공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
THE CARNE tokyo（THE CARNE tokyo）
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안, 비스트로, 스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-1808-8838 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区南青山3-1-34 3rd MINAMI AOYAMA |
| 교통수단 |
소엔마에역에서 도보 1분 가이엔마에 역에서 278 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 8,000～JPY 9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9011002021826 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
저녁: 서비스 요금 10% 일본어 원문 ディナー：サービス料10％ 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats （ 카운터 10석, 개인실 카운터 6석, 테라스석 16석, 테이블 28석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 36명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
분리 흡연 구역 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,애완동물 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.11.10 |
肉の日はやっぱりお肉～♡
ということで、今月の肉の日は【THE CARNE tokyo】さんに行ったよ！
食べてきたのは『トリュフ好きのためのトリュフ満載の贅沢コース』
・アミューズ
・厳選和牛と季節のフルーツのカルパッチョ トリュフ風味
・鴨スノーホワイトの“Honey Duck” トリュフ風味
・和牛の釜焼きステーキ トリュフがけ
・トリュフご飯
・ドルチェ
いつもならワイン！といきたかったところ、体調と相談の上、高知の黄金生姜を使った生姜エールを。
使用のトリュフはフランスのペリゴール産。
アミューズは女峰いちごのトリュフがけ。
続く香川のオリーブ牛、シルヴァベールのカルパッチョに雪のようにパルメジャーノレジャーノをたっぷりかけ、仕上げは25年ものの熟成ヴァルサミコを使ったソース。
カルパッチョが幸せなレア感♡
オープンキッチンのカウンター背後にある石窯から、塊の鴨を取り出す。
鴨と蕪のトリュフとはちみつ焼き。
山桜の木からしか取れない貴重な蜂蜜。
鴨は青森のスノーホワイトチリバレンを使用。
蕪はあやめゆき。
レアな鴨は臭みもない。
オレイン55はカイノミとランプがあったので、カイノミでお願いしました( *´艸`)
ソースペリグール。
雪室で2年熟成したじゃがいもは糖度がすごい。
サッと釜焼きの大山ブロッコリーとともに。
カイノミもたっぷり、旨みがジューシー！
潰したての胡椒の香りを楽しめるよう、potで！
トリュフご飯は葉わさびのしょう油漬けとトリュフ塩で。
ルクルーゼのごはん炊き。
丹波のコシヒカリを炊きあげ、京都の懐石仕様でよそうのは一文字。
混ぜ合わせたりせず、美味しいところのみ。
デザートには香川県産の多田さんがつくったいちご・女峰の寒天。長野県産のエディブルフラワーを添えて、下にはヨーグルト。
おしゃれなシェフはとても気さくに丁寧に、お料理や素材の説明もして下さり、こだわりも教えてくださる。
大人な空間でデートにもピッタリ。
このコースはとにかくお得だったから超オススメ。
ご飯の食べきれなかった分はおにぎりにしてくださいました★
ご馳走様でした。