築地のおしゃれな雰囲気のお店

...お皿に負けないアワビの肝の重さに感動。 ❻明石産天然真鯛と苫小牧産ホッキ貝 真鯛の味は当然最高。そこにグリーンピースのソースが追い討ちをかけ死にそうなります...ペリグーソース。　■外房産アワビとポロネギのフラン、肝のソース　■明石産天然真鯛と苫小牧産ホッキ貝...

...ホタルイカは新鮮でプリップリです。 ◇冷菜 カルパッチョは、真鯛・クエ炙り・ヒラメの３種。クエは炙ることによって旨味が増した感じです。真鯛もヒラメも素材を引き立てる上品なソースでした。 ◇温菜...マルヴァジア　■アミューズのチーズはテットドモワンヌ　■真鯛のオレッキエッテ...

...■ぎゅうひで巻くイチゴ大福　■折衷デザート盛り合わせ　■真鯛刺し　■かんぱち刺し　■カツオのたたき　■真鯛のカルパッチョ ディルの香りで　■烏賊の姿一夜干し...特選刺身御膳 1800円 甘海老、イカ、鮪中トロ、真鯛...

...★3.0　■牛スネ肉の赤ワイン煮込み…¥1880 ★3.2　■真鯛のポワレとオマール海老のソースリゾット…¥1290 ★3.5...■ポテトサラダ、キッシュ、イイダコのトマト煮　■真鯛　■ローストポーク　■〆のパスタ...この点は改善してほしいと思いました。 ・真鯛のカルパッチョ トリュフ添え...

...000》 ✕前菜⇒お浸し・茶豆・栗・さつまいも・自家製イカの塩辛とブルサンチーズの最中 △温もの⇒揚出しと金目鯛 ✕お造り⇒真鯛刺し身 △焼物⇒甘鯛・銀杏 △黒毛和牛の出汁しゃぶ △お食事/季節の土鍋御飯⇒松茸 ◯甘味 自家製プリン...

...松阪牛ロースト 【食 事】 真鯛出汁茶漬け 香の物 【甘 味】 特製デザート 煎茶...■ごぼうスープ 和仕立て　■鰆 利休焼き　■牛サーロイン　■真鯛出汁茶漬け　■コーヒーとデザート　■八寸虎河豚のゼラチン寄せ...花蝶の名物 鯛茶漬け ★天草産真鯛漬 元祖出汁茶漬け 大きな切り身の天草の海で獲れた真鯛がごはんよりたっぷり入っています...

...■魚　■天草真鯛の肝醤油焼き　■明太漬けサバの一夜干し　■鱒の粕漬け　■桜島灰干し かんぱちかま...■九州の揚げ物　■揚げたて辛子れんこん　■天草すり身のさつま揚げ　■天草の真鯛ときゅうりの春巻 肝醤油...

...なになに？小判を買って、勝手丼✨ ご飯を自分で盛り付けて、並んでいるネタから、自分好みにアレンジできるんだ 何にしようかな? 真鯛とイナダと...

...のどぐろだけではなく、生の天然本マグロ、北海道活けボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、豊洲で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。...・さつま揚げ（680円） 熱々の揚げたて出されます。真鯛等のすり身を使い上品な味...

...欲を言えば、もう少しソースが多いと嬉しいです。 お魚料理「真鯛のポワレ～ソースアメリケーヌと温野菜～」
真鯛は皮はパリパリに焼かれており、身はパサつくことなくしっとり火入れされています。
真鯛自体にも適度に塩味が付いていますが...

...解説も楽しかったです。 料理は「四季の懐石」（7700円）をオーダー。 先付:柿とさつま芋の白和え 御造り:まぐろ・真鯛・あしらい一式 焼物:寒鰆の西京焼き 肉料理:越の鶏塩焼き 温物:変わり鰤大根...

...■吸物　■箸付 ずんだ和え　■お茶　■おてもと　■造里 真鯛 本鮪 青利烏賊　■玄関にある大きな土瓶　■外壁...揚げ銀杏、揚げ稲穂　■吸物：帆立貝しんじょ　■造里：真鯛、鰹、勘八　■焼物：黒毛和牛霜ふり肉ステーキ...【写真⑨お造り】 手前：関アジ 奥：真鯛の酢造り 【写真⑩焼き物】 フキノトウの当座煮...

...なんだかよく分からなかったんですが、美味しかったです 真鯛のクリームソースがけ クリーミーなソースと、ジューシーな真鯛 ソースが美味しくて、フォークですくってしまいました。笑...気をとりなおしてメニューを見ていると、本日の魚は真鯛のソテーと聞きそれを食べようと決めた...

...3,800円　■20240507_【季節のコース】魚とお肉のWメインとパフェコース 4,800円　■20240507_真鯛とホタテ貝のグリル＆牛リブロース肉のカツレツのWメインコース 5,800円...

...蛤の旨みが存分に出ただし汁は贅沢な味わい。 ★お造り 真鯛・真鯛の骨煎餅・平貝・桜鱒 どれも美味しいが、特に平貝が甘みが強く さくっとした歯切れで美味。 真鯛の肝を使った肝醤油がたまらなく旨い...

...■鮪（しび）　■鞘卷（さやまき）　■海扇（ほたてがひ）　■鮃（ひらめ）、眞鯛（たひ）　■障泥烏賊（あふりいか）　■水果（みづぐわし）　■梅果凍（むめぜり）...◇刺身 ・生しらす・ひらめ・シマアジ・車海老・真鯛・マグロで構成...

...パルミジャーノ、スカモルファの3種。なんと言っても切りたての生ハムのふわふわ食感がたまらない！ 蛤と昆布のお出汁に真鯛を合わせたカッペリーニ(๑´ڡ`๑) キンキと白瓜で巻かれたチーズの皿のスープはキンキの骨と生ハムでお出汁を取ったもの...

...臭みが無く美味しい。 火の通り加減も丁度良い。 ・真鯛の蒸し物 鯛は愛媛宇和島の「鯛一郎くん」というブランド養殖真鯛。 真鯛の上に漬物が乗ってます...

...■立派なトリ貝　■小皿料理メニュー　■既に稚鮎入荷してるんすね　■お造り盛り合わせ　■立派なトリ貝は勿論　■車海老も♪　■真鯛、鯵なども...

...メープルシロップを塗った春巻きの皮、 信州サーモンのタルタル。 パートブリック、 真鯛のマリネと、昆布と青さの香りのジュレのテリーヌ。 オマールのムース、...・信州サーモンのタルタル 西京味噌 春巻の皮にメープルを塗ったチップス ・真鯛のマリネ 昆布出汁とアオサのジュレを パートフィロにのせて ・オーマルのムース...