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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...席には“大和料理”と書かれたお品書がセッティングされてます。 前菜 柚子釜盛 鯛唐墨巻 酒煎り鮑 鱈白子 蟹 芽甘草 くこの実 千里酢ぜりー 煮物椀...煮物椀 清水仕立て 海老真丈 栗麩 三つ葉 人参 滑子 菊 柚子 ((輪島下がり藤) 御造り 鯛 間八 甘海老 あしらい一色 (赤膚焼き紋皿)...
...■先付 青竹盛り 生雲丹 車海老 尊菜 丸茄子 振り柚子 絞り酢橘 花穂紫蘇 ■前菜 ・つる菜と焼き鯵 奈良粕胡麻浸し つる紫の花 茗荷 大葉 ・飛鳥蒸し 夏野菜 鈴薯クリーム 振り柚子 ・大和ポーク塩麹蒸し 焼万願寺 旨出汁ジュレ 和漢醤油...✔︎ちりめん山椒 ✔︎天麩羅盛り合わせ ✔︎サーモン柚庵焼き ✔︎お造り2種盛り合わせ ✔︎和牛山椒煮...
...美味しい☆ ○焼物 鮑肝焼と真魚鰹の柚子庵焼 鮑はとても柔らかい。 鰹もゆずの風味で食べやすい。 お酒が進みます。 ○鍋物 大和牛すき鍋...真魚鰹も美味しいです ■焼物 鮑肝焼と真魚鰹の柚子庵焼...
...鯛、鱧、鰤、鶏肉、銀杏、湯葉、長芋、生麩… ■〆は雑炊 ■柚ゼリー ■お部屋から鹿 ■窓から鹿せんべいをあげる...■ほうれん草♪灰汁がない ■海老とかぶの和え物♪ ■食前酒♪ゆず ■炭♪ ■丹波ワイン♪ ■朝ごはん♪全景 ■湯豆腐用の網♪...■鴨の白和え♪菊の花と柘榴が秋らしい ■食前酒♪柚子...
...【朝食】写真参照 茶粥、湯豆腐、柚きのこ、がんもどき、サラダ、そして、自分で鮭や卵焼き、しいたけ...あり 緑がきれいです。 飲み物は 巨砲サワー・柚子サワー 生ビール・酎ハイ 最初に梅酒が付いていました。...(ノンアルコール) ■あすか美人三姉妹 ■あらごし梅酒 ■ゆず酒...
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