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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...挽肉と豆腐だけしか使っていないのに食べ応えがすごいのは調味料の故なんでしょうね。 豆鼓、花椒に各種味噌調味料。甜面醤、豆鼓醤、豆板醤、X...
...鳥むね挽肉・茄子・いんげん・紅生姜がご飯に乗っています。程よいトロミがあり味噌の甘さと唐辛子・生姜・豆板醤・ニンニクが効いたピリ辛感があり...
...今回選んだのは山形県酒田市にある中華料理龍鳳のもの。 アレンジはしてますが、例えば醤油を使わずに豆鼓にするとか、ラー油＋豆板醤は油辣椒で集約してしまうとかネギがなかったので玉ねぎ代用とか...
...そう考えるとさほど高くはない感じかな。 挽肉を使って肉みそを作っていきます。甜面醤、豆板醤、豆鼓醤、さとう、ニンニク。 今回はひき肉と一...
...この時の味付けに塩と胡椒。 びっくり亭の1人前肉の量は１５０ｇ前後なので今回は２００ｇにしました。 辛子味噌は赤味噌と豆板醤をごま油で練ったもの...
...挽肉と玉ねぎを炒めてここに味入れをします。甜面醤、中国製油辣椒、中国製沙茶醤、中国製XO醤、豆鼓醤、豆板醤。ジャンジャン。 ピリ辛で茄子...
...ひき肉を炒めて一旦取り出し、ニンニク、ショウガ、ネギを炒めてから調味料を足すだけ。 油辣椒、甜面醤、豆板醤、豆鼓、花椒、砂糖、ラー油。ス...
...変わらないと。』 これは心強い。茹でません。その代わり、豆腐を入れてからはしっかりと煮込みます。 ひき肉、豆腐、ねぎ、豆板醤、豆鼓、花椒...
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