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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは毎回注文するのですが味付けが絶品です。煮汁の味の奥深さに感動すらしてしまいます。...新鮮でプリップリの金目を濃い目の甘辛な煮汁で味付けがされており、...金目の煮付けは煮汁が濃厚で味は美味しいですが...
サカナキュイジーヌ・リョウ
“1階・2階とスタイルの違う空間で魚をテーマとした美食をご提供しております。
31047人
神奈川県小田原市栄町1-14-57 ジャルダンビル 1Ｆ・2Ｆ
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■“鮪のカツとじ”、サクッと揚げた“まぐろ”を、甘辛い“煮汁”で煮込み、フンワリと“卵”でとじたものです。...“トンカツ”の代わりに、サクッと揚げた“まぐろ”を、甘辛い“煮汁”で煮込み、フ ンワリと“卵”でとじたもの...斜めにし、そこからお茶碗に“煮汁”を流し入れれば...
小田原 海の幸 山の恵 味乃魚隆
【鮮度抜群！】板前歴30年以上の店主が相模湾で毎朝水揚げされる新鮮な魚介料理でおもてなし！
5469人
神奈川県小田原市栄町1-10-4 香蘭ビル 1F
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...地魚盛り合わせ 新鮮！美味しい！ 金目鯛煮付け 金目鯛大きい〜〜〜 脂のってる♡♡♡ 煮汁にひたひたの玉子焼きとお野菜も美味しい あじにぎりずし 新鮮な味が握りに♪ 美味しいに決まってる 切れ目も綺麗〜〜〜...
...☆上親子丼・・・小ぶりの卵が中心に乗せられた素朴な親子丼です。 椎茸と三つ葉もしっかり効いてますし甘い煮汁が何とも素朴な味わいでしみじみと美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 卵黄を崩して混ぜ合わせると更にいいですね〜...
...カマの方は甘みを利かせた濃い味、一つのお皿で出てきたので、出てきた時点では煮汁は一つなのですが、カマの方は濃い汁で煮ておいて、出すときに合わせたのでしょうかねえ...キンメダイの煮つけ◎最後、お酒が余ったので、追加。上品でおいしいです。煮汁をご飯にかけて食べたかった...
...醤油ダレが濃いめに効いている 麺は平打縮れ麺ピロピロした麺が 舌にまとわりつく感触個人的に大好き チャーシューは煮汁をまとっている このワンタンがいいですねプリッとした 弾力...
...っと思ってしまうほどのクオリティーの品でした。 マグロテールステーキもオススメの品です。煮付けられているが柔らかい肉感。甘辛い煮汁にガツンとくるガーリックチップボリュームも満点です...
...注文は瓶ビールと地魚握り7かん。ビールのあてには煮物が付きますが、これがなかなかの物、美味い煮汁にしみた大根とさつま揚げは熱燗で頂きたいところでしたが...
...★ワンタン麺 900円 作り方を見ていると、チャーシューの煮汁をカエシに使っていて、ドンブリに数種類の科学調味料を入れている。スープは鶏ガラかな...しょうか。 食べた感じは食感が少しあるぐらいで柔らかい 感じがしました。味は醤油の煮汁で煮込んで いるのか醬油のパンチが感じられました...
...それも美味しそうでした。 煮付けはちょっと煮汁が甘すぎる気もしましたが、身がホロホロでいい具合。...ちょっと炊き方が甘く濃いめの煮汁で誤魔化してるところはありますがそういう細かいこと言うお店ではな...煮付けも魚はアラなので淡白ですが、濃い味で、煮汁にでつけるとご飯が進みます...
...お隣は海老のすり身をふんわり仕上げた上品な揚げ物。 牛スジはホロホロと舌先で崩れるほど柔らかく煮込まれ、濃厚な煮汁と共にビーフシチューのような様相を呈しています...
...小鉢は大根の甘酢漬けでしたので漬物が2個になっちゃった感じなのでもうちょっと考えて頂けると有難いです。 金目の煮汁もきっと継ぎ足されたタレなのでしょうね！ お魚もふっくら煮上がってました！ こちらの小鉢は切り干し大根...
...身がぷりぷりしています。 金目鯛の煮付け定食が大好きで、煮汁でご飯が進んでしまうくらいおいしい！！...前夜に暴飲暴食してるのでご飯は連れ合いに半分食べてもらい残りに煮汁をかけて完食。...実に良い塩梅。 (あ、ご飯に煮汁かけて食べたら良かった…) ただ...
...生野菜サラダ、お新香も追加注文しました。 生野菜サラダ 【118円】 お新香 【118円】 吉野家の牛丼は、甘辛い煮汁を十分含んだ牛肉と、煮汁がたっぷり掛かったご飯がよく合います...
...ワタシはブリ・カンパチはやや苦手なのですが、この煮付けが旨すぎ！おばちゃんに白ゴハンのお代わりをお願いし、最後の煮汁をゴハンかけて食べました！美味かったぁ(^^) この煮付けの味わいに...
...ひれかつ丼 ８００円くらい 少し贅沢をしてみた。 ■味 むむ、意外と侮れないかつや。 サクッと揚がったキレの良い衣が、煮汁を部分的に吸って さくさくしっとり...
...プリプリでホクホクの身をかたちのまま 取り外して煮汁につけ、ご飯にのせて喰らう。最高。 さすがにご飯が足りなくなり、すかさずおかわり。ご飯おかわりは100円。 食べ終わるとおばちゃんが、きんめの骨と残り汁をお湯で割るか聞いてくるのでためして見た。 煮汁がお湯で薄まっていい感じのスープをすすりながら...サクッとした衣の中は フンワリとして最高。 煮付けは シッカリとした味付けの煮汁ですが 身は やわらかく ふっくらと仕上がってます...
...付き オシツケは小田原特有の呼び方のようで、一般的には脂の乗ったアブラボウズとの事！ ちょっと濃い目の煮汁は「コックリ」していておそらく継ぎ足し継ぎ足しした汁を使っているのでしょう？...
...海鮮素材良いと思います。 金目の煮付け煮汁も甘辛、個人的にはもう少しとろ～としている方が好みかな。...いよいよ金目の煮付けです。脂がのっていて美味しい。甘めですが煮汁もちょうど良い塩梅です。しかしながら...またきんめの煮付けは予め仕込んで あるものみたいね。煮汁がちょっと しょっぱいし...
...ビール飲みたかったなぁ。続いて定食がやってきました。濃いめの煮汁に煮つけられた金目鯛。いい香りがします。身にすっと箸を入れ口に運ぶと甘辛い煮汁と柔らかな鯛の身で口の中が幸せになります。ゴハンをパクっ...北海道じゃたべない魚。 いやあ、ほくほくしてこちらの甘い煮汁がよくあいます...
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