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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...000円、亀の尾が800円なので、多少割安。また、三年熟成がある事は少なく、この4種類が揃う事も少ないらしいので...H29.10瓶詰めなので、約2年半冷蔵熟成。清泉らしい米の旨味は控えめで「六郎次」に近い感じもしました...今回は甘さはありつつも幾分すっきり。半年間熟成されていた為...
...■夕食（水菓子） ■夕食（味噌汁） ■夕食（蟹釜飯） ■夕食（茸と雪室熟成牛のグリル） ■夕食（ふぐ鍋） ■夕食（茶碗蒸し） ■夕食（はじめに並んでいた料理） ■夕食の献立 ■夕食（蛸とサーモンのハーブサラダ） ■夕食（造り） ■夕食（前菜） ■雪室熟成牛 柔らかく美味しい！ ■クリスマスに宿泊したのでサービスデザート...漬物が卓上に並び，あとから茶碗蒸し，茸と雪室熟成牛のグリル，秋鯖と根菜の唐揚げ，味噌汁，水菓子（ル・レクチェのチーズケーキ・アイス・...
...粕漬けも初めて頂きましたがこれも初めての味わい。卵巣？でしょうか。熟成されたワタの濃厚な味が美味しかったです...聞いたことない銘柄でした(笑) が、魚沼の雪室で氷温熟成しているとのことで なかなか旨い銘柄だと思います...
...流通過程で「死んでしまった」木乃伊のような、「大哥」な、熟成豆（笑 ならともかく、朝獲れのモノにそんな小細工は不要、というより...なんて書いてあるけど、あれは大哥、というか木乃伊みたいな「熟成豆」なんだろうね...
...まずは「ロースかつ重」本体価格498円を試食します。 米どころ新潟だけあって、新潟県産コシヒカリ100％。豚肉も新潟県産の熟成豚使用ですね...
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