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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豊田駅近のワイン食堂コウキチにてバーニャカウダ1100円と煮豚のデミグラスソース820円をカベルネソーヴィニヨン赤のグラスワイン600円で...■煮豚!デミグラスソースで デミグラスソースに溺れる柔らか~く煮込んだ豚ロース肉!...◯いぶりがっことクリームチーズ…お酒が進むくん♪ ■◯煮豚のデミグラスソース…ナイフがスッと入る柔らかさ♡デミグラスソースもいいお味で...
...チキンのカツレツ デミグラスソース ギャハハ、 コレは驚いた一品! ただの定食のカツレツと思ったら大間違い! 肉は胸肉。 中まで火が通りながらジューシー感を保持、だから柔らか 。 下味のつけ方も 衣の加減もハード過ぎず絶妙にマッチ ! これにかかる ソースが抜群! バターとマスタードが隠し味 。 しかしこのベースはなんだ?・・・フレンチには あまりない酸味とコク・・・。 この カラメル状のベースの複雑なコクが バターとマスタードで重層的なハーモニー ! ただのデミグラスじゃない・・・ショーコパパがお手上げ状...
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