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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【蒸し物】煮アナゴがあったので蒸してもらいました。 ■■焼き物(サワラ) ■■真鯛(握り寿司) ■■ カンパチ(握り寿司) ■■シマアジ(握り寿司) ■外観 ■内観...■煮アナゴがあったので蒸してもらいました。 【握り寿司】 ■真鯛 ■カンパチ ■シマアジ いさみ (´•ᴗ- ॑)⋆★⭐✴️...
...■兵庫県産 たこ炙り刺し ■サーモン炙り刺し ■愛媛県産 真鯛の炙り刺し ■本マグロ中とろ炙り刺し ■鮮魚炙り刺し 三種盛り合わせ 2〜3人前 ■炉端焼き ■静岡県沼津産 大とろ鯖開き ■静岡県沼津産 金目鯛一夜干し ■灰干しホッケ開き ■鰻の白焼き ■炭火炙り ■愛媛県産 松山鶏 もも炭火焼き 2〜3人前 ■炭火鶏皮ポン酢 ■冷菜 ■三種芋のポテトサラダ ■大人の長芋ビール漬け ■真鯛の胡麻カルパッチョ...
...ビンチョウ握り ハラモ握り 北海たこ握り 軍艦まぐろたたき ■真鯛握り ■軍艦いくら ■軍艦うに ■彩り九貫握り ■七貫握り ■ドカ盛り店長 ■復活!ドカ盛り本部長 切り落としサーモン漬け丼 ※サーモントラウトを使用しています。 ■海鮮丼 ■豪華海鮮十種丼 ■海鮮五種丼 ■海鮮七種丼 ■バラチラシ ■濃厚!ごまだれ真鯛丼 ■北海三種丼 いくら・かに・うに ■穴子丼 ■赤鉄火丼 ■白鉄火丼...■刺身 ■豪快刺身七種盛り ■刺身徳盛り ■真鯛の刺身...
...ノンオイルドレッシングでどうぞ。 ■彩豊かなお造り ■お造り6種盛り ■お造り3種盛り ■炙り〆鯖の薬味刺し ■活〆真鯛 ■赤海老 ■たこぶつ ■厳選素材 寿司 ■こぼれいくら握り ■握り5種盛り合せ ■まぐろたたき細巻 ■まぐろ3種握り ■まぐろ握り ■びんちょうまぐろ握り ■活〆真鯛握り~炙り塩レモン~ ■活〆真鯛握り...
...■真鯛 薄造り 〜自家製ポン酢で〜 ■真鯛 炙り塩たたき ■真鯛 漬け...
...■グレープフルーツジュース ■佐賀牛ヒレステーキ 100g~:4300円~ ※写真はイメージです ■瀬戸内産真鯛のムニエル ■坊ちゃんあ...
...お通し的前菜です。この組み合わせ、おいしいんですよね。熟したアボカドをわさびで食べれば大トロの味になるって知ってました? ①真鯛 最初の1貫目...
...■7秒しゃぶしゃぶすろ ■ポン酢を付けていただきまぁす ■真鯛の白子 ■まったり濃厚 ■牡蠣フライ ■赤玉スウィートサワー...■刺身五種盛り 1980円 ■かつお、さば、アオリイカ、真鯛、ニシガイ ■鶴正宗 燗酒 ■一刀両断 冷酒 ■山丹正宗...そして、その下が「ヒダリマキ」 いずれも鯛科の魚のようですが、真鯛に比べるとモチッとした柔らかい食感...
...生牡蠣は巨大でプクッと膨れており、食べると濃厚な旨味が口の中に溢れ出す。 ■刺し盛り 愛媛の朝獲れの魚。 真鯛、鯵、鯖、鰹。 日本酒に良...
...しばらくして出てきた刺身三種盛り。 ええっ、これって何種盛り? 「大将のサービス」とママ。 鯵、真鯛、カツオ、ハマチ、鮪、サーモンの六種...
