Zutaten

Allgemein:

Gesamtzeit
45 Min.
1. Schritt

Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Mischen mit Salz, Pfeffer und Eiern.

2. Schritt

Ein Keksausstecherförmchen in Sternform in Öl tauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech plazieren. Mit etwas von der Kartoffelmasse füllen, andrücken und die Form abnehmen. So weiter verfahren, bis alle Kartoffelmasse verbraucht ist.

3. Schritt

Im Ofen bei 200 °C backen bis die Kartoffelsterne kompakt sind und goldgelb gebacken sind.

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