Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Jopen Bright Light bevat significant minder calorieën en koolhydraten. Het witbier is licht en zit toch barstens vol smaak. Verfrissend van karakter en een licht kruidige body met zachte smaakvolle citrustonen.
Dampegheest Tarwe Tripel heeft een frisse en krachtige smaak, gekenmerkt door een rijke infusie van sinaasappelschillen. Het bier is gebrouwen met ongemoute tarwe, wat zorgt voor een licht frisse smaak. De combinatie van pilsmout, pale ale mout en hoppen zoals Northern Brewer en Saaz geeft dit speciaalbier een gebalanceerd en karaktervol smaakprofiel.
Dutch Bargain Mosselbier is een heerlijk Zeeuws witbier, gebrouwen met verveine en gember, die perfect te drinken is bij mosselen. De frisse kruidige smaak past goed bij de pure smaak van een mossel, zeker wanneer je deze op klassieke of oosterse wijze hebt klaargemaakt.
Een wit tarwebier van hoge gisting, met een toets van fruit en kruiden. Als je het bier koud serveert krijgt het bier zijn wazig-witte sluier en een een verfrissende smaak.
Frontaal Pineapple Express biedt een verfrissende en fruitige smaakervaring. De toevoeging van ananas zorgt voor een tropische twist, terwijl de Sabro-hop een subtiele bitterheid toevoegt. Het bier heeft een lichte body en een zachte, romige afdronk. De geur is een mix van tropisch fruit en kruidige tonen, typisch voor Belgische witbieren.
Witte Raaf witbier heeft een alcoholpercentage van 5,1% en een frisse aroma met een lichte geur van citrus. De smaak is volmondig fris, licht zurig door het gekozen gist en sinaasappelschillen en kruidig door het gebruik van koriander. Het witbier is bleek troebel, deze troebeling is afkomstig van de levende gist en tarwe.
Brunehaut Wit Bio is een troebel gekleurd witbier en nagistend op de fles. Het bier ruikt fris en fleurig. De smaak is niet te bitter en bijna rond in het midden van de mond. Een echte dorstlesser.
De Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen heeft tijdens twee biercompetities goed gescoord. Tijden de London Beer Competition en European Beer Challenge pakten zij 19 prijzen.
Bierbrouwerij de Uddelaer op landgoed Staverden maakt een doorstart. Er is een nieuwe eigenaar gevonden die het weer laat bruisen in het prachtige koetshuis op de Veluwe.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.