Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • 41 views

    International Recipe

    Uploaded by

    Asarealla Anneies

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    International Recipe

    Uploaded by

    Asarealla Anneies
    41 views5 pages

    Original Title

    international recipe

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as docx, pdf, or txt
    41 views5 pages

    International Recipe

    Uploaded by

    Asarealla Anneies

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Download as docx, pdf, or txt
    of 5

    Chinese mixed seasonal vegetable

    Porsi: 2 orang 15

    Bahan-bahan
    - brokoli
    - Sedikit kobis bunga
    - 2 inci lobak merah
    - 6 putik jagung (dipotong panjang)
    - Cendawan shitake
    - 3 ulas bawang putih(ditumbuk)
    - 1 biji bawang merah kecil(ditumbuk)
    - 1 sudu minyak bijan
    - 1 sudu besar tepung jagung
    - Sediki gula dan garam
    - Sedikit minyak masak
    Cara-cara
    1. Tumis bawang merah dan putih dalam minyak yang diapanskan sehingga wangi. Masukkan
    minyak bijan.
    2. Masukkan putik jaugng, lobak merah, sayur sawi, kobis dan bebola ikan. Masukkan cili merah
    dan seikit air. Masukkan tepung jagung.
    3. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
    4. Hidangkan.
    Pumpkin curry with coconut
    Porsi:4 orang x 8

    Bahan-bahan

    Labu 4 cup
    Bawang merah besar 1 biji
    Halia 1 tbsp
    Bawang putih 1 tbsp
    Santan 400 ml
    Cili segar Secukupnya
    Ketumbar 1 tsp
    Biji jintan manis 1 tsp
    Serbuk jintan manis 1 tsp
    Cili kering 4 biji
    Buah pelaga 4 biji
    Serbuk kunyit 1 tsp
    Serbuk ketumbar 1 tsp
    Cili padi Secukupnya
    Minyak Secukupnya
    Garam Secukupnya

    Cara penyediaan:
    1. Panaskan minyak, masukkan biji jintan manis, cili kering dan buah pelage hijau. Masukkan
    bawang merah besar.
    2. Masukkan labu. Tambah paste bawang putih dan halia. Masukkan garam dan cili segar. Masak
    dalam 4 minit.
    3. Masukkan serbuk ketumbar, cili, serbuk jintan manis dan serbuk kunyit.
    4. Masukkan santan. Masak dalam api perlahan dalam 7 minit. Masukkan ketumbar.
    Chicken stroganoff
    Porsi : 4 orang

    Bahan perapan

    Pepper powder ½ tsp


    Paprika powder ½ tsp
    Garlic powder 1 tsp
    Garam Secukupnya

    Bahan-bahan

    Ayam 600 g
    Mentega 50 g
    Bawang besar 2biji
    Bawang putih 8 ulas
    Cendawan 10
    Pepper powder 1 tsp
    Paprika powder 1 tsp
    Chicken stock 2 cup
    Mixed herb ½ tsp
    Fresh cream ½ cup
    Tepung jagung Secukupnya
    Tepung gandum 2 tbsp
    Olive oil 1 tsp

    Cara penyediaan:
    1. Potong ayam kepada potongan kecil. Perap dengan serbuk bawang putih, balck pepper, paprika
    dan sedikit garam.
    2. Potong bawang merah dan cendawan. Cincang bawang putih. Panaskan kuali dan masukkan
    minyak dan mentega. Masukkan ayam yang telah diperap tadi. Masak sehingga keperangan.
    Asingkan.
    3. Masukkan mentega, masukkan bawang merah sehingga keperangan, tambah bawang putih
    masukkan cendawan tadi. Masak sehingga sebati.
    4. Tambahkan black pepper, paprika, tepung. Sebatikan. Masukkan ayam yang telah diasingkan
    tadi. Masukkan stok ayam dan fresh cream. Masukkan mixed herb.
    5. Hidangkan.
    Sweet and sour fish with fresh pineapple
    Porsi: 4 orang

    Bahan- bahan

    Ikan duri 1 kg
    Nanas tin 1 tin
    Bawang besar 1 biji
    Halia ½ tbsp
    Bawang putih 4 ulas
    Tomato 1 biji
    Green bell pepper 1 biji
    Minyak masak Secukupnya
    Garam Secukupnya

    Bahan sos

    Jus nanas ½ cup


    Sos tomato 3 tbsp
    Cuka 2 tbsp
    Gula pasir 2 tbsp
    Tepung jagung 1tbsp

    Cara penyediaan sos:


    1. Rebuskan jus nanas, masukkkan sos tamoto, cuka, gula dan tepung jagung.
    Cara penyediaan ikan:
    1. Siang ikan dan perapkan dengan garam. Goreng selama 3 hingga 5 minit. Terbalikkan dan goreng 3
    hingga 5 minit lagi. Asingkan.
    2. Dengan bekas minyak tadi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Saute untuk 1 minit.
    3. Masukkan tomato, green pepper dan nanas yang telah dipotong. Stir fry dalam 1 minit.
    4. Masukkan sos tadi dan air. Perasakan dengan garam secukupnya.
    5. Hidangkan.

    You might also like