西麻布のゆったりできる個室のあるレストラン

...■黒衛門～特選しょうゆ味～ 博多名物おなじみの鰹出汁の利いたこってり醤油味のもつ鍋です！ 〆は雑炊がおすすめ。トロっと卵でとじて...■特選醤油味 九州で親しまれている醤油味のもつ鍋です。 もつの甘味と鰹出汁の旨みがひとつとなり...

...○サーロインのしゃぶしゃぶ 牛骨と鰹出汁のお出汁 次はタレ焼き、 ○ヒレ(シャトーブリアン)...■但馬玄しゃぶしゃぶ 牛骨スープと鰹出汁 牛骨の旨みコクと鰹出汁の旨みに肉のエキスも交じり最後まで飲み干せる上質なしゃぶしゃ...

...泡が良く合いました！ 鹿児島県産 瞬間燻製した初かつお 瞬間燻製 目の前で、炭をかつおにジューっと！ 燻製の香りが漂って美味しそうな煙が立ちました...旨みがかなり凝縮されている。鰹出汁の濃厚な旨みも感じた...

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◉前菜
 たけのことそらまめ♡ あたたかくて春を感じさせる逸品で素晴らしいかつおのお出汁も優しくて ◉赤ワイン Domaine Nadal Hainaut...美味しい〜✨飲んだ後に蜜のような香り。 １品目は、コンソメと鰹出汁を合わせて...

...もうこの辺で既に幸せになって来ております。 刺し盛りは戻り鰹に〆鯖、いなだ。おまかせの3点盛りでお願いしました。いや、これは美味いです。かつおも鯖も、仕事キッチリ！ 続いて河豚の卵巣の糠漬け...塩が効いていて、日本酒が進みます。 ■戻りかつおたたき 静岡県産４KgUPの大サイズ...

...よだれが出るほど美味しいといわれる四川名物の蒸し鶏。) ・鰹のたたき Chineze Style…780円 (特製中華薬味タレで味わう、さっぱり鰹たたき。) ・蒸し豚の重慶ガーリックソース（雲白肉）…780円 ・チョレギサラダ…780円 ・鰹とアボカ豆腐の...

...プチプチ美味しい♡600 〇炙り鮨6貫1900 かつお、真鯛、マグロ、めだい、いか 〇ハラス唐揚げ690...・ いつもの炙り寿司は安定に最高！！ そして、 カツオのたたきがめちゃ美味しかった あと...贅沢な一品 特選お寿司6巻 赤身漬けと大トロ、ずわい蟹、和牛、鰹...

...女子会/デート/ディナー/同窓会/宴会/大人数宴会/合コン/歓迎会/送別会/誕生日/パーティー/飲み会/松茸/秋刀魚/土瓶蒸し/かつお/ひやおろし/忘年会/新年会...

...シニアソムリエがいます。 ソムリエ資格を持ち、かつお酒関係の仕事に10年以上就いていないと受験さえさせてもらえない上...・鶏出汁 鶏皮煎餅はレモン皮とトリュフ塩で。 鶏出汁はカツオや昆布もブレンドされていると 思われる...鶏出汁 鶏皮煎餅 レモン塩／トリュフ塩 まずは鶏出汁とカツオ昆布のあわせ出汁の美味しいスープで胃腸を調え...

...なぜか笑われてしまいましたが。( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｶﾞﾊｯ!! さっそくキムチが運ばれてきました。本店のキムチはやたらとかつおぶしが 効いていてあまり好みの味ではなかったのですが、こちらのキムチは かつおぶしの香りがあまり感じられなく結構好みの味でした...

...嬉しい 冷麺(大４０ｇ)牛テールとかつお出汁 京都の千鳥酢 はすこしだけね デザートは(バニラ マロン...・特製冷麺 牛テール、アサリ、かつおの出汁と旨み成分がたっぷり...さっぱりしていて美味しかった。 〆の冷麺は、牛テール･アサリ･カツオで取った出汁で作られており...

...さつまいも！ 白バイ貝煮付け、どれも上品な味付け良し抜群旨！ きんめ炙り、大葉香り脂のり蕩ける甘味で抜群旨！ 見事な、銚子産の鰹のお造り...

...三ツ葉 これもまぁ贅沢なお椀だ。 お造りは気仙沼の戻り鰹。 もう1品がイナダの養老添え。 戻り鰹、抜群に旨かったです。 鹿児島の天然鰻の蒲焼き棒寿司。 旨い！...お店は落ち着いた雰囲気。 コース料理で、もずくとウニ、お刺身(カツオがとっても美味しかった！)...

...・コーンマヨ…480円 〈刺身〉 ・かじき…620円　■鮨各1ヶ140円 ・かつお ・アボカド ・ばらこ（数の子） 〈つまみ〉 ・アボカド…480円 ・ばらこ（数の子）…480円 〈刺身〉 ・かつお…620円　■鮨各1ヶ160円 ・炙りたこ 選べる（塩すだち、わさび醤油、ぽん酢）...- 刺身盛り合わせ二人前（1560円） サーモン、ブリ、タイにマグロ、カツオ...

...◆【造り】初かつお ▷▷▷お造りは香味ポン酢をブレンド、和歌山県産の鰹でした。エシャロットを含んだ香味ポン酢はピリッと辛い。ですが、鰹本来の旨味を壊さない絶妙な加減で美味しいです...

...■グラスワイン　■CHEESE＆ONION　■テーブル席　■カツオと秋ナスのピュレ　■カツオと秋茄子　■チョリソ―　■イカ墨マッシュポテトとチーズ...（正式名称は全然違うｗ英語読みで理解ｗ） ・鰹と秋茄子：茄子はピュレで...

...トビウオの羽が衝撃的なヴィジュアルｗ 飛魚へぎ造里 鰹角造里 妻いろいろ 薬味にはみょうが、しょうが、シソの実、ネギ...御造里 飛魚へぎ造里＊鰹角造里＊妻いろいろ もちっとした食感の飛魚と脂ののった鰹 新鮮なお魚はやっぱりおいしいですねぇ...

...最後は日本三大うどんの五島うどんを鰹出汁で。ここまでそれなりに量があったので少なめにして頂いた。とても細いうどんなのだが食べると普通のうどん以上に豊かなうどん味。鰹出汁の汁は優しく、うどんの風味を楽しめる...〆は日本三大うどんの長崎手延べ五島うどん。 こちらのお出汁は鰹でとったお出汁だそう...

...造里は盛り合わせで。 淡路石垣貝 勝浦かつおたたき 千葉アオリイカ 江戸時代には醤油貴重だったので、梅干しで整えたいりざけにつけていただくスタイル。 お塩でいただくのもよし。 どれもとても美味しい。 特に鰹が好きでした。 椀物は鱧のお椀です。...食べ進められる。 【8枚目】 「造里」 この日は、 ・勝浦の鰹の藁焼き ・石垣貝 ・松鯛 の3種の盛り合わせ...

...まずは前菜。 ・オレンジとモッツァレラのカプレーゼ ・炙りかつおと柿のマリネ ・豆アジとレモングラスのエスカベッシュ...お腹いっぱいになった ソフドリ2杯と 柿とカツオのカルパッチョ マッシュルームのアヒージョ...特に美味しかったのは炙り鰹と柿のマリネ...