和歌山のおしゃれな雰囲気のレストラン

...地どりのもも(塩orタレ) 各1本 220円 / だるまのつくね(ぽんずorタレ) 各1本 240円 / だるまのつくね～卵黄と～ 1本 280円 / 手羽先の塩焼き 1本 220円 / 牛タン※販売停止 / アスパラ豚巻き 1本 270円 /...

...を注文。 どれも自分の好みの焼き加減で、肉が柔らかく、味付けも大変良かったです！ つくねは軟骨の食感が良く、いい色の卵黄とおろしが絡んで最高でした...

...ということで、 ポテトサラダ、イワシフライ、イワシ団子汁を注文。 少しすると、ポテトサラダが登場。 「中に卵黄が入っているから、よくかき混ぜてね」とおねいさん。 うん？卵黄？かき混ぜる？ よく見ると、見たことのない姿のポテトサラダ？が目の前に。 なんか、フレンチっぽいフォルム。 あっ、しかも苦手系の匂いがする・・・チーズがかかってる？ 言われるがまま、グルグルかき混ぜる。 ホンマや、卵黄が入ってる...

...■～ ご飯物 ～　■藁焼きまぐろの照り焼き丼　■藁焼きおにぎりの出汁茶漬け　■和歌山名産釜揚げしらす丼 卵黄のせ　■鶏出汁梅うどん 紀州...

...■アワビとポルチーニ茸の煮込み　■和歌山産ホウボウとアサリのアクアパッツァ　■豚肩ロース肉のステーキ 青ネギのソースと卵黄のソース　■A...

...■馬刺しユッケ ※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し卵黄ソースを添え提供させていただきます。 ※当店の「馬肉」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供しておりますが念のため体調の優れない方・抵抗力の弱い方・高齢者・お子様は喫食をお控えください。また新鮮な状態でお召し上がりいただくため提供後はお早めにお召し上がりください。　■牛すじ塩煮込み豆富　■牛タン入りプレミアムつくね～卵黄添え～ ※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し卵黄ソースを添え提供させていただきます...

...・鶏皮串 ・砂肝串 ・ぼんじり串 ・鶏もも串 タレ又は塩 各2本　■つくね串の卵黄添え まろやかな卵黄が、つくねと相性抜群！ 2本 ※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し、卵黄ソースを添え提供させていただきます...

...1人3,500円のコースです。 因みに先に言いますが、全て美味しいです！（笑） ［先付け］ ブラウンキノコのおろし和え 卵黄の卵焼き ししとう揚げ えび焚き物→コチラもお連れ様より...

...○キャベツと牡蠣、フィンガーライム ○海老と人参、エンダイブ 卵黄と味醂のソース ○ひらすずき、黒大根とからし菜...イカ墨のタリオリーニ ○ほろほろ鶏むね肉、筍、黄色ビーツ、卵黄ソース、リコリス ○自家製甘酒、蕗の薹アイス、シャーベット...ホロホロ鶏 卵」 野菜同様に地元のホロホロ鶏でもも肉を使用。卵黄のソースにはサフランやオレガノが参加...

...電車の時間がなければもっとしゃぶりついていたいけど、そういやまだ海鮮丼を食べてないのです。 海鮮丼もわさび醤油を回しかけ、卵黄を潰して豪快にかきこみます...

...つくねのタレとわさびマヨネーズ、ニンニク味噌の三種類でした。基本のつくねはどれも一緒かな。 タレは、別皿に入っている卵黄をつけて召し上がれと若くて美人の女給さんが指示されたので...

...特製のソースを絡めた一品です♪人気メニューでお酒にバッチリ☆　■もちもちした鮪にコチュジャンベースの特製ダレと卵黄を絡めた品♪　■まぐろ...