Glenrothes damıtım evi
Glenrothes damıtım evi, Speyside'da bulunan bir tek malt İskoç viski damıtımevidir.[1] Glenrothes damıtım evi, İskoçya'nın Speyside bölgesinin kalbindeki Rothes kasabasında yer almaktadır. Damıtım evi, kasabanın kenarındaki bir vadide bulunan, Burn of Rothes su kaynağının yanında yer almaktadır. Damıtım evi Edrington grubuna aittir.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Damıtımevi 1878'de, yakındaki Macallan damıtım evini de işleten James Stuart & Co tarafından inşa edildi. İlk viski, Tay Köprüsü felaketiyle aynı gün olan 28 Aralık 1879'da üretildi.[2]
Damıtım evinin etkisiz bir başlangıcı ve çalkantılı bir geçmişi vardı. Aşırı dayanıklı viski son derece yanıcı olduğu biliniyordu ve içki imalathanesi bunun bedelini ödedi. 1896'da ikinci bir malt fırınında genişletme çalışmaları başladı ve imbik sayısı ikiden dörde çıkarıldı, ancak iş tamamlanmadan Aralık 1897'de çıkan bir yangın ciddi hasara neden oldu. Damıtım evi 1903'teki ciddi bir patlamayla daha da hasar gördü.
Daha sonra, 1922'de, bir nolu depoda çıkan bir yangın 200.000 imperial galon (910.000 L) viskinin kaybına neden oldu. 1962'deki bir diğer yangın genişleme fırsatı sağladı ve 1982'de yapılan bir yeniden inşa, damıtma salonunu beş yıkama damıtma ve beş içki damıtma imbiğine genişletti.
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]
Berry Bros. & Rudd'un mülkiyeti altında, The Glenrothes'un eski şişelemeleri 1993'ten itibaren üretildi. "Vintage 2004" damıtımevi tarafından şişelendiği bilinen son şişeleme olarak kabul edilir. 2018'de The Glenrothes, eski ürün yelpazesini 10, 12, 18 ve 25 Year Old'u içeren bir dizi yaş beyanı tek maltla değiştirdi.
Glenrothes, esas olarak Jerez, İspanya'da belirtilen özelliklere göre üretilen, Sherry ile tatlandırılmış Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında olgunlaştırılır. Eski burbon fıçıları da kullanılır, ancak çok daha az ölçüde. Sonuç, narin ve taze 10 Yıllık'tan zengin ve sofistike 25 Yıllık'a kadar uzanan bir tat yelpazesine sahip çok boyutlu bir tek malt aralığıdır.
Özel şişelemeler arasında belirli bir yıla ait tek bir fıçı viskiden alınan "Tek Fıçı" şişeler yer alır.
Glenrothes, bünyesinde fıçı imalathanesi bulunan nadir İskoç viski damıtımevlerinden biridir.
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]
Firmanın temel ekspresyonları aşağıdaki ürünlerdir:[3]
- Glenrothes 10 Year Old
- Glenrothes 12 Year Old
- Glenrothes 18 Year Old
- Glenrothes 25 Year Old
- Glenrothes 42 Year Old
Glenrothes viskilerinin stili zengin, tam yumuşak ve zariftir. Viski, bazen daha baharatlı, bazen daha çiçeksi, olgun bir meyve buketi ve kremsi vanilya sunar.
Ödüller
[değiştir | kaynağı değiştir]Açılışından bu yana, damıtımevinin viskisi Speyside'da en çok arananlardan biri olmuştur. 2018'de, The Glenrothes 25 Year Old, Ultimate Spirits Challenge'ın en büyük ödülü olan En İyi Speyside Tek Malt için Başkan Kupası'na layık görülmüştür.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Micallef, Joseph V. "The Soleo Collection: Glenrothes Returns To Its Roots". Forbes (İngilizce). 29 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ "GrainMash | THE GLENROTHES DISTILLERY". web.archive.org. 23 Ocak 2009. 23 Ocak 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ "Our Artistry". 30 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2024.