줄리아와 함께 베이킹하기

Baking with Julia
줄리아와 함께 베이킹하기
Baking With Julia.jpg
작가줄리아 차일드, 도리 그린스펀
나라미국
언어영어
제목컬리너리 아츠
장르.논픽션
출판사윌리엄 모로 & 코퍼레이션
발행일자
1996
매체형책
페이지480
ISBN0-688-14657-0
OCLC96023061
641.8/15 20
LC ClassTX763 .G654 1996
선행자요리사가 있는 줄리아의 부엌에서
그 뒤를 이어집에서 요리하는 줄리아와 자크

줄리아와 함께 베이킹하는 것은 줄리아 차일드가 제작한 미국의 텔레비전 요리 프로그램이며, 이 시리즈와 함께 나온 책의 이름이다.각 에피소드마다 가정주방에서 공연할 수 있는 전문적인 기술을 보여주는 페이스트리 셰프나 제빵사 한 명이 등장한다.주로 매사추세츠주 칠드스 캠브리지의 집(줄리아 차일드 부엌은 목적을 위해 TV 스튜디오로 개조되었다)에서 녹화되었으며, 1997년부터 1999년까지 4번의 텔레비전 시즌에 걸쳐 방영되었으며, Create on PBS 디지털 방송국의 재방송에서도 여전히 가끔 방송되고 있다.[1][2]

이 시리즈는 제빵 에피소드에 대한 큰 호응으로 '마스터 셰프들과 함께 요리하기' 시리즈의 후속작으로 만들어졌으며, A La Carte Communications와 Maryland Public Television의 전국 공동 제작이었다.[3]동봉된 책은 제빵사 겸 식품작가 도리 그린스펀이 칠드런과 식품 테스터 데이비드 누스바움의 도움을 받아 썼으며, 쇼에 참여한 요리사들의 간략한 전기적 스케치도 포함하고 있다.

유명한 제빵사와 페이스트리 요리사들 중에는 다음과 같은 것들이 있었다.

참고 문헌 목록

  • 줄리아 차일드와 도리 그린스펀.Julia New York과 함께 베이킹하기: William Morrow & Co., 1996, 481pp, 일러스.ISBN 0-688-14657-0

참조

  1. ^ CreateTV.com. "Baking with Julia". Create TV. Archived from the original on 26 September 2010. Retrieved 2010-08-22.
  2. ^ "Baking with Julia". WETA. Archived from the original on 24 July 2010. Retrieved 2010-08-22.
  3. ^ "Baking with Julia - Recipes". Alacartetv.com. Archived from the original on 17 August 2010. Retrieved 2010-08-22.
  4. ^ "Baking with Julia". KQED Public Media for Northern CA. Retrieved 2010-08-22.

외부 링크


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