Nasıl Kahve Yapılır?

Kahve, sıcak içecek kültüründe sıklıkla tercih edilen çeşitlerden biridir. Çekirdekleri, çıkış yerleri ve aromaları ile farklı türlere ayrılan çeşitleri hazırlamak için bazı püf noktaları bilmek önemlidir. Osmanlı mutfağının önemli kültürlerinden biri olan bu içeceği hazırlarken kahve makinesi kullanabilirsiniz. Köpüklü Türk kahvesi yapmak için suyu taze ve soğuk tercih edebilirsiniz. 1 kişi için 1 ölçü kullanacağınız kahvenin suda iyice çözünmesine dikkat etmeniz önemlidir. Cezve kullanacaksanız, kısık ateşte pişirmeyi ihmal etmemek gerekir. İçeceği, servis edilecek kişinin tercihine bağlı olarak sade, orta ve şekerli olarak tatlandırabilirsiniz. Türk kahvesi dışındaki çeşitleri hazırlarken türüne göre demleme yöntemlerini tercih edebilirsiniz. Örneğin; filtre kahve yapmak istiyorsanız tercihinizi filtre kahve makinesinden yana kullanabilirsiniz. Toz haline getirilmeyen granül çeşitlerini sıcak suda karıştırarak pişirebilirsiniz. Toz haline getirilen espresso bazlı filtre içecekleri hazırlarken sıcak suda 5-7 dk aralığında demleme yöntemini tercih edebilirsiniz.

Kaç Tane Kahve Çeşidi Vardır?

Dünyada yetişme bölgelerine göre ayrılan üç farklı çekirdek türü vardır. Aroması ve kokusu ile kahve tutkunlarını memnun eden bu çeşitler, yaklaşık olarak 70 ülkede yetiştirilir. Yüzlerce farklı çeşidi bulunmasına rağmen Arabica, Liberica ve Robusta çekirdeği öne çıkar. Arabica, Liberica ve Robusta olarak üçe ayrılan çekirdek çeşitlerinin aromaları da birbirinden farklıdır. Arabica kahve türü daha yumuşak ve pürüzsüz bir aromaya sahiptir. Aynı zamanda kafein oranı diğerlerine kıyasla daha düşüktür. Arabica çekirdeğine göre daha güçlü ve sert bir aromaya sahip olan Robusta’nın kafein oranı daha yüksektir. Robusta kahve çekirdeği, yetiştirildiği 6 farklı ülkeye göre farklı aromalara ev sahipliği yapar. Endonezya, Kolombia, Hindistan, Brezilya, Vietnam ve Uganda’da yetiştirilen Robusta, içim güçlüğü ve içerdiği kafein oranları ile birbirinden farklı damak tatlarına hitap eder.

Kahve Nereden Alınır?

Kahve lezzetini deneyimlemekten zevk alan ve bu alanda seçkin bir damak tadına sahip olan kişiler, nereden alması gerektiğini araştırmak ister. Kahve alırken içim zevkiniz ve talep ettiğiniz kafein miktarını baz alarak Arabica ve Robusta çekirdeği seçimini yapabilirsiniz. Seçtiğiniz espresso bazlı çeşitleri, filtre kahve makinesi ile kolay bir şekilde evinizde hazırlayabilirsiniz. Yumuşak ve pürüzsüz içim olan Arabica ve daha güçlü bir aroma içimi sunan Robusta çekirdeği olarak tercihte bulunabilirsiniz. Bu seçimi yapmanızın ardından kaliteli ve lezzetli içim sunan prestijli markalara tercih listenizin ilk sıralarında yer verebilirsiniz. Dünyanın önde gelen ülkelerinde yetiştirilen kahve türlerini Trendyol üzerinden dilediğiniz aroma ve gramajlarda satın alabilirsiniz.

