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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前半は涼しげ,後半は熱を伝え最後は冷たさと酸味で締める夏らしい構成。 焼きもろこしの冷たいポタージュ。 生姜のジュレ パリソワール。 今まで頂いてきた冷製スープの中で最高峰の美味さ。 焼きもろこしのスープと生姜のジュレが2層になり,もろこしの強い甘みの余韻を生姜が綺麗に纏めるイメージ...
...また嬉しい 続いて蒸し鶏と いんげんのソースとショウガクリーム これもアンバランスのようで とてもバランスよく...フェイスブックで見つけてメルマガ登録して 気になって気になってしょうがなかった お店にやっといけました!...レッドムーン(馬鈴薯)、ツルムラサキ、青長ピーマン。生姜入りソースヴィガラード...
...○11:00~12:00に配達いたします ■週替わり半玄米弁当 (12h低温調理の豚肩 ショウガソース) (ハーブチキンソテー) ■牛サ...
...組合せ。スモークはされているものの 里芋の味はしっかり残っている。 塩と粒胡椒が添えられており、 2種類の味が楽しめる。 生姜と柿が付け合せ...
...おばんざいのような品々がずらーっと並んでいます! これは、なんて贅沢! 特に好みだったのはさつまいもと生姜。ほっこり美味しい&さっぱり~...
...◆お肉料理 ・フランス産 鴨のロティ 焼き無花果 バルサミコソース フォアグラ用の鴨で、いい弾力でした ◆サラダ 生姜ドレッシング ここへ来てのサラダ! またはじめから食べれそう! 生のコーンや...
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