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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【北新地・淀屋橋徒歩8分】訪れる度に感動する料理と、ワインのペアリングで最高なひとときを。
13114人
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...ウーヴァラーラ25% バルベーラ20% 膨大な量のタンニン 熟成によって生まれる丸い輪郭 ■「セネス 2013」アルジオラス...モッツァレッラ バジル 松の実 熟成パルミジャーノ ■ウズラで包んだ黒豚のコテキーノとレンズ豆...モッツァレッラ バジル 松の実 熟成パルミジャーノ】 パルミジャーノが雪のようにかぶってる♡...
...風味良いフルール・ド・セル(天然塩)や熟成されたコク深さのバルサミコソースで ■栗かぼちゃのポタージュ...鮮魚は当日水揚げされたものだけを使う一方、パテは数日の熟成を経てから提供。主役の旨みを第一に...バルサミコソースは、煮詰めたような熟成されたコク深さ...
...ありがたいので、また行かせて頂きますが。 熟成かわ、手羽からが美味しいお店 手羽から、熟成かわが名物のお店〜 どうしても焼き鳥が食べたくって、熟成かわに惹かれて訪問 店内はカウンターとお座敷...
...一般的には熟成期間の違いによりバローロより軽やかで親しみやすいとされている。...テイスティング : 完熟したフルーツの香りと樽熟成からほんのり感じられるヴァニラの香り。芳醇なコクと香りの広がり...(R) ■イタリア産生ハム Prociutto 長期熟成だから味わえる生ハム 解説 :...
...グラス ■■神の河(かんのこ) 常圧蒸留で造った焼酎を樫樽で3年以上 熟成させた琥珀色の長期貯蔵麦焼酎。 グラス/ボトル 450円/3180円...皆頼んだばかりで待ちのお客さんが多く、 海鮮丼は順番を待ってから出てきました。 熟成されたようなお刺身が...
●Orobiancoの世界を感じる大人のイタリアン●
15029人
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...■鮮魚のパートフィロー包み焼き ■アクアパッツァ ■熟成肉のTボーンステーキ ■当店自慢のグリルミスト ■こだわり ■にゅん人形...よく混ぜてからいただきます。甘エビの甘さとチーズと熟成されたトマトがしっとりとした旨味を醸し出しています...
...*˚ 豊かな香りを生み出す「毬花ホップ」使用、長期熟成で仕上げられています。...旨味がたまらなくて軽く熟成させる技が 最高すぎですやん*\(^o^)/ ・・・...こちらは裏メニュー 1日じっくりと熟成されたタンは風味・食感申し分なし ....
...白) ■ボトルワイン3000円から ■日本酒グラス120ml600円 どんどん入れ替え制。スッキリからドッシリ熟成酒まで約20種 やきとりとかつお節に合う味わいのお酒たち。 ■果実酒各種500円 梅酒、ゆず酒、レモン酒、あらごしみかん酒 ■ソフトドリンク 烏龍茶、緑茶、ジンジャーエール、ほか ■鳥とウニとイクラの痛風丼 ■スープ茶漬け ■焼酎ハイボール ソーダ割り専用の焼酎や樽熟成の焼酎等...
...■紹興酒(古越龍山) ストレート・燗・ロック 陶製の瓶でじっくり熟成され、ふくよかでまろやかな味わいです。 ■青島ビール(330ml)...■麦焼酎 吉四六(キッチョム) 二階堂を基本とし、じっくり熟成させた香り重視の最高級品です...
...パスタのタイプに合わせて小麦の種類、産地や配合、熟成、様々な工程をへてお客さんの口に入るまで丁寧に手作りしたパスタを...パスタのタイプに合わせて小麦の種類、産地や配合、熟成、様々な工程をへてお客さんの口に入るまで丁寧に手作りしたパスタを...手打ちのパスタはタイプに合わせて 小麦の種類、産地や配合、熟成...
毎朝市場で厳選する鮮度際立つ魚介と四季折々の日本酒に舌鼓。32名様までの団体予約も可能◎
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...■鶏せせり柚子胡椒 ■エイヒレ炙り ■穴子白焼き ■ホッケ塩焼き ■国産牛炙りタタキ 〜染おろし〜 ■厚切り牛タン 〜ネギ塩と熟成レモン〜...
【ミシュランガイド京都•大阪 2024 掲載】本格天ぷら専門店
1028人
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...特別純米 ■浄酎 低温で日本酒からアルコール抽出したお酒です。 日本酒由来の豊かな香りと風味を凝縮し、時間が経つごとに熟成が進み深みが増します。 ※水割、湯割、ロック、炭酸割 ■浄酎 ■浄酎(樽熟成)...
【個室・貸切】本場イタリアのリーズナブルで美味しい居酒屋料理!石窯ピザと生パスタが大人気!
10502人
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...フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。トロピカルフルーツや花の香り...ソーヴィニョンを、フレンチオークのトノー大樽で約12ヶ月の熟成を行っています。熟した赤い果実に樽熟からくるバニラ...チーズたっぷりコンビ!! 北海道の小麦粉を使って 熟成された天然酵母の オリジナルピザ生地を...
...北新地『鮨 亮』へ~❗️ まずはマグロの酒盗 もう美味しい 熟成鰯の梅酢 熟成感バッチリです 日本酒登場~ 而今 純米吟醸 中トロ、漬けマグロ 鯖の梅酢、白菜の漬け物 再び日本酒登場~ 鍋島 車海老の酔っぱらい、ウニとノレソレのソーメン、熟成明石の蛸...
《当日可!!》 お一人様からお気軽にお越しくださいませ。ご来店お待ちしております‼️
7238人
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...バーボンは着色の使用が禁止されていますが内側を焼いた樽の熟成は早く自然に色づいた 真っ赤な色でブラウンシュガーの様に...現在のリベット12年はバーボン樽で熟成しているが、70年代のものは シェリー樽で熟成していたという...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
39696人
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...おかわり下さい(笑) 【魚料理】 滋賀県産の鱒と1年間熟成させてポテト。 じゃがいもを1年間も熟成させたですって??初めて聞きました。寝かせるだけなので、正直...■前菜1品目は熟成させたサワラ...
...■ばくれん(山形) 上品で滑らかな味わいで、飲みこんだ後のキレの良さは抜群です。 ■ときしらず(福井) すばらしい熟成香と淡い黄金色が特徴...
【南森町駅4分】ワインは400種類以上◎多彩なイタリアン&スペイン料理にお酒を満喫♪貸切可
938人
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...サラダ、スープ付き ■濃厚ハヤシライス 濃厚な旨味を閉じ込めた熟成ハッシュドビーフをふんだんに使ったハヤシは最高級な味わいです。 サラダ...
...はまじまさんは、お刺身や海鮮丼の一部に熟成加工した魚介を使用しています。新鮮なコリコリ感もいいですが、熟成させて魚本来の旨味のねっとりも凄く美味しいと思います!だんな釣り人で魚によって熟成させています...
淡路島直送の新鮮食材をふんだんに使用した贅沢和食。落ち着いた空間でごゆっくりお楽しみ下さい
4165人
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...【石川県珠洲市/八反錦】 米の旨みがしっかりと溶け込む、さらに一夏熟成された奥深い味わい。 ■~ 『隠し酒』もご用意しております ~...口に含むと豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地良く、長い余韻が熟成の可能性を暗示しています...
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