Anisah Coffee Romeo BlendÇekirdek Filtre Kahve 250 gram - 2'li Paket

Oze Dağ Çileği Aromalı TürkKahvesi 100g

Setamell Setafit BrezilyaCoffe Hindiba Karışımlı Form Detoks Kahvesi 100 gr

Kahve Alemi Türk Kahvesi 500gr

gold gull Toffee-Nut & IrishCream Aromalı Kahve & Meyve Şurubu 2 x 700 ml.

GURMEKENT ÇEDENE KAHVESİ -MENENGİÇ KAHVESİ

Kahve Dünyası Orta KavrulmuşTürk Kahvesi 100 Gr (12'li Paket)

LavAzza Espresso Crema EAroma 1 000 Gr Alana 250 Gr Grande Millenium Filtre Kahve Hediye

Madenci Türk Kahvesi 250 Gr

Monin Tuzlu Karamel Sosu 1890Ml

Kahve Dünyası Gold HazırÇözünebilir Kahve 100g

Nestle Nescafe Gold FiltreKahve 500 G

Nescafe Gold Filtre Kahve 250Gr

Monin Pembe Greyfurt ŞurubuPink Grapefruit Syrup 700 Ml

Dagk Kolajenli Türk Kahvesi200g

BY MIRRACI 250 Gr ÖzelKarışım Dibek Kahvesi

NO33 No 33 Çekilmiş FiltreKahve 250 Gr

Mehmet Efendi Kuru Kahveci250 gr X6 Teneke Ambalaj

Gronera Hindiba(250)

MİSSWELL 3’ü 1 Arada KahveBitki Ekstratlı Kahve Karışımı Hindiba Incir Hurma Karışık Ekstratlı

Tchibo Exclusive Decaf 250gr+ Black White Filtre Kahve 250 gr

MOTİFİLLA ROM KOKTEYL ŞURUP250 ML.

By Tüfekçi Irısh CreamAromalı Kahve Şurubu 750 ml Şurup Pompası 3 Cl Avantajlı Set

CAFEX 3'ü 1 Arada Kahve 18 gr

Anisah Coffee Romeo Blend
Çekirdek Filtre Kahve 250 gram - 2'li Paket

Oze Dağ Çileği Aromalı Türk
Kahvesi 100g

Setamell Setafit Brezilya
Coffe Hindiba Karışımlı Form Detoks Kahvesi 100 gr

Kahve Alemi Türk Kahvesi 500
gr

gold gull Toffee-Nut & Irish
Cream Aromalı Kahve & Meyve Şurubu 2 x 700 ml.

GURMEKENT ÇEDENE KAHVESİ -
MENENGİÇ KAHVESİ

Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş
Türk Kahvesi 100 Gr (12'li Paket)

LavAzza Espresso Crema E
Aroma 1 000 Gr Alana 250 Gr Grande Millenium Filtre Kahve Hediye

Monin Tuzlu Karamel Sosu 1890
Ml

Kahve Dünyası Gold Hazır
Çözünebilir Kahve 100g

Nestle Nescafe Gold Filtre
Kahve 500 G

Nescafe Gold Filtre Kahve 250
Gr

Monin Pembe Greyfurt Şurubu
Pink Grapefruit Syrup 700 Ml

Dagk Kolajenli Türk Kahvesi
200g

BY MIRRACI 250 Gr Özel
Karışım Dibek Kahvesi

NO33 No 33 Çekilmiş Filtre
Kahve 250 Gr

Mehmet Efendi Kuru Kahveci
250 gr X6 Teneke Ambalaj

MİSSWELL 3’ü 1 Arada Kahve
Bitki Ekstratlı Kahve Karışımı Hindiba Incir Hurma Karışık Ekstratlı

Tchibo Exclusive Decaf 250
gr+ Black White Filtre Kahve 250 gr

MOTİFİLLA ROM KOKTEYL ŞURUP
250 ML.

By Tüfekçi Irısh Cream
Aromalı Kahve Şurubu 750 ml Şurup Pompası 3 Cl Avantajlı Set