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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これは美味い オススメ酒肴3点は山菜、ホタルイカ、鴨肉 どれも日本酒に合う 締めで頼んだ太巻きが絶品...都合7種類ほど呑んでしまいました。フードメニューも日本酒に合うものがたくさんあり、鴨肉炙りや特製ポテサラ...
...そして天麩羅や御造り（赤身、甘海老など）、松茸、鴨肉、ステーキなどがおさめられた “松花堂弁当（3500円）” は、どれも優しい味わいと...
...蕎麦はまったりと柔らかめ出汁も少しスッキリ系で、控えめな味付けの印象ですが、鴨肉はなかなか美味しかったです...ちょっとメニューの写真に比べ実物は貧相な感じで、タタキの半生な鴨肉の身の赤さにも鮮やかさがなく...
...食べやすく小さめにカットされた鴨肉は柔らかく美味しかったです。 鴨肉の他に葱、三つ葉、柚子などが入ったシンプルなスープでした。...「 鴨ぬき 」：「天ぬき」「鴨ぬき」と言った江戸前伝統の肴があるのが嬉しい。 鴨肉は薄目のスライスに蕎麦粉を塗して煮込まれているため...
...食事の始まりとして満足感と爽快感を提供してくれます。 厚切りの鴨肉が入ったラーメンは、刺身の軽やかさとは対照的に、濃厚でボリューム感のある一品です。鴨肉は完璧に調理され、柔らかくジューシーな食感が...とても美味しかったです。鴨肉は歯ごたえがあり美味しく...
...いい意味で良かったです。目の前でバーナーで鴨を炙ってもらえます。炙り肉の香ばしさと脂身がジューシーで美味しい鴨肉です。これをそば汁にまぶ...
...ボリュームがあり食べ応えがあります♪ 刻まれた鴨肉は鴨の肉汁を加えているので濃厚なつけ汁になっています。 いつも食べている肉厚の鴨肉ではないですが鴨肉の脂とコクが味わえました♪...
...5分で着丼です。 つけ汁は、温かく、脂が浮いています。鴨肉の香りがほんのり漂います。 鴨肉が5-6枚入っていて、つけ汁は鴨の旨みが良く出ていて美味しい。 斜め切りの長ネギがけっこう入っています。鴨肉は...
...激辛、キムチ、マーボ、けんちん、スタミナなどがありました。 今回は、鴨せいろうどん（９００円）を注文。 鴨肉とネギをフライパンでしっかり炒め、すき焼き風な甘いタレに合わせています。 鴨肉は小さいですが...
...変化があり食べ疲れしない。 もちろんこちらお得意のホロホロ鳥や鴨肉も美味。 この日の。 ●前菜 嶺岡豆腐 砂肝南蛮漬け 鶏スープ ●有機野菜サラダ ●ホロホロ鳥のムネ肉 ●燻製盛り合わせ 鴨肉 キンカン 白子 ホロホロ鳥むね・もも チーズ ●せせり...一品一品に合わせた燻し具合いです。 ホロホロ鶏のもも、むね肉、鴨肉と粒マスタード...
...ごぼうの細切りがたっぷり、斜め切りの長ネギも少々、そして細切り鴨肉が3，4片。 ごぼうの強烈な香りの中、つけ汁に浸みた鴨肉の旨味を探りつつ、お蕎麦を浸します。せいろが4枚あるので...冷たいおそばを付けて食べるつけ麺スタイルのメニューでした。鴨肉は...
...少しだけスパイシーなタレ付きです。 ただ、タッパーから直接乗せているので ちょっと冷たいです。 ご飯で温めてからの方が良かったかも。 肉丼のお肉は...
...まずツクネを投入！コレで出汁が出るんですって！しばらくしたら、野菜を投入！そして、鴨肉投入です！ 「鴨肉はレアが美味しいですよ！」と店主に言われ、食べてみると…掛け値なしに美味しいんです...これをアツアツの鴨汁に浸けていただきます。 鴨汁はよくありがちな鴨肉と鴨油のお汁ではなく...
...■海老づくしそば ¥850 ■国産のり冷やしとろろそば ■鴨肉旨味溶け込んだつけ汁おいし。 ■カレーも食べたいな...鴨うどん650円 うどんは並以下 鴨汁は油多め 鴨肉はパサ うどんの量は少なく味わいなし 平日の15時前に先客3名...と思うくらい。 あっという間に、完食いたしました。 鴨肉やわらかです...
...7分ほどで提供。 つけつゆは温かく、ネギや鴨肉、三つ葉などが入っていて、甘い香りがして鰹出汁が効いている。 鴨肉が柔らかくて美味しい。 蕎麦は、二八蕎麦で...鴨汁には肉厚に切った蔵王産竹炭水の鴨肉が贅沢に入っていました...
...今回はなんだか変化球っぽい・・・というか ただ鴨肉が食したかっただけなのだが（笑）！！鰹風味でちょっと甘い感じのつけ汁である！！鴨肉は歯応えがある！！やや緑がかった蕎麦なのだが...黒酢が入ってるのでしょうか、程よく酸味がきいてて美味しい！ 鴨肉も大きいのがゴロゴロ入っており食べごたえがあります...
...普通のとんかつよりも脂多め。肉が柔らかくて美味しいですが個人的には普通のとんかつくらいの脂の比率のほうが好きかも。肉の質から考えて1250円は安い!やっぱ三節好きです...
...山田錦 ■十四代 備前 雄町 ■お通し2（温野菜のもろみ添えと鴨肉） ■お通し1（新キャベツのポタージュ） ■お刺身盛合わせ...今日のお通しは新キャベツのポタージュに、温野菜のもろみ添えと鴨肉でした。 お料理は全体的に丁寧に作られているのが良くわかります...美味しかったですけどね！ このプレートの中では、鴨肉と鴨のレバーとハツが秀逸でした...
...2,600円 （1）蕎麦前3点盛り合わせ 「さつまいも檸檬煮、自家製豆腐、鴨肉、蒟蒻煮」 はぁー、いいわー(* >ω<) 素朴な味わいだが、どれも仕事が丁寧。 「豆腐とか自家製で塩をつけて…何ていいし」 「鴨肉も噛みしめるほど、いいうま味が」 テンション上がるわー ………………………………...■⚫天ぷら盛り合わせ ■⚫ピリ辛蒟蒻 ■⚫自家製豆腐 ■⚫さつまいも檸檬煮 ■⚫鴨肉のロースト...
...表現が難しいですが、幅が細めの”きしめん”と言った雰囲気。もっちりとして、コシは弱め。塩分も強くないので、子供にも良いかも。 ▪肉 しっかりと甘辛く味付けされている...
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