Zutaten
Für die Füllung:
Für den Teig:
Gesamtzeit
60 Min.
1. Schritt
Den Ofen auf 220°C Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 200°C) vorheizen. Die Chipolatas mit dem Öl in eine 20 x 30 cm große Auflaufform geben und 15 Minuten backen, bis sie gebräunt sind.
Warenkunde
Chipolata
Chipolatas sind schmale, grobe Bratwürste, die häufig mit italienischen Kräutern gewürzt werden. Wer keine Chipolatas findet, kann auch sehr gut auf Merguez oder eine klassische Bratwurst zurückgreifen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Das Mehl mit ½ Teelöffel Salz in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen und die Eier hineinschlagen. Mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, dann langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Ruhen lassen, bis die Würstchen fertig gebacken sind.
3. Schritt
Die Würstchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Die Teigmischung hineingeben, auf die oberste Schiene des Ofens schieben und 25-30 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldgelb ist. Mit der Soße und dem Lieblingsgemüse servieren.
Ernährungsinfo
Energie in kcal
472 / Portion
Kohlenhydrate
37g / Portion
Eiweiß
19g / Portion
Fett
29g / Portion