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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
98532人
...この日の前菜は「レンコンと桜海老のマヨネーズ和え&山ゴボウの四川風味」です。 薄切りレンコンのシャキシャキ食感に桜海老風味がモダン。...2000円 ■鶏肉の揚げ物 ■なすの四川風 ■鶏のピリ辛、レンコンと桜えびの和え物...
...素焼きの土鍋を針金で強化してある感じが香港の屋台料理な感じで本場っぽいですね。 味も大変優れていて、きくらげ・れんこん・しめじなどの野菜と共に牛すじと豆腐が煮込んであり...
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