梅田のグジェールに関するお店

...穂紫蘇。 ・カイエット フランスのクロケット。豚ミンチ、玉ねぎなど。バルサミコソースで。 ・赤キャベツとりんごのマリネ ・グジェール チーズとコーンがさりげなく入ったシュー生地...

...まず、 ◆ズワイガニのムース カニの旨みが濃縮されたとっても濃厚な味。 ◆グジェール シュー生地にチーズと蜂蜜？を絡めた上品な甘さ。とても好きな味。...そして下にはグジェール...

...うれしいです 白もシャンパンもキリッと冷えておいしいです フードメニューもかなり充実してます 突き出しのグジェールもおいしいです この日いただいたのは...

...・オリーブ肉詰め天ぷら ・豚型クッキー リエット ・グジェール （塩シュー） ◎海老の天ぷら...アミューズ オリーブ肉詰め天ぷら 豚型クッキー リエット グジェール 海老の天ぷら 万願寺唐辛子の天ぷら 和歌山県産鹿肉の天ぷら...✔オリーブ肉詰め天ぷら ✔豚型クッキー リエット ✔グジェール （塩シュー） 天麩羅スタート ✔海老の天ぷら 大ぶりの海老...

...前菜は松ぼっくりなどに盛り付けされた 目で見ても楽しい逸品！ 本日は秋刀魚、蒸しパン、グジェールでした。 甘鯛の鱗焼き 鱗がカリカリ、身...

...■キウイのカクテル　■グジェールとバタークリーム　■とうもろこしのデグリネゾン　■タリオリーニ...ひと口サイズのシュー生地に、チーズを加えてふっくら焼いたグジェール。 チーズの香りと香ばしさが食欲をそそり 定番だけど安定感のあるスタート。 イタリアンらしく熱々のゼッポリーニとかなら、さらに嬉しいような・・ グジェールの隣に添えられたクリームは...

...体が温まりました。 対照的にキノコは、ビネガーが効いており、舌にメリハリが。 グジェールはパフっとした食感の後、チーズの香りを楽しめます。 前菜 ヨコワのタルタル...①アミューズ：オマール海老のリエット、豚肉のパテを挟んだグジェール 一口サイズを2種...

...桂花陳酒　■泡から♪　■セージとグリュイエールチーズのグジェール サワークリーム イベリコ豚の生ハム　■中とろのタルタル、...素晴らしかったです。 ●セージとグリュイエールチーズのグジェール サワークリーム イベリコ豚の生ハム ●中とろのタルタル、...一緒に書いてもらえばよかったｗ アミューズ ・グジェール チーズ入のシュー生地に豚肉のリエット ・フォアグラサンド...

...・ラタトゥイユ ・グジェール ・燻製鴨と葱のロースト ・トマトのムース ・彩野菜のピクルス...■トマトのムース　■燻製鴨と葱のロースト　■グジェール　■ラタトゥイユ　■フォアグラと穴子のテリーヌ...・ブラックオリーブのミニクロワッサン ・グジェール ・燻製鴨と葱のロースト ・トマトのムース ・彩野菜のピクルス...

...最初に出てきたのは秋刀魚のタルト、エリンギのブリュレ、グジェール お手でどうぞ、という事でフィンガーボウルも一緒に じわっと旨みの滲み出る秋刀魚の味わいとふわっとチーズの風味広がるグジェールが印象的でした...09)　■秋刀魚のタルト、エリンギのムース、グジェール(2016.09)...

...■パン・ド・エピス・ハチミツムース・ピスタチオのジュ　■鉄鍋ステーキ　■天然キノコと生ハムのガレット　■オマール海老のグジェール　■季節...

...合いそうなメニューをいくつか注文 突き出しにプチシュー/グジェールがきました。 こういうところはいけてます。 （口コミにポンデケージョと書かれている方が多いですが、フレンチですし チーズ風味のシューだと思います。） ◯グジェール(gougère)(突き出し...■メレンゲのアイスクリーム マンゴーとココナッツのスープ　■グジェール(gougère)(突き出し)...

...チュール　■フィナンシェ　■よろしくお願いします　■【 キャビア 】　■グジェール サマートリュフ　■芋のグジェール　■【 トウモロコシ 】　■【 赤茄子 】　■【 鮎のコンフィのパスタ 】　■【...】スターレットキャビア 下にはイカ墨入りのブリオッシュ イタリアンメレンゲ 【 グジェール（シュー生地のアミューズ） 】サマートリュフと芋のグジェール 【 トウモロコシ 】 やなもり農園（箕面） 【 赤茄子 】熊本 ガスパチョ...

...非常に旨かった。 ④三角バラのカクテル かぼちゃピュレ、海老、トマト入り。 気分が華やぐ一皿ですね。 ⑤ヒレカツサンド＆グジェール くまさんの焼き印入りです。 ヒレカツは、若干ですが火入れ強めで、 ソースが少し多めのバランス感でした。 旨いけど絶品というほどではないですね。 グジェールはマスカルポーネクリームで美味...

...■ドライフィグ　■2010年クリスマスメニュー　■蛤と蕪のクラムチャウダーにシャンパン　■ハモンイベリコとグジェール　■パプリカのムース...

...メレンゲを焼いたお菓子でサクサク食感が楽しすぎました。 ⁡ グジェール桜風味のクリーム添え チーズを混ぜて焼き上げたシュー皮に...・豆乳のブラマンジェバジル風味 ・グジェール桜風味のクリーム添え ⁡ ドリンク ダルマイヤーの紅茶...・豆乳のブラマンジェバジル風味 ・グジェール桜風味のクリーム添え ☕️コーヒー＆ティー...

...・佐賀産黒無花果、フォアグラテリーヌ プチシュー仕立て⇨グジェール ・秋刀魚の肝炙りカルパッチョ 紅しん大根 +辛味大根→氷大根...お初でした とら河豚白子 山葵がゆ 松葉ガニのグジェール 天然平目とのカルパッチョ 甘エビと落の茎のフリット...本日の十皿 一皿 とらふぐ白子 筍がゆ 二皿 松葉ガニのグジェール 三皿 天然平目と蕪のカルパッチョ 四皿...

...赤パプリカのエスプーマと自家製カッテージチーズ 藤生の野菜取り合わせ生姜風味のタブナード スチームチキンとスクランブルエックのグジェール 日替わりアイスブレンドティー &コーヒー紅茶ハーブティーから好きなもの   3950円(税サ込)のところ...