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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「黒トリュフときのこ、ハモン・イベリコ・ベジョタの出汁の茶碗蒸し バジルのアイレ」は茶碗蒸しにバジルのアワアワをのせた和を取り入れた一品...■黒トリフときのこ、ハモン、イベリコ、ベジョタの出汁の茶碗蒸し バジルのアイレ...
...内容も満足。名前は忘れてしまったんですがアスパラとフォアグラの茶碗蒸しみたいのがとっても美味しくて感動。 全ての料理が美味しくて満足でした。 最高...フォアグラのフラン セップ茸のスープは美味しかった!例えるならトロトロの茶碗蒸し...
...能登の高農園トマトソース 〇能登の寧音 純米酒 ▪️フラン 茶碗蒸しとフランの中間 能登白子、フォアグラ、百合根・花穂・軍鶏...■白子とフォアグラのフラン 茶碗蒸しとフランの間で、なめらかな喉越し。...▪️能登さわら・能登香箱蟹・フラン ・能登の鰆を蒸して茶碗蒸しのように ・ココナッツの香り ・煎り豆腐カレー風味 ・香箱がに...
...休日ランチの4つの中からお食事プリンをオーダーしました。 茶碗蒸しのようなものでお野菜もたくさん摂れます、という説明の通り...お食事プリンなる不思議な一品が気になりました。甘くはなく洋風の茶碗蒸しみたいなものとのことでしたが...
...・墨烏賊 握り ・季節の茶碗蒸し ・菜の花お浸し ・焼き物 肴 ・煮蛤 握り...・煮蛸(神奈川佐島) ・鮪漬け3日目(青森蛇浦) ・白子入り茶碗蒸し岩海苔 ・鮪中トロ7日目(青森大畑) ・馬糞雲丹(根室)...■北海道漬けボタン海老のにぎり ■本ずわいがに餡かけの茶碗蒸し...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
33527人
...コースでいただいた 味付けはコンソメメインでバターは使わない 食べ慣れてない味が多く理解が難しかった いただいたもの 茶碗蒸し、馬肉のタ...
...アイナメ、サヨリ、マグロ、ワラサ、いずれも素材の味が深い⭐︎3.2 豚ロースの西京漬焼き、焦げ目が絶妙⭐︎3.0 すっぽんの茶碗蒸し、薄...
...500円 ■一品料理 ■枝豆(夏限定) ■キムチ納豆 ■揚げ出し豆腐(韓国風) ■玉子巻 ■水餃子(手作り) ■韓国風茶碗蒸し ■チャプ...
...■ランチメニュー ■にぎり 8カン(茶碗蒸し・お椀付き)(税込) ■にぎり(1・5人前) 12カン(茶碗蒸し・お椀付き)(税込) ■ちらし 大盛100円増(茶碗蒸し・お椀付き)(税込)...
...キッシュは今までに食した事のない オニオングラタンスープを茶碗蒸しにして焼いたような..今まで食してきたキッシュロレーヌを遥かに超えたキッシュです。...パイの記事の上に丁寧にソテーされた玉ねぎが乗っていて、その上のキッシュは茶碗蒸し?っていうくらいに柔らかくてメチャクチャ美味しいキッシュ...
...まずアミューズで ローズマリー出会えたトマト、パルメザンチーズ、ジェノバとトマト 次に洋風茶碗蒸し 軽い味わいで美味 ここでパンがサーブされる 始めに穀物のパン...
...[その後] 冷製の茶碗蒸しはデカ過ぎ。味はまあまあだが途中で飽きた...ま、気にせずにと、待っていると、まず冷やし茶碗蒸し(茶碗で蒸してはいない。)、漬物、天つゆ、塩がお盆にのって出てきます。 塩はハイビスカスの塩と藻塩。 冷やし茶碗蒸しはまあ...
...✔︎特選にぎり 茶碗蒸し付き¥6,100 ・先付け:鮪の煮こごり:美味い!...■いかわたホイル焼き ■ほっきガーリック ■穴子白子焼き ■茶碗蒸し ■銀だら西京焼き ■お刺身盛り合わせ(一人前) 2...■赤貝 ■のとぐろ ■鯵 ■イクラ、紫雲丹 ■炙りトロ ■茶碗蒸し...
...■ミニ天丼と蕎麦 ¥1,500 ■蕎麦 ■ミニ天丼 ■薬味 ■茶碗蒸し ■漬物 ■蕎麦UP ■湯桶 ■カウンター内 ■蕎麦打ち場...ししとう) 寿司(マグロ赤身、イナダ、イカ、カツオ) 鶏肉入り茶碗蒸し、そば 冷酒×2 ¥5215...10分程で食事がでてきました。 寿司が4貫、蕎麦と茶碗蒸し...
...お出汁は薄味で筍本来の甘みをほのかに感じます。 茶碗蒸し 茶碗蒸しの上には長芋のすりおろし、中には白子...■お店を入ったところ ■日本酒 ■お水 ■若竹煮 ■茶碗蒸し...
...あさりご飯、焼き魚、野菜の煮物、野菜の天ぷら、茶碗蒸し、お味噌汁、 お新香、昆布佃煮がついて、なんと1,000円です...あとは漬物とみそ汁と茶碗蒸し。 みそ汁と茶碗蒸しは...
...すっかり冬メニューに。お鍋の美味しい季節です。 定番の竜田揚げや 玉蒸し(←茶碗蒸しの梅肉あん)もお気に入り出会えるすが、〆におにぎりと味噌汁も オススメです。...ゴクゴク飲めてしまいます シメには雑炊にしてもらいました ぺろり。 茶碗蒸しも とっても優しい味 ウニ ノリにたくさん乗せてすぐに完食です お通しのシウマイ...
...少々待機 バタバタしているようで、注文しても中々提供されず 茶碗蒸しが品切れしてしまったので、ドリンクをサービスすると言われた 茶碗蒸し分、値引きしてもらったほうが嬉しかった...最近だいぶ涼しくなってきたところに、お通しのあんかけ茶碗蒸しは嬉しかった...
...いくら、のどぐろが入ってる一番ネタが高級なものです。大トロ、穴子、蟹なども美味しくいただきました。 サイドメニューで竜田揚げと茶碗蒸しも頼みましたが、茶碗蒸しが特に美味しかった!出汁が美味いんだろう...
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