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石川の日曜営業のフレンチのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
14840人
貯まる・使える
...しめじ、きくらげ、干しエビ、むかご。むちむちしています。 【苺】 「苺のケーキ」 ココアのクランブル、キャラメルムース、フレッシュな苺のマリネ...
...レモン香る爽やかなジントニック ■レモヒート リモンチェッロをい使用したレモンモヒート ■ストロベリーサワー イチゴ香る甘酸っぱいサワー...
...まんまるころりんとしたタルト フルーツ盛りだくさんの焼き込みタルト 苺のタルト・・・アタシはタルトが大大大好き。 素材の良さがドカンと出る濃厚フィナンシェ。 そしてなんでかお約束的に魅かれる苺ショート。 「もし宜しければ...■レアチーズとラズベリーのヴェリーヌ ■ブドウのショートケーキ@イチゴがサンドされてます...
...with Lime Sauce au fruit rouge,meringue,parfume de citron vert 苺の角切りと果汁が入ったカクテルグラスにメレンゲが浮かび...
...crème de pistache au kirsch 苺のヴァシュランとアイスクリーム ピスタチオとキルシュのクリーム...お魚は鰆、お肉は和牛ロースト。デザートは苺ずくしの。 どれもシンプルに美味しいけど...最初の飲み物は木イチゴのシャンパンカクテル(1,200円)で...
...パティシエおすすめデザート盛り合わせは、濃厚なガトーショコラとイチゴのアイス、フルーツ添え。 コーヒーか紅茶も付いている。...とカットフルーツ(りんご・キウイ・アメリカンチェリー) と冷凍フルーツ(イチゴ・ラズベリー・ブルーベリー) 満腹になりました!...
...■スモークした信州サーモン ■苺のタルト ■牛フィレステーキ ■仔羊のロースト...■デザート フルーツグラタン ■デザート イチゴのミルフィーユ ■デザート グリオットとクレームダンジュ...温かいソースにフレッシュなイチゴやキューイの甘みが噛んだ瞬間に口の中に広がって・・・...
...栗のムースはカラメルゼリー付きで、プリンのような風味に仕立てられていました。 また添えられていたイチゴの中は、くり抜かれて生クリームが入...
...フォークを変えて欲しいかったですね。 ◎ デザート イチゴのスープとチョコのテリーヌ? フレッシュな風味と酸味の効いたイチゴのスープとチョコテリーヌが...もうちょっと調理して欲しい。 デザートは苺のコンポートとラズベリーのシャーベットにバーナーで炙ったお菓子が...
...■鮮魚のグラチネ・エストラゴン風味(笠子と帆立) ■デザート(アーモンドのアイス,オランジェット,苺のジュレ) ■深みのある甘さの鹿児島...
...そしてイチゴとリュバーブが適度な甘みと酸味のバランスが最高でした。 奥様のお話によると、クリスマスシーズンのイチゴは甘みが強すぎるので、ほど良く酸味のあある小ぶりなイチゴの出るこのシーズンまで作らないとのこと...
...「グラノーラ」 【フルーツ】 「グレープフルーツ」 「オレンジ」 「パイン」 【デザート系】 「ヨーグルト」 「ロールケーキ(苺、抹茶)...
...加賀棒茶と黒ビールのグラニテ、下には加賀棒茶のクリーム』 『苺のショートケーキ』 オキオリーブオイルのアイス、オキオリーブの葉を練り込んだカステラ、上に黒部の山羊のヨーグルトムース、富山の特大紅ほっぺ苺をのせてショートケーキの出来上がり...海水の泡 ○チョコレートのオムレット 苺のカスタード ○苺 紅ポッペはるひ ○山椒のカヌレ 加賀棒茶のクレームブリュレ...
...これがモダンフレンチなんですかね? 濃すぎるものイヤだけど、繊細すぎるものちょっと味気ないですね。 ●デザート 苺のムース。苺の風味全開☆ ショコラタルト...
...と思いながら食べ進みました。 フォカッチャはアツアツで美味しかったです。 デザートは蕎麦茶のパンナコッタ。 カウンターの中でイチゴを切って添えて仕上げていました...
...■チョコレートケーキ フォンダン仕立て ■苺のタルト ■ローストビーフのサンドイッチ ■“ムッシュ...■“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ ■苺のプチガトー ソースアングレーズ ■この塩の量!! ■お店発見...■ベーコン風味の豚肉の白ワイン煮込み ■苺とヨーグルトのロールケーキ...
...ホタルイカ、自家製ソーセージなど盛りだくさん! ホタルイカはイチゴのソースです! イチゴの香りがおもしろいですねー^o^ スープは大根のポタージュで...こちらもオーナーシェフがサーブ。 クリームチーズケーキ、苺のスワンシュー...
...温かいあられ湯が供されます。 スパークリングワインからには苺を浮かべてあるので、苺の香りがしてほんのりと気分を上げてくれる。 前菜は...■パン ■硬いモモ肉 ■アマダイのムース包み ■苺ショコラ...
...デザート ひゃくまん穀と苺のリ・オ・レ 苺ミルクのシャーベット ヘーゼルナッツと苺のパウダー ・・・北陸のお米を旬の苺と一緒にデザートで...
...ランチコースのデザートは、イチゴの上にチョコムース、その上にロマーノというティラミスの兄弟のようなのが乗っていました。(「ティラミスの兄弟のような」というのはお店の方からの受け売りです(((^_^;)) イチゴの酸味と、ココアの苦味と...帰りがけにキッシュとイチゴのスイーツをテイクアウトしました...
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