Low Fat: Fettarme Rezepte bei FIT FOR FUN

Low Fat Rezepte für eine kalorienarme Ernährung

Low Fat Rezepte eignen sich ideal für eine kalorienarme und gesundheitsbewusste Ernährung. Dabei wird der energiereiche Nährstoff Fett reduziert und so die Gerichte diättauglich gemacht. Der Grund, weshalb viele Diäten aus Low Fat Gerichten bestehen ist einfach: Ein Gramm Fett enthält 9,3 Kilokalorien. Relativ viel im Vergleich zu Kohlenhydraten und Proteinen, die jeweils nur etwa 4 Kilokalorien enthalten. Zudem wird Fett schnell und einfach in den Fettzellen eingelagert.

Kein Wunder, dass Fett als Dickmacher Nummer eins gilt und Low Fat Rezepte so beliebt sind. Bei Low Fat Rezepten wird Fett einfach durch Kohlenhydrate und Proteine ersetzt. Anstatt Butter, Öl oder fettreiche Lebensmittel kommen magere Alternativen auf den Tisch. So ergibt sich bei gleicher Menge ein wesentlich kalorienärmeres Gericht. Reichlich Gemüse oder eine Portion Obst machen das Low Fat Rezept gleichzeitig noch zur Fitmacher-Mahlzeit.

Die besten Low Fat Lebensmittel

Gemüse steht bei den Low Fat Rezepten ganz vorne: Sie sind fettarm, kalorienarm und strotzen nur so vor Nährstoffen. Besonders zu empfehlen sind Gemüsesorten mit hohem Wasseranteil wie Gurken, Zucchini, Auberginen oder Paprikas. Neben Gemüse passen auch Obst, mageres Fleisch, Milchprodukte, Fisch oder Hülsenfrüchte ideal zur Low Fat Ernährung. Statt Quark mit 40 Prozent Fett, gibt es Magerquark, statt Schweineschnitzel ein fettarmes Putenfilet. Ganz im Gegenteil zu Low Carb sind hier Kohlenhydrate erlaubt. Pasta- und Brotfans müssen bei Low Fat Rezepten also nicht auf ihr geliebtes Frühstücksbrötchen oder ihre Pasta Bolognese verzichten.

Low Fat = Fett einfach weglassen?

So einfach ist es dann doch nicht! Fett sollten sie keinesfalls komplett weggelassen - auch nicht, wenn man abnehmen möchte! Diese sind nicht nur Energielieferant, sondern sorgen dafür, dass die lebenswichtigen fettlöslichen Vitamine A, D, E und K vom Körper aufgenommen werden können. Nicht umsonst heißt es, dass zur Möhre immer noch ein wenig Dip gehört. Darüber hinaus leiden die Geschmacksnerven bei zu fettarmen Speisen. Grund: Fett ist Geschmacksträger. Low Fat bedeutet als nicht gleich, dass gänzlich auf Fett verzichtet wird – es wird lediglich reduziert.

Abnehmen mit Low Fat Rezepten

Die bekannteste Low Fat Diät haben die Ökotrophologen Gabi Schierz und Gabi Vallenthin mit Low Fat 30 entwickelt. Das Prinzip ist ganz einfach: Maximal 30 Prozent der Gesamtkalorien eines Lebensmittels sollten dabei aus Fett bestehen. Somit ist Low Fat für alle ideal, die keine Lust haben auf Brot oder Kartoffeln zu verzichten. Fazit: Mit Low Fat Rezepten können Sie einfach und ohne Qual abspecken. Wichtig ist es neben fettarmen Produkten auf abwechslungsreiche Kost zu achten und reichlich Obst und Gemüse in den Speiseplan einzubauen.