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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タパスなどは定番もございますが是非季節ごとに変わるメニューをお楽しみください。 ■前菜(季節により変わります 以下は一例) ■猪を詰めたピキージョピーマン 栗のクレマ...
...チーズはおまかせにしましたが、全部美味しく、とくにブルーチーズが大優勝。 ハムの盛り合わせは猪肉を頼んでみましたが、全く臭みとかもなくと...
...■夜も行ってみたい!! ■かわいい外観 ■このタイルの看板可愛い ■色々選べる平日ランチ ■他のランチも気になる ■猪の生ハムと、鴨の薫...
...粒マスタード ■季節のジビエ(鹿、猪、熊、雉、鶉など。無い時もあります。。) 時価...全く臭みのない愛知産猪肉のグリル等を堪能...鶏の入ったサラダ? 30種類の季節の温野菜 長崎対馬猪の白ワイン似 トリュフパスタ メニュー名はうろおぼえだが...
...ジビエに適する狩をする為には、血抜きなどの適切な処理が必 要と言う。森の中で狩をするところから、料理は始まっているのだと思う。猪肉を口に 入れると...
...今回は、糸島産の仔猪にワインだな( ´ ▽ ` )ノ いただいた食事とお酒 白/AVANT LA TEMPETE 2018(仏サヴォワ) ミネラル感かっちり、柑橘のようでのどごし良し 前菜盛り合わせ(ハーフ) 蒸し鶏、猪鹿テリーヌ、ローストポーク、相田鰹と牡蠣のカルパッチョ 白/Anatheme Mont de Marie(仏ラングドック ウニブラン種) OTTOサラダ(ハーフ) 赤/Anatheme Mont de Marie(仏ラングドック グルナッシュ種ほか) 糸島産仔猪のロースト 前脚と肩...
...ほうれん草を使うことが多いらしく、リコッタチーズがたっぷり使われている。 ・鹿のラグーソース ピーチ ここでは猪のラグーで出されること多いが...
...■青森 メバルのアクアパッツァ仕立て ■対馬 野生猪とゴボウのラグー スパゲティー二 ■仔羊生ハム ■モレッティ ■富山産真鰯の橙マリネ サラダ仕立て ■対馬野生猪の赤ワイン煮と山うどグラナチーズ焼き ■ホワイトアスパラソテー...■福岡 宗像産 穴子のシチリア風白焼き ■対馬 野生猪の赤ワインとグリーンペッパー煮...
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