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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■つけ汁しょっぱい‼️ 玉ねぎスライスとデカイ豚肩ロース薄切り肉二枚入ってます。 昆布だしベースかな？ ■ツルツルシコシコ旨い‼️...つけ汁かなりしょっぱい‼️ 甘味も感じますが、しょっぱさが強調されます。 昆布だしベースかな？ 醤油・みりん・酒・砂糖が入ってる感じのつけ汁ですね...
...バランチ」は，焼そば，サラダ，５種類の小鉢（当日は，冬菜の海苔和え・白身魚のフライ・ヒジキの煮物・ダイコンと厚揚げの煮物・イカと昆布の煮物），グレープフルーツ，わかめスープ，デザート（当日は，トライフルのようなもの），冷たいウーロン茶で構成されています．予想以...
...「ランチＡセット」のライスは，小丼にたっぷりの量です．おしんこではなく，昆布の佃煮が添えられていました．これで５０円とは，恐れ入ります．...
...■昆布水の酸辣つけそば（大盛） ■昆布水の酸辣つけそば（つけ汁） ■昆布水の濃密つけそば（大盛）...
...■青のり追加 ■辛いやつ ■今回は使用しなかった塩昆布 ■粗切り辣油 ■調味料類 ■穴あき蓮華も完備 ■店内...また、卓上トッピングも豊富です！ 特にお気に入りは塩こんぶ。塩っぱくなることは無いです。むしろ...卓上にある味変薬味が、万菜と塩昆布 万菜は辛子高菜みたいにスープに入れると真っ赤に 味はピリ辛になります...
...御馳走様でした。 昆布水つけ麺✨ こまちラーメンスタンプラリー15軒目✨ ◎昆布水の淡麗塩つけ麺 902円✨ ◎味玉トッピング✨ 本日は、赤シャモジ さんの本店にお邪魔しました✨ 本店にお邪魔するのは、一年ぶりくらいです。 お目当ては、昆布水つけ麺✨...
...写真だと煮干し醤油ラーメンの方が色合いが濃く見える。 魚介系に豚ガラと鶏ガラを加えたスープ。 魚介系には煮干し、カツオ、昆布の3種類を使用...
...■日替り定食 756円 ■メインのポークソテーとキスフライ ■切り昆布とレバー炒め ■ドリンク付きですよ ■日替りの内容 ■割引き券...美味しく頂きました。 内容はポークソテー、キスフライ、レバー炒め 切り昆布...
...ネギ。 汁→同行者から一口だけスープを分けてもらった。鰹と昆布のダシが効いた魚介豚骨醤油スープ。 麺→？ トッピング...) ★魚介豚骨しょうゆ炙り焼き豚増し (数種類の魚介と昆布のスープに濃厚豚骨のダブルスープが美味しい...魚介とんこつをオーダー。 魚介と昆布を効かせたスープだそうです...
...チャーシュー、メンマ、ネギ、青菜。 麺は中細ストレートでツルっとした食感とパツっとした歯切れ。 スープが好きな感じ♪ 鯖節と昆布がメインだと思うんだけど...
...です．ごく細かい透明なアブラが浮いていました．スッキリしており，昆布や煮干しの風味がふわりと広がります．醤油の風味は弱めです．意外に...スープは透き通った飴色で、煮干しや昆布の旨味が詰まった上品でホッとする味わい。...細めのストレートでかなり柔らかい。 スープは、優しい醤油味で、昆布や煮干しのような旨みがあって美味しい...
...ワカメ・メンマ・ナルト・小口切りのネギがトッピングされていました．スープは黄金色で，ほぼ透明です．アッサリとしていますが，魚介や昆布の濃い旨味と，比較的ハッキリとした塩気が感じられました．醤油の風味は，ほとんど感じられません．麺は細ちぢれ麺で，スルスルと良い喉...
...食券の番号で呼ばれるのを待ちます。 20分くらい待ったかな ●冷製梅塩ラーメン キンキンに冷えたちぢれ麺 煮干しや鰹、昆布の風味がガツンとくる 塩味もしっかりあり...
...●マグロ節のこんぶ水つけそば ゆずの香りがするマグロ節粉の溶け込んだスープ。...じんわりと旨味のコクが口に広がる。 昆布の生臭みを出さずにうまく出汁が取れてる。 スープのみで飲む、こんぶ水と合わせて飲む...
...有料トッピングは以下のとおりです。 「スイートコーン」150円 「とろとろ半熟玉子」150円 「とろろ昆布」200円 「黒バラ海苔」300円 「あさり」300円 「自家製チャーシュー」300円 「極上メンマ」150円...
...■伊勢海老と地鶏の塩そば￥900 ■海老と昆布水のつけそば(塩·海老しんじょう入り)￥1200 ■昆布水入りのつけそば ■海老しんじょう入りのつけ汁...■しらすと大葉の黄身漬けご飯@350 ■鶏と昆布水のつけそば@1000...
...5日間干したものを、弱火でおよそ1時間煮立たせダシをとるのです。すると、透き通った琥珀色のメギスのスープが完成。これを、塩、昆布、しいた...
...をいただきました。 うーん♪ この透明感。 丼の底まで見えるくらいの透き通ったスープですが、とても旨味がありますね〜 鶏ガラや昆布などからの旨味成分でしょうか この透明感に仕上げるには...
...椎茸、葱がのっています。 いつものようにまずはスープをひとくち・・・うん、相変わらず美味い坦々ですね。 連れ「それ、昆布水？」 私「え？どうだろ？」 レンゲで麺の浸ったスープ（？）を飲んでみます・・・あれ？判らない。 当たり前です。味の強い坦々スープを飲んだ直後に、出汁の繊細な味なんて判る訳がありません。 一旦お水を飲んで、もう一度・・・ん～、昆布っていうより...
...やや濁り気味にしっかりした豚骨煮だしベースのスープ。昆布、煮干し、それにご存知ショウガ...ダシはおそらく、豚骨、煮干し、アゴなどの魚系と昆布とかを使っているのではなかろうか。 背油は入ってないので...ダシはおそらく、豚骨、煮干し、アゴなどの魚系と昆布とかを使っているのではなかろうか...
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