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1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
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3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■竹崎ガニの塩蒸し、玉子たっぷり ■ロマネスコ ■黒毛和牛の青唐辛子添え ■スッポンの鍋 ■菜の花ご飯 ■菜の花ご飯、味噌汁 ■味噌汁...【主菜】…「黒毛和牛の青唐辛子添え」…焼き方はミディアム...
...2.肥培管理を充実させてできた高菜。 3.型が大きく、肉厚で歯切れの良い高菜。 良い製法とは・・・ 1.塩、ウコン、唐辛子で十分に乳酸発酵させ、素材そのものに旨味と辛味を浸透させる製法。 2.秘伝の調味液に漬け込み程よくしぼって丁寧に炒める製法。 3.素材の繊維、触感を壊さないように、丁寧に唐辛子を絡める製法...
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