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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...藍] ¥7700 + ○真鯛 (天草 4日) ◎北寄貝 炙り (知床) ○鮪 赤身 づけ (塩釜 114㎏) ○小鰭...■鮪 大とろ ■白海老 昆布〆 ■鮪 赤身 づけ ■北寄貝 炙り ■真鯛 ■金目鯛 お吸物 ■白魚 唐墨 ■細魚 芝海老そぼろ ■とちおとめ ■追加 帆立貝 炙り...
...課題は多いですが少しづつ上達してきてる実感がもてたラウンドでした 海鮮丼のネタでマグロの炙りが入ってたのが良かったかな......
...その日によって 変わる場合がございます。 ■いかの炙り焼き オオアカイカのひれを香ばしく焼き上げました。...トロのような濃厚な脂が最高の逸品です。 ■炙り〆さば ■たこ刺し ■サーモン刺し ■いかソーメン...■もちもちチーズボール ■〆さばの押し寿司 ■炙り〆さば...
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