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京都市の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「白子」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...上品だが、濃厚さにかける。まあ普通かな。 煮物椀：白子と揚げ豆腐の蕪すりおろし仕立て。蕪の風味と出汁が合わさってこれはうまいね。白子もほどよく火が通りうまみが増してます。...■焼物 ■賀茂茄子揚げ出し ■御飯、香の物、汁 ■たらの白子...
...海老、オクラ、山葵。 八寸: 石伏魚志ぐれ、鮎熟鮨、鯛子と白子、烏賊塩辛、青梅紫蘇漬。 吸物: 鯉丸煮、生麩、九条葱、生姜...フィトンチッドの良い匂い。 翌朝食に、 蕗胡麻和、蕗志ぐれ、白子卸、榎茸明太子和、万願寺。 玉子焼、茗荷、鮭粕漬。 茄子、里芋...ちょっと硬い（笑） ピメント …唐辛子の一種 強肴 鯛白子緑酢掛け...
...比叡山の伏流水を汲上げて使います。 夕餉。 キリンラガー。 ・先付 白子筍の木芽和。 ・向付 ぐじの細造 紫芽 花穂紫蘇 生山葵 二杯酢。一汐の若狭ぐじの背身です。モッチリしてます。 ・御椀 白子真丈 鶯菜 若牛蒡 海松食。 ・八寸 菜花の辛子和 山独活 紅白長芋 一寸豆餅粉揚...そしてイカの上に雲丹が乗ったお造り、どちらもとても美味しかったです ◇吸物 白子真丈のお椀...
...先付 ずわいがににすだちを絞って 冬ですなあ 白子豆腐 白子の豆腐！？と思ったら、むっちりしてて好み！ 椀 牡蠣真丈の椀 どこが牡蠣なんだろう？白子と一緒でミキサーにかけられてる？と思ったら...
...本日のディナーのメニューは下記の通りです。 先付 風呂吹き大根、白子の柚子仕立て、海老巻き、鱧の唐墨のせ、穴子揚げ浸し、むかご、粟麩人参...この時感じた事を食べログにも書いてUPしているのだが、実は、俵屋の焼き筍は「大原野白子筍」又は「大原野白筍」...
...■子供用 ■鯛、鯛白子、鯛煮こごり、うに、山芋 ■タケノコ、蛤のお椀 ■桜鱒...■おこぜのお刺身 ■とうもろこしのすり流し ■鯛の白子の飯蒸し ■茶そば ■鮎まるごと ■加茂ナスと万願寺唐辛子...出汁がしっかり出ています。ホッとする味。 お造りは鯛を鯛の白子と鯛の煮こごりと一緒に食べます...
...揚げ物は、河豚の唐揚げと雲子の春巻。雲子とは鱈の白子です。普通でも美味しいのに、春巻になってパワーアップです。...・お造り二皿（一皿目にはシビマグロ、ヒラメ、タイ。二皿目にはフグ白子...
...・稚鮎（とっても美味しい） ・鯛の白子の煮物（これがまた旨い） ・桜海老の炊き込みご飯...カニの茶碗蒸し 下が普通の、上は銀あんでコッペ とろりん 白子 はふう〜外はかみごたえがあり、中はむにゅっと...ふぐも淡路島産で、お刺身から初めて、バッテラとあわせて白子をスープの様な茶碗蒸しの様に仕上げた一杯...
...■宿のワンコ、ソフィーちゃんと。 ■2016年11月30日 白子の煮こごりと前菜 ■2016年11月30日 お造り 鯛...あわび、蟹にこごり、サーモンなど ■マグロの質高し ■白子豆腐と海老しんじょう ■まながつおと金柑...特に、蕪蒸し、白子の煮こごり...
...八寸ならぬ三寸は、あん肝、蕪寿司、海鼠。京の酒、徳次郎が進みます。 揚物は白子と海老芋。海老芋は焦げ目で表面が２色になるように細工がされています...雪塩を付けて、頂きます。 ・焼物 焼筍 木芽 。姫皮に包まった儘焦がりと焼いた、白子筍です...
...正に1200年の歴史絵巻が広がります・・・ ＊食事 夕食 先付 あぶり目板鰈 シュガートマト 山独活味噌漬け 煎り酒 鯛白子豆腐 白身魚ほぐし身 薬味 三つ葉 前菜 春鱚酒盗漬け一夜干し 北京ダック白玉葱錦紙巻 穴子にぎり寿司 大徳寺麩 車海老...
...鮎が保温されています。 頭からまるっと食べられるとの事でしたが、変なところで根性無しな為、身（と白子）しか食べていません（;´Д｀） 一緒に行ってくれた人はぺろりと平らげていたので...
...さわらの南蛮漬け まずまず。 なんかのアン ちょっとわかりませんでした。 胡麻豆腐の焼き物柚子あんかけ 焼き白子のような食感で美味しいです...
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