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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
【銀座一丁目駅1分】2H飲放付 旬の甘鯛や牛ステーキ、いくら釜炊きご飯など全7皿8,500円
79369人
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貯まる・使える
...・とびっこをまとった食感を楽しめるお寿司 ・鰹節にまとわれて風味が強く、明太子マヨがいいアクセントのお寿司...ウィンナーより、糸鰹節でも付けてくれた方が嬉しいね。...こちらのお店ならではのユニークさ。 お魚の他、鰹節やとびっ子を外側にまぶしたものや...
...味付けも控えめでとても上品です。 最初はそのままで。 第二弾は薬味と一緒に。 そして最後は出汁でいただきます。 こちらの出汁は鰹節の旨味が凝縮しており...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 東急プラザ銀座店
人気のおうどん店「つるとんたん」 24時間受付WEB予約開始致しました
26146人
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貯まる・使える
...大きなお洒落な器に卵の黄身とスクランブルエッグ、鰹節が乗ったシンプルなうどんです。1.5人前ですが、思ったほど多くないです。 コシのある麺に出汁醤油と卵が良く絡みます。卵のコクが良く感じられるシンプルなうどんです。鰹節や生姜がうどんの味に変化をもたらしてく...この時期限定の氷出汁「紀州南高梅のおうどん」を注文。 かつお節の効いたあっさりとした味で...
...蕎麦を水に浸して食べる風習は、出汁を取るための鰹節や昆布が手に入り難かった福島などの山間部に残っているが...香りと甘みのある栃木県都賀町の花そば。最高でした。蕎麦つゆも、鰹節の香りが強く、濃すぎず品良いお味。...蕎麦粉の香り高く、いくらでも食べられるお蕎麦。 鰹節のお出汁がしっかりした蕎麦つゆと...
...サラダをいただきます。このドレッシングはかつお節が効いているんですね...ビネグレットのドレッシング マスカルポーネで作ったおぼろ豆腐 鰹節のしょうゆ 海鮮がいっぱい入ったクリームコロッケ 香季庵流...めもとで聞いてみたところまだあるというのでこれを注文した｡｡｡ 鰹節のころ×２ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ八丁味噌のｼﾁｭｳｰ仕立て（950円）...
...一、もちを選ぶ 個数を選び、さらに調理方法（つきたて・焼き・揚げ）の三種類から選びます。 二、出汁を選ぶ 基本は0.01ミリのかつお節を使用した〈かつおだし〉...
...■若鶏の土佐唐揚げ 特製のタレに漬け込み特製の唐揚げ粉でジューシーに仕上げました。鰹節とマヨネーズも欠かせません。 税込み 759円(税込) ■鯨の竜田揚げ...外側がカリッとしてるんだけど、ごま豆腐の滑らかさもあり、お汁をたっぷり浸して鰹節と一緒に頬張ると最高！ 逆に残念だったのはフルーツトマト ぜんっぜん甘くない(笑)...
...◼️前菜 サーモンにしました。 こちらもとても柔らかかったです。 ◼️スープ 温泉卵みたいなのに、鰹節やらがのっていて、その周りに白いん...
...■ 神戸牛雌牛サーロインのしゃぶしゃぶ ❶鰹節の一番出汁 ❷淀大根の炊いたもの、ポン酢、とろろ昆布 ■ 口直し酢橘の冷麺 利尻昆布と鰹節と神戸牛のお出汁、紫蘇の花 肉屋の名物だです...■ 神戸牛雌牛サーロインのしゃぶしゃぶ、鰹節と昆布の一番出汁...
...山葵がアクセント 賀茂なす揚げ出し 600円 ◎ 大振りの賀茂なすハーフカットをくりぬいて熱々で供される逸品！ 鰹節 カイワレ 椎茸 大根おろしを使った濃い目の味付け 小江戸にぎり 2100円 〇 ◎ 穴子 玉子焼き 〇 中トロ かんぱち...
...一口でツルンっとのどに滑り込み、海の味とミルクっぽさが残った。 継ぎはウルイとズワイ蟹のおひたしで黄土色のガラスの小鉢、糸状のカツオ節がトッピング...
...次のお料理の前に鰹節が登場。 高級な鰹節は世界で最も硬い食品といわれ、そのまま削ってしまうと風味は良ても細かい粉状になってしまいます。 高橋屋では専用の機械で薄い花びらのように削るそうです。 この鰹節がお椀になります...
...味変は柚木七味タルタルソースを選択 で、実際のハンバーガーを食べてみると 一口目からかなり「和」な感じかな。 ソースの方は鰹節感というか出汁を感じる...
...これは、なかなか見れません。 ドレッシングと合わせたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをどっさり！ 鰹節のように削られたパルミジャーノ・レッジャーノがたっぷり乗った...
...お好みソースとマヨネーズ＆鰹節でお好み焼き風でどうぞ。...ソーダ ■店主の実家のおかかおにぎりマティーニ 米焼酎、鰹節、和ベルモット、レモン、醤油、和三盆シロップ ■◆Beer...まずはミクソロジーでロングカクテルから軽くスタート あては鰹節の燻製です 続いてショートカクテルで加速します！...
...元気いっぱいの笑顔で迎えてくれます。 なんといっても鍋がうまい。 すんごく綺麗なスープの鍋があるんですけど、鰹節をばさっと入れてね、、っ...
...少なくても、北海道ではなかろう。 ・椀ものの種は、ハマグリ豆腐。豆腐のなかにハマグリが仕込まれてらして。カツオ節をきっちり効かせたお上品な澄まし汁...
...アボカドは凄く良かったし。 小生が好きな焼きナスではなかったにせよ、やや小さめのナスのさっと焼きってのも、カツオ節があしらってあったりして...
...温玉添えで。 ■このポテトサラダと温泉卵をぐちゃぐちゃに。 ■確か…焼きおでん。 大根、竹輪、つみれ、こんにゃく等の上に踊る鰹節。 ■が...
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