酯（教会罗马字：ts；英文、德文：ester），旧称𨤎（教会罗马字：yen），有机化学术语，指含氧酸个羟基-OH畀拉烷氧基-OR替代脱仔个产物。此地含氧酸弗单单包括羧酸，也包括硝酸咾硫酸咾啥个无机含氧酸。
醇搭酸反应得酯，迭个叫酯化反应，是酯个主要制备方法。
相反，酯水解好生成功醇搭酸，但反应速度一般性蛮慢个；为仔加快反应速度，常庄加眼酸或者碱促进反应进行。
