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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...天日塩・岩塩をベースにカツオ・昆布・味噌等の和のものと、...シマチョウの脂が出汁に広がる、まさに絶品鍋。 味わい深い鰹と昆布の醤油、チキンと魚介の風味が効いた塩。 選べる2つの味...■お茶漬 鮭・梅・のり 各 ■とり雑炊 鰹節と昆布の旨味が染み渡る本格だし...
...微かに甘みを感じた。 透明で美しく、見た目で感動した。 ・てっちり →ふぐの身をたっぷりと白菜、ねぎ、えのき等の野菜を昆布出汁で頂く鍋料理。 ふぐの身は新鮮なためか、骨からホロホロ簡単にとれる。ホクホクとしていて、 昆布出汁が良く染み込んでおり...
...￥１１００ ■季節限定☆きのこクリームカレー ￥９８０ ■☆プラス５００円で親子セット完成！！ ■おもいっきり野菜 ■とろろ昆布の入ったタラカレー ９８０円...
...次は娘の「中華そば」 見た目からアッサリかと思えば、意外としっかりイリコ出汁が効いています スープは鶏ガラと豚骨をベースに昆布が加わり、...
...こちらは小牛田のガトーミカワさんのショーウィンドウ…ﾏﾆｱ～ ■さっきできたミルク味噌ラーメンがメインの夕飯。鰹タタキと昆布の煮物と一緒に...
...そうして、今日も昆布水に浸かった麺を底の方から引き出してみたところ… 今日の昆布水はサラッ… 周年記念限定もけんてぃー限定のときもドゥルン、ドゥルンで濃厚な昆布水が使われていたけど… 今日は淡麗！ それと...
...たまり醤油も濃口醤油と併用で使われてるかのような味付けで！ そして、スープは、鶏ガラにゲンコツを使って… さらに、昆布などの乾物も使って炊いたものと思われるけど… 思った以上に...
...ささっとポチポチ 私も便乗しオーダー、いただいたのは １００円の 納豆巻き、コハダ、鯵、あぶらがれいの昆布〆、秋刀魚と２２０円の勘八 相...
...汁用の真昆布や根昆布も販売されていました。おそらくかなり貴重な物で結構買っている人がいましたね。 【ラーメンWalkerキッチンの営業時間】 11:00～20:00 定休日不定休 4 ラーメンWalkerキッチン 五福星メニュー 昆布ざるそば中華1...
...味へいさん ２０１６・９月上旬【再訪】 今回はカツ丼をいただきました。 お味噌汁、豆腐、浅漬け、昆布の煮物が付きます。 カツは厚くて旨い...
...さて「鯖のバッテラ」ですが包装を開けると、ぷ～ん♪と鯖と昆布、酢の香りが襲って 参ります。食欲そそる香りですね～ 鯖の厚みはさほどなく、もうちょい厚みあるといいなぁ？ 食べてみると昆布のダシの味が凄い。 酸味はちょっときつめで...■入り口 ■ワラビやたけのこの煮物 ■鯖バッテラ 800円 ■昆布の旨みしっかりの鯖バッテラ...
...お焦げかもう少しハッキリついているくらいだと、もっと嬉しいかも。三杯目で、カツオと昆布で取ったというダシを投入。あれ、意外とダシは少ない 出汁でヒタヒタにして食べた後は...おから和えにもお魚のすり身が混ざってる感じ。 最後はお出汁で出汁茶漬けに。 鰹と昆布の良い出汁です...
...小鉢は海老の和え物。 茶碗蒸し。あんかけで梅と昆布ですね。この茶碗蒸しは毎回色々なバリエーションがあって楽しみです。...のほかにお新香と茶碗蒸しが。 ＞茶碗蒸し シンプルな具のない茶碗蒸し。とろろ昆布が香りと旨味を添えています...
...金の中華そば大盛 スープ 透き通った見た目です。アツアツで湯気が立ち昇ってます。レンズが何度も曇りました（笑） 豚 貝柱 昆布 野菜の甘味を感じます...
...ゲンコツとモミジで出汁をとった、程よく濃厚な豚骨醤油スープで！ ただ、昆布と鯖や宗田鰹の風味が感じられたので… カエシに混合節が使われているのかな！？...ゲンコツとモミジで出汁をとった、程よく濃厚な豚骨醤油スープのラーメンで！ 昆布と鯖や宗田鰹の風味が感じられたので...
...■卓上アイテム ■卓上メニュー ■★節系あっさり昆布水つけ麺 大盛（鯛・950円税込）★ランチ飯（ウニTKG・100円税込）★ ■★節系あっさり昆布水つけ麺...■★節系あっさり昆布水つけ麺 大盛（鯛・950円税込）★ランチ飯（ウニTKG・100円税込）★昆布水...
...ネタとして痛風盛りを注文してみました(*´罒`*) 牡蠣、あんきも、たらの白子、子持ち昆布、明太子、いくら、とびっこ、うに！ うひゃーこ...
...い。 昆布づくしのラーメンのようです。 さてさて、中華そば登場 おー雑誌で見たとおりのビジュアル 梅ととろろこんぶがのってるー。 まずは、スープをいただくと、おー昆布がすごい 説明どおり...
...もともとスープに脂分が含まれているため天かすを必要としないのだろう。そしてその脂分の正体は鶏ダシだと思われる。元祖は鰹と昆布でダシをとり...
...汁ダク希望の方はお申し付け下さい。 ■前谷内屋手作り羅臼昆布の佃煮２００ｇ（人気御土産） 冷凍ですので自然解凍して下さい...■北海道羅臼産天然昆布の大好評当店手作り佃煮 200ｇ 680円 ■前谷内屋製...汁も出汁感たっぷり。 枕崎産の枯節に羅臼産の昆布...
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