공식 정보
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Bakery Cafe Blossom
(ベーカリーカフェブラッサム)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bakery Cafe Blossom
|
|---|---|
| 종류 | 카페, 자연식, 도시락 |
| 예약・문의하기 |
0465-37-2177 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県小田原市中曽根67-2 |
| 교통수단 |
오다큐선 후미즈역에서 도보 7분 도미즈 역에서 598 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 테라스 좌석은 흡연 가능 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2002.5.15 |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 가능 |
明るい店内は、ゆったりとしたカフェの部分と、パンなどを販売する部分があります。中は一体で行き来できますが、入口は、カフェ側と、物販側とふたつあります。
カフェ側では、食事もできるようです。
販売側では、「天然酵母パン」、「こだわりの焼き菓子」、「手作りケーキ」、「無添加のおそうざい」、「無添加おそうざいお弁当」などテイクアウトできる食べ物をいろいろ販売しています。
特に、パン類は種類も多く、素材から仕込みまで、かなりのこだわりようです。
国産小麦粉、平飼の有精卵、菜種のマーガリン、てんさい糖（てんさい大根からとれる砂糖）、ゲランドの塩、を使用し、
一晩かけてじっくり熟成させる、天然酵母で発酵させるとのこと。
レーズン、小豆、ブルーベリー、ゴマ、クルミ、きなこ、黒糖など、パンに仕込む材料もほぼすべて、有機栽培、オーガニックのものを厳選しているようです。（お店のホームページより）
今回は、「卵・乳製品使用」の菓子パンを、いくつか購入。
うさぎや、アンパンマンの顔ような形のものや、ロールパンなどがありました。
どれも、生地の表面が白めです。
独特のスッとする風味に、もちもちした目の詰まった味わい、あと口には日本酒の麹のようなニュアンスがあります。
国産小麦使用や天然酵母発酵なので、ふかふかの仕上がりではありませんが、味わい豊かでしっかりしています。
あと、プリンも購入
玉子の味がしっかりして重みがあるのに、なめらからな食感の美味しいプリンです。
外観は、黄色みが強くあります。黒いつぶつぶも少々みえ、バニラビーンズが入っているようです。
蜜は、薄めに引かれいます。玉子の味がしっかりあるので、あまり影響しません。
（たぶん、パンにも使用する、平飼いの有精卵を使用した卵黄の味の深さが出ているのかな？）
まだ、いろいろ食べてみたいものがありますが、次回は、カフェを利用させていただこうと思います。