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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出色な無花果な揚げ出し 唐津の雲丹と奈良白滝そうめん、 焼き茄子のジュレと焼き茄子の泡 たっぷりの雲丹と焼き茄子の燻香が聞いた素麺です...
...なかにはメインの豚バラを中心に秋茄子・銀杏・紅葉麩とまさに秋を彩る食材。 〆のご飯も秋を感じる「茸御飯」。 「赤出汁」の具材に秋茄子。 つるプルンとした食感の喉越しがたまりません。 (#^^#)...■炭酸豆腐、湯葉、海苔醤油 ■豆腐3切れ ■南関揚げ、ナス...
...ドラは痩せ型なので誤解ないように(@‾ρ‾@)?! サラダ 茄子のなんて名前やろ? 見た目そんな美味しそうにみえませんよね?...・鶏入り茶碗蒸し ・鶏唐揚げ ・ミニサラダ ・なすび田楽 ・レンコン饅頭 ・鶏もも焼き ・ご飯・鶏スープ...そろそろこういう温かい料理が恋しい季節になってきましたね。 ■茄子田楽...
...さすがにまだ今年のじゃないけど、美味しく焼けてます。 蓮根と茄子の揚げ出しは熱々。あられがいい食感。 蓮根と茄子の間に魚もあったんだけど、お出汁に海苔が入っていたんだけど...タマゴ豆腐4分の一サイズ 野菜、一口的な煮物、なすの薄切り天ぷら...
...烏賊 ■とまと茶碗蒸し ■鍋物 みつせ鶏ちり鍋 ■あさくら豚米塩糀焼き ■鱸と茄子揚げ出し ■香の物 ■海老つみれ水雲仕立て ■白御飯 ■デザート ■主菜 ■味噌汁...ポン酢 蓋物:とまと茶碗蒸し 焼物:あさくら豚米塩糀焼き 揚物:鱸と茄子揚げ出し 止椀:海老つみれ水雲仕立て 食事:白御飯 福岡県産米 香物:自家製お漬物...
...あまりお目にかかれなかった料理、それがエツ料理です。とはいっても、幼い時の記憶では、このしろ(こはだ)と双璧をなす苦手な魚だった思い出があるのは...
...ふぐの唐揚げです 小さめのふぐ3本にししとう、なすがありました。 かぼすがまたいい香りで、味を引き締める印象です...●ふくのから揚げ ふっくらと揚げられた唐揚げ。 添えられたなすびもおいしいわ。 こちらのお野菜、無農薬で作られているそう。...小ぶりなふぐは、シロサバフグでしょうか。 小ふぐ3本にナスとシシトウの素揚げがつき...
...■焼き茄子カン、カステラ玉子、丸十、山桃、鮎燻製、 味噌チーズ、 くらげ、おくら、蛸、茗荷、もろみ酢、 ■蟹ムース、コーン豆腐、スナップエンドウ、フルーツトマト、土佐酢ジュレ、穂紫蘇 ■アスパラ、茄子の辛子味噌和え ■南瓜スープ ■数の子、椎茸...具も大きなカットで、贅沢な内容です。 箸休めは、揚げ茄子の湯葉あんかけ 焼き物は...
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