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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 639 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
サカバ 日吉MARU
◆個室あります◆名物の口水鶏や産地直送の鮮魚、低温調理された肉刺しが味わえるＮＥＯ大衆酒場
2648人
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...とろっととろけます。そして何より大根と鮮魚のあら煮が最高で、ついつい白米オーダー。飲みに来てそうそうに定食食べた状態でしたが、煮汁の色に反して味はしっかり染みてるのに濃くない...
...脂ののった地物の三崎キンメ使用！ 極上金目をコックリと煮付けます！！ 余った煮汁を地卵かけご飯にかけて食べるのもオススメです！ ■かつお酒盗クリームチーズ...・旬の地魚のあら煮（480円） あら煮の魚はイナダだったかな？ 煮汁がしつこい甘さではなくて美味しかった...
寿司を味わう 海鮮問屋 浜の玄太丸
武蔵小杉海鮮居酒屋！高級食材もコスパ◎！豪華刺盛・握り・アテ巻き・おばんざい！
11107人
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...出てきたのは、これはニジマスでは？ニジマスの煮付けは初。腹から解体し、開いて煮汁に漬け込んでお口にイン。ニジマスなので脂身がなく、ややパ...
京鼎樓 そごう横浜店
【横浜駅・屋内移動】そごう横浜10階/小籠包と本格中華/当日予約可♪
17941人
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...白い色味。しゃっきりとした麺。 スープは、塩味ベースの清湯スープ。最初は鶏がらベースなのか穏やかな味わい ですが、シイタケの煮汁がだんだんとスープに溶け込んでいき...
横浜中華街 中國上海料理 四五六菜館 別館
忘年会に！お得な飲み放題付きコースご予約受付中！おひとり様5,000円〜♪
13310人
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...これは美味しい！ シャキシャキした青梗菜も濃厚な煮汁といただくと中々です。 ご飯がどんどん進みます。......
御曹司きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店
七里ヶ浜駅徒歩８分。オーシャンビューの店内で鎌倉野菜を使用した本格日本料理を。
4971人
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...これは美味いね！ 「温物」 丸茄子のオランダ煮 食材を油で揚げたあと、醤油、みりん、日本酒、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加えて煮た料理 油で揚げた後に煮ることで食材の外側と内側で異なる食感が発生する点が特徴 うん...
...5本。人数に合わせてなのか一本と半分と言うのが笑えます。煮すぎておらず身は柔らかで、濃いめの煮汁と魚の上に盛られた晒し葱とともに口に運ぶと美味しさ満点！ 旨いな～と食べてると...
...少しサッパリ目のエスカルゴバターが美味しいです。 - 煮物 「金目鯛と蕪の吹寄」 さすがの味付け。本当は煮汁を飲み干したかったくらいです...
...「豚レバー入り激辛汁そば」と「牛バラ肉辛子煮汁そば」でかなり迷って、妻の一言で「牛バラ肉辛子煮汁そば」に決定。 そして...■イカと野菜炒め ■海鮮黒チャーハン ■牛バラ肉の辛子煮汁そば...
福盈門 川崎日航ホテル店
川崎駅1分◆職人手作りの点心など多彩な本格中華をリーズナブルに◎ご接待や会社での宴会に
7799人
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...この時点で評価ダダ下がり…。 でも料理は美味しかったです。大根は新鮮でシャキシャキ感を残した程好い煮具合、牛バラも柔らかく、煮汁も本格中華の味...
...ぷりぷりな貝柱と大ぶりなヒモと肝◎ 殻付きで食べられるのがいいですねぇ！ 味付けもちょうど良くて､煮汁をそのままご飯にかけたくなる(笑) ＊赤身の肉厚カットステーキ ～にんにくバターソース～ ￥1800-...
...1.400円 広東料理特徴で 素材の旨味を活かした薄味の上品な味付 炒飯上に青菜炒め 厚めに切ったトロトロお肉が４枚 煮汁のあんかけがかかって 食べ応え有りおぉ満足満足 上雲吞湯1.000円 大粒のワンタンはずっしりと重く 皮が大きいので...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
SALONE 2007
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
62321人
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...フォアグラが軽く燻製され鰻で挟んだテリーヌで、おかひじきの上に乗っています。 ソースは、鰻の煮汁を濾したソースです。 鰻の旨みが濃厚で口...
いさりび 川崎駅前店
【川崎駅5分】朝獲れ鮮魚を使ったお刺身や鍋など多彩に堪能◆お座敷席は約50名様の収容可能
3119人
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...98円といえば鯛とカンパチのアラ(頭)煮も98円。 店員さんの案内通り食べる部分は少なめですがこれも十分でしょう。 ただ煮汁がかなり甘いのが自分としては残念でした...
イタリアン POZ DINING 関内店
【自然の恵みをそのままに、究極の野菜で味わう至高のイタリアン】
4947人
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...オリーブオイルとの相性も悪くないです。 【メバルとあさりのアクアパッツァ】 メバルは黒メバルでしょうか。臭みは無く煮汁にあさりの旨味とドライトマトの酸味が乗り美味しいです...
日本酒バルUMAMI
黒毛和牛の刺身&鮮魚の刺盛★裏路地…ここぞ隠れ家日本酒さかば！横浜で日本酒ならUMAMIへ
7221人
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...煮アナゴ飯で締めました！ アナゴの柔らかい食感と旨味が口いっぱいに広がり煮汁の中には味が染み込んでいます！アナゴの風味とご飯の甘さが絶妙にマッチし...「牛塩もつ煮」は、牛モツの柔らかい食感と塩味が効いた煮汁の深い味わいを楽しむことができました...
...何となく、麺の入った丼に豚足を煮汁ごと入れるとか、豚足の煮汁の方に麺を付けながら食べるとか、そんな感じだったけど詳しく思い出せない…。 麺を煮汁に付けながらの方が食べやすそうなので...
...■レモン ライス レモン風味のさわやかな酸味の炒めご飯 ■ビシ ベレ バス サンバール(南インドの代表的なレンズ豆ベースの煮汁)で煮込んだピリ辛ライス 辛さ：★...
...キンメの煮付けも。甘辛の味付けなのだが。なかなかに上品な味付け。刺身と同じ鮮度のキンメを煮付けていると思われ。煮汁もまったく生臭くなく、...
寿司 魚がし日本一 川崎店
【駅近】職人が握る寿司をお手頃価格で♪【インボイス対応】◎ご宴会予約承ります4500円～
3799人
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...を注文しましたが、 職人さん一人が地下に調理場があるのか！？ 下に行った後に出されました。 これがかなりいい味で（煮汁がうまい）、 ビー...
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