...お造り五種盛り二人前、コロダイ、イサキ、ヒラメ、真鯛、カンパチという内容です。白身の魚は煎り酒で他は醤油で食べるのを勧められました。煎り酒は日本酒に鰹節、梅干し、昆布などを煮詰めているとのこと。コブダイ、やんわりとねっとり繊細な滑らかさ。イサキ、コリッと歯応えが良く口の中に旨みが広がります。ヒラメ、ネットリと淡い旨みを感じます。真鯛、モッチリと滑らかな甘みと旨み。カンパチ、弾力良く爽快感があります...■お客様だけのオリジナルビールアートも可能 ■ビールアートで思い出をぜひ ■炙り真鯛と絹もずく酢...
...友人がイタリアンが好きだったことを思い出したので、今回はこのお店にしました(^-^) 友人と相談の結果、デトックスサラダ、真鯛と今治レモンのエスカベッシュ...
...煮つけ方が煮すぎずにフレッシュ感があります。 (握り寿司) ・マコガレイ ・真鯛の昆布〆 ・マイカ(するめいか) ・大間の本マグロ赤身 ・大間の本マグロ中トロ ・カンパチ ・シンコ ・こはだ ・真鯵 ・北海道産ムラサキウニ ・煮穴子 ・厚焼き玉子 ・焼き椎茸 マコガレイは1キロ超えのモノでカレイの味が濃いですね~!! イカはレモンと塩と胡麻で甘さが引き立っていますし, 寿司飯は赤酢でしっかり酸が効いているますし, 隠し包丁でねっとりとしています。 真鯛のの昆布締めは魚の質の良さがありますし,...
...チーズのとろけ具合と風味が食指を擽ります^^ そしてカルパッチョ2種盛り、この日は真鯛とサーモンでした^^中央にアルプスの岩塩で作られた泡があり、それにつけながらいただきます^^バルサミコ酢が効いてさっぱりといただけます。サーモンはとろけるような。真鯛は歯ごたえがいいですね^^ 広島牡蠣とマッシュルームのアヒージョ...■ウーロン茶 ■お通し ■チーズバケット ■カルパッチョ2種盛り(真鯛...
...■アサリの酒蒸しorバター焼き ■ホテタのバター醤油 ■車海老 塩焼き(2尾) ■穴子のつけ焼き ■サワラの西京みそ焼き ■真鯛の酒蒸し ~自家製ポン酢~ ■真鯛のあら炊き...
...お部屋のお風呂や大浴場を堪能した後はお待ちかねの夕飯です! 目だけでわくわくするようなお料理がたくさん 中でも天然真鯛のしゃぶしゃぶは身がぷりぷりで火の通し方で色々な食感が楽しめました...
...料理は少し濃い味付けの洋風。 和洋組み合わせた見た目上品な創作料理です。 真鯛のパートフィロ包みトランペットとジロール茸ソース 食べたことのない味に喜び...*****12月26日再訪***** 真鯛のポワレが美味しかった...
...・ブロッコリー ・豆腐 ・にんにく ・紅しょうが ・ベビーコーン ・煮ごぼう ■◇とある一日のおすすめの一品◇ ■真鯛の薄造り 800円 ■カンパチの刺身 680円 ■サーモンのカルパッチョ 580円 ■アジの刺身 580円 ■イカの刺身...
...因みにホタテ貝柱は常に私がゲットww ラストには宇和島産真鯛のムニエル ウニのクリームソース。 いつもは肉料理にするのですが、今回は魚料理にしました。 大皿の上に貝の皿に乗って出てくるのがオサレ 真鯛もさながらウニのクリームソースがまたウマ~い\(^o^)...『真鯛のカルパッチョ』愛媛でリーズナブルなのに30年近く愛され続ける本...
...相方もクリーミーさを喜んでいました。 鯛めし御膳二人前、真鯛のお刺身を出汁醤油に入れ混ぜてからご飯にかけます。それから豊受卵と山葵を乗せかき混ぜます。真鯛のお刺身は相変わらずモッチリと滑らかです...■お料理 ■鯛めし御膳 ・真鯛のお刺身 ・出汁醤油 ・豊受卵 ・薬味 ・わさび ・小鉢 ・御飯 ・お味噌汁 ・自家製お漬物...
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