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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・焼き岩牡蠣 (4.0) う、うめーっ。 臭みや癖がなく、トロリ濃厚、 ミルキーさが際立っていて、 何個でも食べたくなる。 流石は産地、牡蠣こそ鮮度が命。 ・あつめし丼 (3.5) 刺身が乗った海鮮丼に出汁をかけて、 茶漬けにしたような郷土料理。 カンパチの刺身に軽く熱が通り、 出汁でしゃぶしゃぶした感じに、 養殖っぽさが消える。 出汁の風味と鮮度の良い間八、 刻み海苔に胡麻のあっさり風味、 軽快な味付けが間八の濃厚な味を グッと押し上げ...
...中央にある卵は刺身醤油に落とし、 かき混ぜてから刺身にぶっかけました。 卵の黄身で、鮪や鰤の脂身の濃厚さが増し、 無茶、贅沢な丼を味わっ...
...タチウオ、海老等 ■カンパチはコリコリ ■旬のイサキ ■ウニが濃厚! ■お茶はセルフで ■お茶 ■醤油、ワサビ、ガリ...かぼすブリは身がプリプリで濃い醤油がよく合います うにがすごく濃厚で美味しかったです\(^o^)/ 大トロも全く臭みがなく...大ぶりなのが嬉し。 最後に 【ウニ】 で〆ました。 これがまた濃厚な味で...
...忘れないように注文♬ たしかに美味しい〜! 旨味が濃厚。 ひらめは昆布締めとふつうのがありましたが、昆布締めを勧められました。うんうん...美しいブリ、そしてサヨリ。モンダイなんて大阪じゃ食べられない。モンダイには濃厚な肝がのってます...
...岩塩とカボスをかけて食べました。肝の濃厚な味に岩塩・カボスの風味が広がりとてもおいしかった。さらに...心安らぐ穴子くん フワフワの身と 濃厚なツメと 酢飯が三位一体となった完成度の高さ...トロも脂が のりにのっています♪ ウニは濃厚なのに臭みはありません♪...
...数段美味しいと思うカツオの仲間。 知る人ぞ知る、魚の味云々言うなら知らないと恥ずかしいヤツ。 血生臭さがカツオのようには無く、濃厚に美味しい。そのスマのタタキ。 香ばしく焼かれ半生でありながら濃厚な青魚の美味しさ...
...佐伯市ではふぐの養殖が盛んで、毒のないふぐの肝を仕入れることができるとのこと これは一生の思い出に、とばかりに注文 濃厚なクリーミーな味に舌鼓を打つと...
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