바가텔레 레스토랑
Bagatelle restaurant| 바가텔레 | |
|---|---|
 노르웨이 오슬로에 있는 바가텔레 레스토랑이요 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | 전 ( |
| 닫힘 | 전( |
| 주방장 | 아이빈드 헬스트롬 |
| 식품 종류 | 프랑스어 |
| 번지 | 비그뢰이알레 3 |
| 도시 | 오슬로 |
| 우편/ZIP 코드 | N-0257 |
| 나라 | 노르웨이 |
| 웹 사이트 | www |
바가텔레는 노르웨이 오슬로의 프로그너 자치구에 있는 미식가 식당이었다.
2012년까지, 그것은 미슐랭 [1][2]가이드에서 두 개의 별을 가진 유일한 노르웨이 식당이었다.2008년 별 하나를 잃었지만 2009년 [3]3월 별 2개로 복원됐다.2011년 미슐랭 가이드 바가텔은 별 0개였지만 2012년에 별을 되찾았다.
이 레스토랑은 이전에 셰프 Eyvind Hellström이 이끌었으며 노르웨이 AS Holding사를 통해 Christen Sveaas가 95%를 소유하고 있습니다.바가텔레는 1932년부터 Bygdöy Allé 3에 위치하고 있습니다.원래 이 건물에는 자크 가족이 운영하는 레스토랑이 자크 바가텔이라는 이름으로 있었다.Hellström은 1982년부터 현재의 형태로 레스토랑을 운영하고 있으며, 2009년 12월 Sveaas와의 [4]장기적인 갈등으로 레스토랑을 떠나겠다고 발표했습니다.
메뉴는 '노르웨이-프랑스 요리'로 노르웨이 제품과 프랑스 발전에서 영감을 얻은 현대 요리법을 중시한다.바가텔레는 세계에서 가장 비싼 아이스크림 중 하나로 선정된 마우부신 메가 순대를 대접했습니다.
바가텔레는 수년간 적자를 [5]보고 운영하다 2014년 9월 문을 닫았다.
레퍼런스
- ^ "Bocuse d'Or Europe" (PDF). bocusedor.com. July 2008. p. 15. Archived from the original (PDF) on 2008-11-13. Retrieved 2008-10-29.
Eyvind Hellstrøm is an important personality of Norwegian gastronomy. "Bagatelle" - the restaurant he owns in Oslo - is the only establishment in Norway to have acquired two stars in the guide Michelin.
- ^ "Kari Gulbrandsen Chefe do Conselho Norueguês da Pesca no Brasil". Consulado Geral da Noruega. 2006. Archived from the original on 2011-07-06. Retrieved 2008-10-29.
- ^ Dagens Néringsliv(2009년 3월 14일).Hellström för tilbake stjernen (노르웨이어)
- ^ 다겐스 네링슬리브(12월 5일).Hellström ferdig pö Bagatelle etter krangel (노르웨이어)
- ^ "Slutt for restauranten Bagatelle".
6_오늘 바라소프의 바가텔레에서 멋진 점심을 먹었다.정말 맛있었어요.레디안트 냄새는 다른 코스를 주문하고 싶은 내 식욕을 돋웁니다.사실 안드레아 족장은 맛있는 것을 멋지게 표현하는 예술가입니다.
외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 바가텔레 레스토랑과 관련된 미디어가 있습니다. |
- Bagatelle 공식 사이트 Wayback Machine에서 2009-03-07 아카이브 완료
좌표:59°54°53.55°N 10°43°01.50°E/59.9148750°N 10.7170833°E
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