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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見た目にとても華やか。 帆立の乾いた感じや鰺の生臭さは気になったけれど 浅い締め具合の厚切りな〆鯖や鰤刺しは 美味しくて嬉しくなる味わいでした...
...直送だから新鮮！原価をおさえ、刺盛もお値打ちにご提供できています。豪華な新潟の海の幸をどうぞご堪能ください！ ■自慢の〆さば ■日本海の...
...お蕎麦屋さんって思ったけど、店内を見るとツマミと日本酒で楽しむ方が多く見られました。 シメサバ 700円 赤イカの刺身 栃尾のあぶらげ ジャンボネギ味噌焼 700円 そば屋のジャンボだし巻き玉子 舞茸の天ぷら 680円...
越後地酒と炭火旬彩 へぎそば あやかり鯛
【御徒町駅3分】新潟郷土料理に鯛料理、炭火焼き、創作料理も♪旨いもんと全国の銘酒に舌鼓
1287人
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貯まる・使える
...■まろやか豆腐の冷やっこ ■スペアリブの柔らか唐揚げ ■焼きおむすび 葱味噌 ■あやかり鯛コース ■厳選おもてなしコース ■鯖塩定食 お味噌汁が絶品！...
...ある日のおすすめ -:◇-:◆ ■刺身盛り合わせ 二人前 3,600円 三人前 4,600円 ■初かつお ■かんぱち ■〆さば ■やりい...
...しめ鯖、鯒（こち）の刺身と おぼろ豆腐、玉子焼きを頼んだ後に...お蕎麦は〆で、まずはちょっとつまむことに。 しめサバとじゅんさいを注文。 しめサバはしっかりしめでこの季節ちょうど良い...
...■お造り盛合せ１４００円。平目、シマアジ、タコ、鰹、しめ鯖。シマアジと鰹はかなりの上物だと思います...大和芋つけとろそば１２００円 お造りは、平目、シマアジ、鰹、タコ、しめ鯖の五点盛りです...
...■季節を味わう、蕎麦前天麩羅 ■熟練の技 ■こだわりのオーガニックワイン ■新鮮生わさび。蕎麦焼酎は長野県産 ■宗田、本枯れ、鯖、江戸な...
...今日のランチは鯖みそ定食と心に決めて入店します。 親切そうな女性に案内されて、古いながらもよく手入れされていそうな内装を眺めながら着席しました。 さて待つこと5分ほど。 鯖みそ・ご飯・つけあわせ・お蕎麦椀・サラダ・お味噌汁と豪華な6品セットが届きました。 驚いたのは鯖みその完成度の高さ...
...半熟卵も美味しかった！ とろける豆腐？もトロトロ あまーい！ 山かけマグロ(お刺身初オーダー) マグロも普通に美味しい！ ガリサバまいてると思いきや！ でもこれで十分！！！ とり天は間違いない！ 明太はちょっとしょっぱいからパクパクというかツマミで...
...鞘卷 （さやまき）を髣髴（おもはす）。 とは云へ、 豫（あらかじ）め捌（さば）き置（お）き時間（とき）を經（へ）たるそれ 。 古來（いにしへよりこのかた）...外一ぐらいかしら？ もり汁は若干甘め。鯖節がしっかりと効いていて...
...イメージと違った唐揚げで少し残念でした。 上野・湯島で飲んだあと、蕎麦で〆‼️ そんな幸せなことありました‼️ もりそば、〆鯖、日本酒と...
...かなりお安い、ゆで卵半分も入ってる。 麺は茹で麺、少しネチャ感あり。 お汁は店名通り鶏出汁。 鰹節や鯖節などではないので、コッテリしてる...
...(太又は細うどんをお選び下さい） もり汁は、長時間煮出した鰹節に寝かしたかえしと合わせ、翌日湯煎します。 かけ汁は、鯖節と宗田鰹節を使用しています...
...雨が止んだら外で蕎麦、止まなかったら社内でいつものサバ缶+チンごはんで行くか、とPlan...まずは出汁をいただくことに。 カツオ節かサバ節かな？？ちゃんとした味がしますね。...ざるとか冷やしだとより実感出来るでしょう。 そば汁は鰹と鯖節がほどよく効いていて...
...猫（ねこ）が腐敗（くさ）れる鯖（さば）を跨（また）ぐ に似（に）たり。 あるいは、殺（ころ）せし...〆には、“たぬき”を通し、出汁の効いた汁を 細麺に絡めながらさば前の余韻を愉しんだ 明治32年創業の町そば好きのワンダーランド...
...マジかよwwなんて商売っけが全く無い店員だろう…(◉ᾥ◉;) 注文したのは、サバの味噌煮とミニたぬき(蕎麦)。 サバの味噌煮、半身も入ってる！ ミニとはいえ、蕎麦がたっぷり！ そしてご飯も付いてた！ セットというか定食やん！ 温かい蕎麦つゆがそばに絡んで美味しいし、そのまま飲んでもしょっぱくない。出汁が効いてて旨味がある。 サバの味噌煮も脂が乗った鯖身が柔らかく炊かれ...
...■とらふぐてっさ（刺身） ■とらふぐ唐揚げ ■活き〆の恵比寿さば刺身 ■活〆！金比羅丸のブリ刺身 ■生まぐろ刺し ■名物！ 〆サバ ■鮮魚刺身三点盛り ■イカワタホイル焼 ■本日の焼き魚...これ、予想以上に美味しかった。 ■(2019年2月 訪問)〆鯖...
...ダシは正直それほどクオリティが高いと感じないが、江戸にありがちな甘ったるさがないので良い。個人的にはさば節の香りが強い方が好きだが、蕎香...
...■鶏の一夜干し 一晩干すことで、鶏の旨味をを凝縮しました。 ■サバのいしり干し 能登名物いしる汁に漬けこんだ干物...■鴨南蛮そば ■毎日打ち立ての自家製そば ■昆布・鰹節・サバ節・宗田節でとる蕎麦出汁 ■豆腐の西京漬け...ぷりんせす・エッグの半熟玉子付き。 ■サバいしり干し...
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