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熊本周辺・宇土・山都のカウンター席で日本酒が飲める日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旬野菜の煮物の数々、山椒の葉。 ふぐの唐揚げ。豚カツ。ローストビーフ。 海老料理。だし巻き玉子。 焼き魚(西京焼き?)。さくら餅。ゼリー...
...シンプルな味付け。特に奇を衒ったものでなく、最後まで美味しく頂けました。 店長さんはじめ、礼儀正しい店員さんにも好感をもちました。ごちそ...
...コースの内容は以下の通り。 蛤の餡かけ茶碗蒸し ノドグロと蓮根餅のお碗 虎フグ白子とフグの刺身肝和え マグロ 長崎産...■竹の子ご飯 ■抹茶のプリン ■いいだこ ■蓮根餅と帆立しんじょう ■天草の鯛と大分の赤貝...春らしい蕨とうるいが添えられています。葉山葵のジュレで。 蓮根餅と帆立貝しんじょうの椀物...
...2つ目が焼きくず餅でした。こちらも和を感じさせる甘味で、思ったより外側のパリっとした感じは強くなく、中のもちっとした食感に心地よさがあります...
...鰻の身は柔らかぁーく… 絶妙です 一切れで、ご飯何杯もいけそ(´Д`) 白玉がつきます。 黒糖黒蜜たっぷりで、もちもち美味し♪ さてさて...
...②湯葉とアボカドの中華風サラダ ③豆乳もち 野菜あん掛け ④揚げだし豆腐 大豆ミートの麻婆あん ⑤生麩田楽 ⑥大豆ベーコンの野菜巻きと大根餅の天婦羅 ⑦湯葉吸物 ・生湯葉のあん掛け御飯 ・香の物...嶺岡豆腐だったかな?すごくもちもちしていて...
...【デザート】 ○おはぎ 小さな可愛いおはぎ。なめらかなこし餡の中に粒が入ってる感じの不思議なあんこ‼︎中のもち米は、お餅になる一歩手前くらいの感じです...
...■店内には生簀も(^^) ■天ぷら♪ ■ビールは黒ラベル♪ ■刺身♪ ■ごま豆腐と酢の物^^; ■付き出しです、何故かあんこ餅が…~_~;...
...まあこんなものかな?…という感想。 次の「もち魚」というのが… 私は「この魚は何ですか?」と確認したのだが、「もち魚です」と答えられても、そもそも「もち魚」を知らなかった(恥)ので...
...※ブランマンジェ もものコンポート・マンゴー ※わらびもち どの料理も小皿に上品に盛られ、素材を大切にした逸品ばかり☆...天草たこ、すくなかぼちゃ、北海道のわだごぼう 松茸ごはん 赤だし くずもち - お世話になっている方のご紹介でおじゃましました...
...■おでん:和牛すじとねぎ ■いわしのつみれ汁と釜飯 ■わらびもち ■サエズリ ■蓮根餅 ■半熟卵 ■揚げこんにゃく ■車海老のクリームコロッケ...そして、巾着の中はチーズを思わせるような風味のもちもち食感のおもち?らしき具材が入っていてとても美味しかったです...
...やばい!旨い〜!!! お餅や海老が入ってて舌触りも滑らか。食べ応えも十分です!...ひじき一つ一つがふっくらしてました。 茶碗蒸しには小さなおもちが入っていて...笑 ◯茶碗蒸し おもち...
...脇を固める小鉢も種類豊富で良い。ピーナツ豆腐ももちもち、茶碗蒸しも上品な味つけ。 なんと言っても吸い物が美味しい...かなり変な食べかただと思うが、ぶたは家畜なので問題なかろう。 デザートはわらび餅...
...すごい弾力で美味しかったです。お餅が入っているのが意外でおもしろかったです。...6.1匹ずつ釣り神経締め有明海小アジ 7.茶碗蒸し(餅、クエの湯引き?鶏肉かと、むかご) 8.有明町車海老 ◎9...包丁の入れ方なのか ・有明海の小アジ ・茶碗蒸し、餅と竹輪とムカゴ入り ・有明町の車海老...
...自然薯の磯辺揚げ 850円、 まるでマックロクロスケ(笑) 独特の食感でモチモチ。 玉ねぎスライスとフライドエノキのサラダ 750円 エノキもこんな風になるとは。...■鳳凰美田 桃酒のソーダ割り。果肉がゴロゴロっと甘くて美味しい。 ■えのき和え麺 もちもちっとした自家製麺とえのきを混ぜて頂きます...
...■前列は薬味とステーキ醤油。後ろの急須にはコラーゲンたっぷりの牛テールスープが♡ ■ご飯はおかわりできるんです! ■わらび餅のデザート。...
...お料理ですが 見慣れないハンタというお魚は、南国のブダイ的な魚種とのことで、白身でモチモチ食感...
...小鉢として美しく上品な仕上がりに。 だんご汁は焼酎マスターの自家製で 醤油ベースに具沢山!団子がトロもちで最高! 焼酎に合うように仕上げただけあって 汁物をアテに飲むのが美味しくて...
...こりっと旨みあり モンゴイカ ねっとりとして美味いです 焼き物 付け合わせの万願寺 いちごの白和えが〇〇 茶碗蒸し 毛蟹 餅入 不思議な食感でした! サーロインステーキ 椎茸炭火焼き...
...お酒がすすむアテばかりどれも美味しかった。 盛り付け、味も和食の料理人ならではレベル高い。 お造り 寒ブリ もちもちプリプリで新鮮...
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