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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
寧々家 山形松見町店
心のこもった本格的な料理と個室が自慢の「美酒 創菜 ダイニング 寧々家（ねねや）」です
194人
山形県山形市南原町3-21-20
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貯まる・使える
...■唐揚げ おろしポン酢 あっさり定番。 ■スパイスパスタ ■枝豆 ■塩こんぶキャベツ ■セロリの浅漬け ■きゅうりの一本漬け ■チャンジャ ■たこわさ...・カラフェ 649円 ■緑茶 ・カラフェ649円 ■トマトジュース ■柚子茶 ■梅昆布茶...
いろはにほへと 山形駅前店
【うまいものいっぱい いろはにほへと】名物料理とうまい酒が個室で楽しめるお店
270人
山形県山形市香澄町3-1-9 後藤ビル 1F
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貯まる・使える
...■枝豆 定番中の定番。 ■長芋の醤油漬け 長芋の食感をそのままに。 ■酒場のオニスラ さっぱり味の名脇役。 ■塩こんぶキャベツ ついつい手が伸びます...
...■唐揚げ おろしポン酢 あっさり定番。 ■スパイスパスタ ■枝豆 ■塩こんぶキャベツ ■セロリの浅漬け ■きゅうりの一本漬け ■チャンジャ ■たこわさ...・カラフェ 649円 ■緑茶 ・カラフェ649円 ■トマトジュース ■柚子茶 ■梅昆布茶 ■ホット烏龍茶 ■メニュー ■お通し さつま揚げのひき肉あんかけ ■塩ダレ昆布のざくざくキャベツ...
...■≪お刺身≫ 本鮪 中トロ 刺し 2300円 赤身 刺し 1800円 金目鯛 昆布〆刺し 2200円 平目 刺し 2000円 〆鯖 刺し 1500円 鰤 刺し...刺身は、まぐろ、ぼたんえび、小鯛の昆布締め...
...”だし”（ナスときゅうりと薬味が昆布でとろみが付いている）ぶっかけそばを頼んだけれど、...出汁豆腐…豆腐の上に出汁のきいた昆布や山菜などのﾈﾊﾞﾈﾊﾞがかかっていて...今まで山形県で頂いた玉こんにゃくは、鰹節・昆布やスルメの味つけで...
酒菜の隠れ家 月あかり 山形駅前店
【山形駅東口２分】市場直送の鮮魚や旬の食材を種類豊富な美酒と共に◎寛ぎの大小個室完備！
171人
山形県山形市香澄町2-2-39 須藤ビル１Ｆ
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貯まる・使える
...オニオンスライス卵黄添え 冷やしトマト 塩だれきゅうり 塩こんぶキャベツ ざくざくわかめと大根のサラダ...■ねぎとろ巻き ■焼きおにぎり明太マヨ ■鮭と塩こんぶの焼きおにぎり ■甘味 ■チョコチュロスパフェ...■鶏釜飯 ■お茶漬け ■子持ちししゃもの炙り焼き ■塩こんぶキャベツ...
...初孫（大徳利）・・・・・・・・・・・・・・・・968円 とらふぐひれ酒・・・・・・・・・・・・・・・・869円 利尻昆布酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・715円 どぶろく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・869円...
...焼とり2本 ■つくね ■鶏かわ ■ぼんじり ■ソーセージ ■ししとう串 ■串盛り（5本） ■いか一夜干し ■塩昆布きゅうり ■梅きゅう ...
...北海道番屋のいくら醤油漬・・・・・・・・・・792円 ■◆味醂 塩辛昆布炭火焼き・・・・682円 うに昆布炭火焼き・・・・1,012円 めふん・・・・・・・・・682円...黄色いのは、何か覚えてません(笑) 変わっているのが塩辛。なんと昆布に載っていて...
...日本酒と山形の出汁があるのでご機嫌です。冷奴や焼きなすに出汁が合い、塩分と野菜のシャキシャキと昆布の香りや粘りで汗も引き、美味しくいただ...
...店頭で売っているお惣菜も、 昆布巻、キッシュ、エスカベージェ、トマト煮等どれも美味しそうです。...紅茶。 二人で違うものを選んで分けて食べました。 店頭では昆布巻き等のお惣菜も売っています。 場所は宮町 鋳物の町とか。。。...名物らしい照りのいい昆布巻きはそそられるものありました...
...コスパは良くないかもしれません。 煮干・豚骨・モミジ・昆布から作るという特製スープは普通の煮干ともちょっと違います...まずはスープ。 塩のため煮干と昆布感じられ 醤油入らない分塩味も抑えられてるかも。...どは感じられないじんわりと旨味が引き出されたもので動物系のコクや昆布なども感じられてバランスが良いですし...
...そして、花笠音頭が終わって、 もう少しだけ飲みたいと、選んだつまみは、 ・だし豆腐(なす・きゅうり・みょうが・ダイコン・納豆昆布・おくらのみじん切りが木綿豆腐に乗っている) ・山菜盛り合わせ(たけのこ・ぜんまい・やまうどのしょうゆ漬け)...
...きゅうり、なす、みょうが、しその葉などを細かく刻んで、昆布と一緒に和えてあるお漬物みたいなもの…。これを...生ビールに続いて昆布の煮物のお通しが運ばれてきました その後...だし を乗せた豆腐 だしの具材は 胡瓜・茄子・ミョウガ・切り昆布・唐辛子・青しそ 醤油をかける前提で...
...主な具材はきゅうり、茄子、ミョウガ、こんぶ(？)ってところでしょうか。 ちょっとネバネバしてるのはこんぶを刻んだことによるもの？ 味付けは控えめ。...「だし」とは、細かく刻んだキュウリ、ナス、ミョウガ、昆布などをあえたもので...
...店員さんの勧めるままに2000円強のコース料理を注文。 ”できるだけ郷土の味をそろえました”と書かれた紙には 虹鱒昆布じめや刺身湯葉、鮭...
...冷奴つまみながら待ちました。 お出汁は残念ながら昆布出汁ではなさそうな感じ。...完食した頃に着丼され早速スープを頂くと優しい昆布だしのスープです うどんはそんなに腰が強い訳じゃないです...支那そばは動物系出汁を使わずとったスープに太縮れ麺。スープは昆布中心のとても上品なお味ですが...
...今回始めて口にすることができた 子持ちこんぶの串揚げは始めての体験でした。 ひと串、ひと串に...喉ごしが非常に良い＾＾ 最初の一品は、子持ち昆布。 昆布の本場...
...するとサービスで切り昆布の煮物が運ばれて来ました、続いてラーメンも到着しました。...こちら 元の成り立ちは料亭なんだとかで まずはサービスの昆布の煮物が登場 ふむふむ、これが料亭仕込みの昆布か？と それをちびちび食べながら待つこと5分 着丼！ ほう...
...出汁は鶏を軸とした動物系に煮干しや昆布と思われますが、各々の風味が輪郭を保ちつつもバランス良く配分されています。 また、主役である煮干しの風味は決して強くはないものの、苦味や酸味を伴う事なく純粋な風味だけが鮮明に効いています。 一方、昆布は結構分かり易く効...■チャーシュー最高に美味しい！ ■このコラボが絶品！ ■昆布酢入れるとところ天のお味に〜...
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