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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...宝箱に入れられた塊肉が登場し、コースの説明を受け、お料理スタート。...まず、この日使用するお肉を見せていただきました。圧巻の塊肉! ■目の前で絞られる胡麻油...宝箱を開けると美しい但馬牛や但馬玄の塊肉が...
...もしかすると焼肉用個室は2部屋なのかもしれません。 最初に焼肉用のお肉を見せてくれました。 カット肉と塊肉。 シャトーブリアンに厚切り牛...
...さらには揃ってお酒好きで笑顔がホントに絶えない! もともとBBQということもあり、大量に用意されていたお肉と巨大な塊肉はスペインバルならではの美味しい振る舞い...
...店名が付いてるぐらいだから力が入ってそうだなと思ったら、塊肉に丁寧な隠し包丁が入っていました。しっかり焼いてハサミでカットして食べるんですが...■みつくにハラミ(150g) 火が通りやすいようひだ状に包丁を入れてくれた塊肉...
...000 ——食事内容—— 今回はおまかせ特別コースをお願いしました!! この日のお肉は月齢37ヶ月の兵庫県神戸肉 雌牛。 塊肉を見ると興奮しちゃうのって私だけですかね?笑 ▶甘鯛の松笠揚げ 自家製カラスミ 春菊 皮パリッ...
...何も加えていないそうです。ひたすら細かくミンチに。 ■ピーナッツもやし。鴨脂で炒めて。シャキシャキの食感! ■塊肉をカットして。黒胡椒ソ...
...自分で焼くスタイルではあるものの、火入れはしっかりオーナーからアドバイスあり大きな塊肉はカットのアプローチまで丁寧にご説明あり、調理で大...
...口に広がった脂をさっと流してくれ、すっと引く切れの良い日本酒です。 カウンターから厨房を覗いていたら、大きな塊肉が用意されています。 イ...
...酢味噌と茗荷が絶妙に合うのです。 塊肉(ヒレ) 塊の状態で焼かれたヒレ肉! これはもう何て表現したらいいか…と悩むくらい美味しいのです。 格之進の塊肉は個人的にヒレは一番好きです。...またこの日初めて食べたのが塊肉の中にホタテがINしているお料理...
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