をさっぱりとしたぽん酢でお召し上がりください。　■戻り鰹の酒盗ドレッシングサラダ 戻り鰹のたたきをクリームチーズと共にサラダにしました...

...最後までおいしくいただけました。もう少しかつおとか強調されてもいいかな。…個人的な好みです。 メニューは...・サラダ（とてもシンプルなレタス中心のサラダ） ・カツオのたたき（鮮度悪くなく美味しかったです）...ス用テーブルに大皿を乗せてお料理を向かいから持ってきてくれる。 カツオのたたきから始まり...

...■戻り鰹たたき 脂の乗った旬の鰹をさっぱりとしたぽん酢でお召し上がりください。　■戻り鰹の酒盗ドレッシングサラダ 戻り鰹のたたきをクリームチーズと共にサラダにしました...

...1ドリンクサービス（ワインを注文） 竹の子と菜花のお浸し 花かつお 旬菜三種盛り 桜えびシーザーサラダ...4600円のコース。 先付 松茸とほうれん草のおひたし 花かつお 揚物 かれいの唐揚げ トリュフタルタル 刺身 鮮魚ニ種盛り...で、今回のメニューは、 1.竹の子と菜花のナムル 花かつお 2.旬菜3種盛り 3.桜えびのシーザーサラダ...

...■梅水晶　■いぶりがっこクリームチーズ　■カツオ酒盗クリームチーズ　■カツオの酒盗クリームチーズ　■生ハムのオイル漬け...一口食べてビビりました。 ヘルシーかつお酒の進むアイテムでずっとテーブルにあってほしい一品です...

...コシは弱く少し緩い感じを受けます。 出汁はかつおや昆布がメインで讃岐でよく使われるいりこが全く感じられません。...出汁もカツオの風味が濃く旨みがあって麺と良くマッチしてます。...実はぶっかけ以外は初めて食べました。初めての出汁は鰹出汁・昆布出汁のハーフ&ハーフ⁉️...

...980円　■新イクラの醤油漬け 1580円　■戻り鰹ピリ辛生春巻き 780円　■おろしうどん 1180円　■レモンサワー 650円　■エントランス　■看板　■アプローチ　■ディスプレイ　■内観　■おしゃれ　■白ワイン　■カルボナーラうどん　■カツオ　■エビ...チーズとの相性も抜群です。　■戻り鰹と香味野菜のピリ辛生春巻き 戻り鰹を香味野菜やたっぷりの胡麻と生春巻きに...

...美味くないわけはない。 で、少し食べてから、鰹ベースの白出汁を薄めたスープを入れて...モチモチ食感のうどんと昆布と鰹をベースに本場香川県産の醤油で仕上げた出汁が人気.ˬ...少し細めに仕上げているそう( ˙꒳​˙ ) 
そして 昆布と鰹をベースに香川県産醤油で整えた独自ブレンドの出汁もおいしさの秘密...

...と自然薯ばくだん(648円)を注文。 10分程で出てきました。 つけ汁は、鰹だしの効いた濃い目です。 麺は、十割だけあってそば！！って食感と風味でした。...＊お試し2色1,265円(1.5人前) ツユを少し口にします。鰹の香りがしっかりしたタイプ...

...臭みは一切なく、純粋なホルモンの旨味をお楽しみください。 お出汁はお店で、昆布、かつお、煮干し等を長時間煮込み、丁寧に煮出した極上のお出...

...それらに合わせるダシは「鬼釜」がサバ、カツオ、昆布ベースの濃い目で「ぶっかけ」がカツオと昆布のサッパリ系と使い分けているので...表面が艶々して適度な歯応えで喉越しも良い。 2種のつゆは、 カツオ出汁の方はいかにも一番出汁という感じで...

...舞茸天ぷらは旨味が濃い。うん、凄い満腹感。 舞茸天の花かつおみぞれ 舞茸天の花かつおみぞれ（1,300円）を注文。 注文前に、かけ二味は...満足できる量でした。 つゆは鯖枯節、宗田鰹枯節...

...そこに途中から出汁を投入！ このお出汁がね〜分かりやすい！ やらしいくらいの鰹。 チェーン店は分かりやすい旨さでいいの。...イカ天は別皿で塩とともに提供されます。 うどんのつゆは鰹といりこがよくきいたイメージ通りの讃岐うどん...

...軽い伸びがあります。お出汁はいりこ系ではなく、かつおと昆布がメインですね。「さぬき麺」と書かれているけれど...○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆★☆→ 好み 澄んだ出汁からカツオブシが香り、ヤワめだがムニュッとした歯ごたえある麺。...半分ほど食べお出しを。こちらは京風？の白だしでカツオだし？でしょうか？お魚強め...

...わと洋の世界に感動状態。そして、うどん着丼。さっぱりした鰹出汁のスープと、某有名チェーン店程の腰はないが、まあまあの食感...うどんに絡む出汁つゆには鰹や鰯、昆布などを用いているそう。醤油の風味をベースとしており...メインのタレはさばやむろあじ、鰹...

...ご馳走様。 すだちと鰹出汁が消し合う(;_;) 最初に混ぜずにスープを飲むと、鰹出汁の旨味が濃いなと思ったものの、すだちと混ぜた途端に、鰹出汁が消えた？！ すだちの香りもしない...