흑양 양조장
Black Sheep Brewery | |
 노스요크셔 주 마샴에 있는 양조장 | |
| 유형 | plc(주주 1,000명 이상) |
|---|---|
| 산업 | 알코올 음료 |
| 설립됨 | 1992 |
| 창시자 | 폴 악스턴 |
| 본부 | , 잉글랜드 |
| 상품들 | 맥주 |
생산출력 | 7만 배럴 |
| 웹사이트 | www |
검은 양주 양조장은 영국 노스요크셔의 하로게이트에 있는 마샴에 있는 양조장이다.
역사
흑양 양조장은 1991년 폴 테크스턴에 의해 설립되었다. 사업 확장 계획으로 성공적인 출범에 이어 1992년 유한회사(plc)가 되었다. Theakston은 1968년부터 또한 Masham에 있는 Theakston Brewerge의 전무이사였다. 그는 아버지 프랭크로부터 물려받아 23세에 시작되었다.
매튜 브라운 맥주는 가족 구성원과 다른 주주들 사이의 의견 불일치에 따라 더악스턴 맥주를 인수했다. 1987년 스코틀랜드와 뉴캐슬이 브라운의 뒤를 이어 소유주가 되었다. 더악스턴은 1988년에 떠났고, 1년 이상의 공백 끝에 마샴에 새로운 양조장을 시작하기 위해 원래 라이트풋의 양조장 부지의 일부였던 노스요크셔 몰트 로스팅 컴퍼니를 동물 사료 회사로부터 구입했다.
Theakston은 오래된 양조 전통을 되살리기 위해 Lightfoot 이름을 사용하기를 원했지만, 스코틀랜드와 뉴캐슬은 이미 그 이름을 상표로 등록했다. 양과 마샴의 협회는 테아크스턴이 아내의 제안으로 급속히 '검은 양'이 된 '십양주'라는 이름을 떠올리게 했다. 최초의 오리지널 블랙 양 베스트 비트는 브루스 암스에서 지주인 데이비드 영에 의해 팔렸다.
이 양조장은 테악스톤의 과일 및 이스트 맥주와 구별하기 위해 다양한 종류의 호프 버터를 생산한다. 양조장은 빠르게 성공을 거두었고, 지금은 연간 7만 5천 배럴 이상을 생산하고 있다. 양조장은 원래 맥아재 중 사용하지 않는 부분을 양조장의 투어가 이루어지는 방문자 센터로 전환함으로써 그 인기를 활용했다. 1996년, 그것은 다음 해에 방송되었던 '두 살찐 숙녀 요리 프로그램'의 진행자 역할을 했다.
처음 15년 동안 그것은 주주들에게 많은 진짜 에일 애호가들을 포함하여 꾸준히 증가하는 배당금을 지불했다. 하지만 그 이후로는 긴축이 불가피해졌고, 몇 년 동안 배당금을 내지 않았다. CAMRA 회원 투자 클럽의 최대 지분 중 하나이다.[1]
양조장은 2006년 1월 27일 맨필드의 더 크라운 인 리얼 에일(CAMRA)에서 알콜 함량이 낮은 맥주(구 5%)로 에머데일 에일을 재출시했다. 론칭 파티에서는 크리스 치텔(에머데일 TV 시리즈의 에릭 폴라드)이 새로운 양주의 첫 파인트(파인트)를 뽑았다. 에머데일 에일은 더 이상 양조하지 않는다. 이날 밤은 흑양의 스페셜 에일(캐스크 형태로)이 1992년부터 병처럼 팔린 이름인 블랙 썸 에일(Black Sheep Ale)로 리브랜딩되면서 두 가지 모두 선을 보였다.[2]
2008년 양조장은 상큼한 감귤 홉 맛이 일품인 금발 캐스크 맥주 드라우트 골든 썸을 출시했다. 제철 양주로 남아 있다. 이것은 모든 블랙 썸 맥주와 사실 양조장 그 자체는 1992년 이후 운영 책임자인 폴 앰블러에 의해 만들어졌다. 폴 앰블러는 이제 은퇴했다. 폴 테크스턴은 "수년에 걸쳐 폴 앰블러는 우리 성공의 핵심 요소인 맥주의 품질에 대한 치열한 챔피언이었다"고 평했다. 그럼에도 불구하고 매출에서 차지하는 비중이 증가하고 있다.
