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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
101～120 件を表示 ／ 全 395 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...笑) それではひと通りメニューを眺めて、注文です！ ・カンパチ 豆板醤 胡麻醤油和え ・クリームチーズの白和え ・黒豚軟骨オイル漬 ・炊き餃子 ・厚焼き玉子 ・牛タンガーリック醤油炒め ・山芋のトロトロ鉄板 カンパチの豆板醤は風味程度でしたがコリコリ！ 個人的にはもう少し豆板醤が強くても良かった… 白和えは珍しかった！おからとクリームチーズに...
...ワケギとキクラゲと海苔一枚。あと調味料の1つとして豆板醤様の辛子が。悪くはなかったが料理全体のバランスを崩してまで使うほどのものではない。...あくまでもラーメンやチャンポン、ギョウザなどに使用する唐辛子ベースの辛味で豆板醤と似た風味がある辛味強めの辛みそです...
...おっ辛い！シビレはいい感じで美味しいわ〜豚ミンチにニンニク＆生姜や落花生などに豆板醤＆甜麺醤がいい塩梅で絡んでいて良いね・・・辛さは辛ラー油のようです！刺激が欲しい人には「３」がちょうど良いかもしれませんが...
...判別不能だけど身はプリプリしてるのを５尾確認 イカリングの２切れは大きめ チリが良く効いてるピリ 辛さ 豆板醤 ケチャップの味付け ニンニクと生姜の 香りも鼻を擽ぐってくれる みじん切りにされた白ねぎ も良い役目を果たしてる...
...( ◜ᴗ◝) 卓上には、「柚子胡椒」や豆板醤ベースの「辛味噌」、スパイシーな「黒胡椒」あり、 お好みで味変も楽しめます。...麺は卵麺。細ちちれ麺で喉越しよき。 卓上には豆板醤ベースの辛味と柚子胡椒と黒胡椒が置かれお好きに味変どうぞと言った感じ...
...■モノレールが吸い込まれる銀河鉄道のような小倉駅 ■昔ながらの焼き台と店内雰囲気 ■卓上 タッパーの中は豆板醤とおろしニンニク ■電車で...
...梅干は全店舗共通みたいですね。甘塩の梅干です。 手前にあるのは、豆板醤みたいな辛子味噌です。 背脂しょうゆラーメン600円。 ネギ多めで、カタ麺仕様です...卓上の「豆板醤のような辛味噌」を途中で投入し味変しました(^O^)...
...分かる人にはわかる、スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べる喜び。（笑） 豆板醤を置いてないのが勿体ない。 そんなこんなでラーメンとライスを交互に食べながら完飲、完食。 いや～、美味かった。 有料でもいいのでほうれん草のトッピングと、キュウリの横に豆板醤も置いてほしいな～...
...こちらも塩味が濃いですね。 麺は細麺で煮込まれているから柔らかい。 味変用の薬味が卓上にあり、黒い柚子胡椒、豆板醤、ラー油を試しましたが...
...スープに、デザートの杏仁豆腐。 それにセルフサービスのサラダとお漬物が付きます。 麻婆豆腐は豆板醤ではなく、花椒が使われてます。麻婆豆腐...
...※18才以下は注文不可と書いてあります。 豚スペアリブの花山椒 豆板醤辛煮込みを坦々麺に仕上げに辛味チップをトッピング...「担々麺」600円（税抜）をオーダー♪ 具材は水菜に挽き肉、ネギ。 スープは辣油と豆板醤でソコソコ辛く独特のスパイスが効いて美味しい...
...濃い目の味付けだが、アッサリのそばとよく合う。 看板メニューは煮干しそばでしたが 麻婆豆腐がかなり美味しかったです。 豆板醤が利いていて...
...口に入れる際は熱に注意を払う必要あり。「ふぅ～、ふぅ～」 ○ 餃子のたれは、酢醤油（ミックスされて容器に入っている）、辣油、豆板醤の香りのする 七味...
...フィッシュソース】 鹿の子切りされたイカの食感が素敵。 【広東ソウルフード釜焼き肉料理2種盛合せ】 文句なしに美味しい。 間に豆板醤っぽいのが挟まってる...
...火傷します。少し冷ましてポン酢と小ネギで味わう事をお勧めします。 回鍋肉は、豆板醤や甜麺醤で調理された物ではなく至ってシンプルな肉野菜炒めでした...
...食べにくるほど好きです… 久しぶりで大満足っ！ごちそうさまでしたー！ 【補足】四川風と広東風の違い ・四川風は唐辛子や花椒、豆板醤などの香辛料 調味料を使ったものが多いとのこと...
...LLにある『ファイヤーホール4000』でいただいた「四川麻婆丼」は中華スープの旨みと豆板醤や辣油の辛み、花椒の痺れとバランスが取れた逸品でありました...片栗粉が固まり過ぎたのかと思っていたのですが… そのトロミが故に中華スープの旨みと豆板醤や辣油の辛み...
...だからこそちょっと期待を下回ってしまったのかも・・・。 個人的には烈火についてくる辛みそがあまり感動がなかったです・・・。 豆板醤の味が強すぎてイマイチかなぁっと...
...卓上調味料卓上には数多くの調味料が。 タレや黒ゴマ、お酢に豆板醤などなど、3段にわかれて並んでいます。...ラー油、ギョーザたれ、ラーメンたれ、酢、激辛高菜、 にんにく、豆板醤、ブラックペッパーグラウンド、箸、楊枝...寄っちゃおう。隣のお客さんのラーメンを見るに家系っぽい。豆板醤も酢も薬味にあるし...
...お酒にも、ご飯にも、どちらにも合います。 甘辛の特製ダレは、ちょっと甘目のお味なので、辛いのが好きな方は唐辛子をふりかけたり、豆板醤などを追加してもいいかも...
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