諫早市の鶏ガラに関するお店

...本日はラーメン大盛り620円を注文！ 出てきたラーメンは、鶏ガラに甘めの醤油ダレのスープで、どことなく落ち着く味で...キャベツ、モヤシ、青ネギ、カマボコ、丸天 です。 まずはスープを頂くと、豚骨と鶏ガラのブレンドに野菜の甘みが加わったスープになっています...

...キャベツ、もやし、ニンジン、はんぺんです。 まずはスープを頂くと、豚骨ベースに鶏ガラをブレンドしたスープでしょうか、アッサリまろやか系です。豚骨６：鶏ガラ４くらいでしょうか。 飲んだ時には豚骨のコクを感じますが、その後に鶏ガラの丸みのあるまろやかな風味が追随します...

...飲んでみてもそのような味はありませんでした。 ライトな飲み口のスープです。 豚骨鳥ガラスープ…、いや鶏ガラ豚骨スープと感じてしまう味わいです...

...上層の脂は少し多めですが少し撹拌させてスープを啜ると軟らかい醤油と旨味のある鳥ガラの風味で塩気も強くなく…これは旨いです…予想より上でした‼...前回みたいに乾物系の味わい等は感じませんでしたけど、まぁこちらが鶏ガラ＋醤油だけでスープを取っていらっしゃるのか？と言えば違うと思います...

...もやし、ちくわ、長崎はんぺん です。まずはスープを一口頂くと、、、 豚骨ベースに鶏ガラ をブレンドしたスープになっています。口に含んだ時は豚骨の濃厚な風味がありますが、鶏ガラのまろやかな味わいが中和してくれて、 濃厚だけどまろやかな味わい を再現しています...ちゃんぽんは、野菜が硬めでしたが、スープはスタンダードなトロッとした鶏ガラで美味しかったですね...

...お二階には宴会場もある！すてきな街の中華食堂！ さて味はだいすきなニラそばでも既製のスープな感じです 鶏ガラぐらいはつくっているのかな？ それにニラを焼肉のタレみたいな濃いたれて炒めてその炒めタレにスープを入れて完成みたで...

...スープを啜ると、仄かに感じる豚骨の旨味。 以前、鶏ガラも少々使っているとお聞きしていたが、鶏ガラの風味は今回は感じなかった。...スープはじんわりと響く旨味があります。 鳥ガラを感じるスープは...

...●ラーメン（500円） 大して期待せずに食べたラーメンだが、その美味しさに驚いた。 スープが美味い。 おそらくは豚骨・鶏ガラあたりも炊いてはいるのだろうが...

...笑　■本来800円を超えるラーメンである すっぽんの端切れが確かに入っているが ベースは鶏ガラでコラーゲンとありがたく思うほどでは全くない あと優しいお味にブラックペッパーが強すぎる 残念...

...それから５〜６分ぐらいして、ラーメンとライス到着。 サンラータン麺のスープは、鶏ガラっぽい旨味も少し感じることができるマイルド〜なスープで なかなか。 思ってたより...卓上のタレや酢胡椒なんかでも色々楽しみました スープはゴマ油香る鶏ガラ醤油スープ...

...スープは鶏ガラ？豚骨も使ってるのかな？ とにかくまろやかで風味豊か...素のお出汁の味を知りたいのだ。 鶏ガラも使っているのかもしれないが...紅生姜がトッピングされています。 麺は卵めんです。 スープは鶏ガラ...

...具材は 豚肉、さやえんどう、キャベツ、きくらげ、タマネギ、ニンジン、もやし です。 まずはスープを頂くと、豚骨ベースに鶏ガラをブレンドしたスープです。豚骨のコクを感じるスープですが、くどみがなく後味は鶏ガラでまろやかな味わいです...

...■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる、あっさりなのにコク深く飽きのこないラーメンです...普通に美味しいかったです。 肝心の肉そばは醤油ベースのタレに 豚骨、鶏ガラ...

...トッピングはキャベツ、もやし、ねぎ、コーン、豚肉、イカと いった感じです。麺かたさは抜群のゆで加減でした。スープは多分 鶏ガラでしょうか...

...タマネギ、はんぺん です。 まずはスープを頂くと、サラッとした口当たりですがしっかりと豚骨の風味がきた後、鶏ガラのまろやかな風味があります。割合的には豚骨７：鶏ガラ３くらいでしょうか。 ただ豚骨は輪郭のしっかりした味というよりは少しぼやけた味わいといった感じでしょうか。 しっかりと豚骨の風味がきた後に鶏ガラのまろやかさが来る感じですね...

...まずスープを一口飲んでみますと、、、まろやかなスープですね。おそらく豚骨と鶏ガラですが、鶏ガラの比率が結構高めですね。アッサリ系でもなく濃厚豚骨系でもなく...お味もしっかりしていて 意外にもすんなり受け入れられます。スープは鶏ガラあっさりスープですが甘み...