Пансіон
| Пансіон |
|---|
Пансіон — тип утримання особи в харчових та побутових параметрах в готельних чи відпочинкових установах різноманітного типу.
.jpg)
Поділяється на:
- повний (англ. full board, FB) — триразове харчування (сніданок, обід і вечеря);
- неповний, напівпансіон (англ. half board, HB) — дворазове харчування (сніданок та обід або сніданок та вечеря)[1].
Крім того під пансіоном може розумітись тип розміщення, який, як і готель, може мати зіркову класифікацію. Пансіон 1 зірка — мінімум загальних зручностей, туалет — один на кілька кімнат, цілодобове опалення, одна ванна кімната на поверсі. Пансіон 2 зірки — цілодобове опалення, міжповерховий дротохід, передпокій, вестибюль, їдальня, одна ванна кімната на кожних 12 клієнтів. Пансіон розрахований на проживання невеликої кількості (10-20) осіб, може належати одній сім'ї, яка й обслуговує постояльців.
Також у деяких сучасних країнах пансіон — державний або приватний закритий навчальний заклад із гуртожитком. У дореволюційній Росії — платний гуртожиток із повним утриманням для учнів з інших місцевостей при деяких середніх навчальних закладах.
- ↑ Пуцентейло, П. Р. (2007). 11.8. Умови харчування і методи обслуговування. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва (Навчальний посібник). Київ: Центр учбової літератури.
При організації обслуговування в ресторанах готельних комплексів пропонуються такі умови харчування: (1) повний пансіон, тобто триразове харчування (сніданок, обід і вечеря) — full board (FB); (2) напівпансіон, тобто дворазове харчування (сніданок плюс обід чи вечеря) — half board (HB); (3) тільки сніданок, тобто одноразове харчування — bed and breakfast (BB).
- Пансіон // Термінологічний словник-довідник з будівництва та архітектури / Р. А. Шмиг, В. М. Боярчук, І. М. Добрянський, В. М. Барабаш ; за заг. ред. Р. А. Шмига. — Львів, 2010. — С. 145. — ISBN 978-966-7407-83-4.
 | |
|---|---|
| Словники та енциклопедії | |
| Нормативний контроль |