胡町駅のニラに関するお店

胡町駅の台湾料理のお店

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中華料理 品味

胡町駅 253m (八丁堀駅 251m) / 中華料理、台湾料理、居酒屋

3.21

28

493

  • ¥1,000~¥1,999
  • -
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幾分マイルドな辛味ながらしっかり旨い
台湾ラーメン(650円) 飲み後の〆ラーをいただきに訪問。入店し店奥のテーブル席に座りメ...by まこたけ(2901)

...お店名物の台湾ラーメンをオーダー。 中央には挽き肉と唐辛子にラー油が浸る肉味噌がドンっと乗り、周囲をニラが取り囲んでいる。 鶏ガラ系のスープはさらりとした口当たりの中にコクを感じる奥深い味わいが広がる中、肉味噌を溶かしていくと一気に辛味が浸透し、パンチが加わるとともに旨辛の旨味も広がって旨い。 麺は加水率高めで少し柔らかく、もっちりとした食感ながらエッジがスープに絡む。ニラのシャキ感のあるアクセントもいい感じ...

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