흑양맥주가 양조하는 모든 병맥주는 채식주의자와 채식주의자 모두에게 적합하다.[3]
캐스크 맥주
- 블랙 썸 에일(옛 스페셜 에일), 4.4%
- 베스트 비터, 3.8% 양조장에서 가장 잘 알려진 제품으로, 영국의 많은 펍에서 구입할 수 있다.[4]
- 리그겔터, 5.9%
- 황금양, 3.9%
웹사이트에 따르면 "..."Riggwelter는 그 지역의 Yorkshire Dales 방언에서 그 이름을 따왔다 – 양이 등에 업혀 도움 없이 일어날 수 없을 때, 지역 방언은 그것이 Riggwelt라고 말한다.[5] 이 사투리 단어는 옛 바이킹 단어인 '강아지'(rygg)[6]에서 유래한 말로, '뒤집기(belte)'는 '뒤집기(back)'를 의미하며, '뒤집기(belte)'는 '뒤집기(belte)'는 '뒤집기(belte)'는 뒤엎기 위한 것이다(ward)는 뜻과 릭스웰터는 스웨덴에서 팔리는 병용 에일 중 상위 20위 안에 들 정도로 스웨덴에서도 인기가 높다.[7]
병맥주
- 블랙 썸 에일(이전 캐스크 형태의 스페셜 에일), 4.4%
- 몬티 파이톤 "트릴로지":[8]
- Monty Python's Holy Grail Ale, 4.7% - 황금 에일
- Monty Python's Flying Circus, 4.5% - IPA
- 브라이언, 3.9% - 연한 에일
- 리그겔터, 5.7%
- Golden Sheep, 4.7% - 원래 "최종" 범위의 일부로 테스코를 위해 특별히 제작됨
- 요크셔 스퀘어 에일, 5.0% - 200여 년 전에 슬레이트나 돌로 만든 "쿼레"라고 불리는 이중 데크 그릇을 사용하여 시작된 특정 발효 시스템의 이름을 따서 명명되었다. 양조장은 10년 전 슬레이트 정사각형 사용을 중단하고 현대식 스테인리스 원형 등가물로 대체했다. 이 레이블의 독특한 사각양 아이콘과 일몰 배경은 미들즈브러에서 태어난 예술가 맥켄지 소프에 의해 디자인되었다.
- 임페리얼 러시안, 8.5% — 특수 양조장.
- All Creates "Bright and Beautiful" (4.0%)은 유명한 수의학 캐릭터인 James Herriot를 기념하여 양조했다.
- 벨로, 4.2% - 원래 양조장 문을 통과한 요크셔의 투르 드 프랑스 그랜드 데 파트를 기념하기 위해 2014년에 양조했다.
참조
- ^ '포트폴리오'
- ^ 재출시 스토리 모닝 광고주 - 2007년 7월 23일 회수
- ^ 검은 양 – 2009년 12월 9일 웨이백 머신에 보관된 채식주의자들을 위한 바아 없음.
- ^ "The Black Sheep Brewery, Masham North Yorkshire". Black Sheep Brewery. Archived from the original on 14 February 2009. Retrieved 9 July 2019.
- ^ Riggwelter 2007년 8월 14일 웨이백 머신에 보관 Eurobrews.com - 2007년 7월 23일 검색됨
- ^ Riggwelter 2007년 8월 6일 웨이백 머신 블랙 양조장에 보관 - 2007년 7월 23일 회수
- ^ Riggwelter 수출 스웨덴 The Northern Echo, 2004년 12월 8일. 2007년 7월 23일에 회수되었다.
- ^ "Monty Python - Our Beers". Retrieved 19 December 2018.
외부 링크
- 블랙 양조장 공식 홈페이지
- 마이클 잭슨의 "폴 테크스턴이 다시 마샴에서 양조하고 있다" 기사
